Користь і шкода журавлинного морсу: приємне зміцнення імунітету

Журавлина (в перекладі з грецького "кисла ягода") – найцінніша ягода червоного кольору, діаметр якої може досягати 16 мм. Найбільш часто зустрічається на болотах Північної півкулі. Її здавна використовували для лікування різних захворювань, для нормалізації обміну речовин. Найчастіше з неї готують морс – напій, що дарує силу і здоров'я.

Користь журавлинного морсу

Серед розмаїття дикорослих і садових рослин журавлина займає почесне місце. Наявність багатого вітамінного комплексу робить її незамінним лікарською рослиною і важливим харчовим продуктом. Морс з журавлини сприяє підвищенню загального тонусу організму, допомагаючи йому в боротьбі з інфекціями.

Журавлинний морс корисний для профілактики і лікування таких захворювань:

1. Інфекційні захворювання сечовивідних шляхів. Зміст в напої високого рівня мінеральних речовин, які є найсильнішими антиоксидантами, уповільнюють прикріплення бактерій до стінок сечового міхура, тим самим запобігаючи розвитку можливих інфекцій.


2. Виразка шлунка. Журавлинний морс містить бетаїн – біологічно активне з'єднання, який знищує бактерії, що руйнують захисну слизову оболонку шлунка.


3. Вірусні інфекції. Напій з журавлини має протизапальну та жарознижувальну дію. Крім того, він допомагає нейтралізувати бактерії, що провокують ангіну, отит і захворювання дихальних шляхів.


4. Серцево-судинні захворювання. Поліфеноли, які міститися в журавлині, нормалізують рівень холестерину в крові, покращують роботу серцевого м'яза. Таким чином, значно знижується ризик розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та інсульту.


5. Пієлонефрит і гінекологічні захворювання. Журавлинний морс призначають під час лікування даного захворювання. Гипюровая кислота, що міститься в плодах журавлини, підсилює дію сульфамідних препаратів та антибіотиків на патогенні мікроорганізми.


6. Гіпертонія, варикозне розширення вен і набряки. Вміщені в ягоді флавоноїди підвищують еластичність і міцність кровоносних капілярів, підвищують засвоюваність вітаміну C в організмі.


7. Ревматизм і виведення солей. Теплий журавлинний морс надає позитивну дію при лікуванні даних видів захворювань.


8. Хвороби шлунково-кишкового тракту. Морс з журавлини посилює вироблення шлункового і панкреатичного соку. Його використовують для запобігання проносу, гастритів, пов'язаних з низькою кислотністю шлунка, запальних процесів підшлункової залози.


9. Ожиріння і гормональний збій. У плодах журавлини міститься велика кількість калію, що відповідає за роботу гормональних залоз. Тому журавлинний морс призначають як один з аспектів комплексного лікування.


10. Захворювання печінки. Бетаїн, що міститься в плодах журавлини, захищає організм від жирового переродження печінки.


11. Захворювання порожнини рота. Журавлинний морс запобігає розмноженню бактерій, що викликають розвиток карієсу і запалення ясен.

Журавлинний морс багатий вітамінами, пектиновими речовинами, органічними кислотами, тому його також рекомендують включати в свій раціон людям, страждаючими безсонням, головними болями, поганим апетитом. Напій з плодів журавлини надає освіжаючу, жаждоутоляющее і тонізуючу дію. Активує роботу імунного фону, підвищує фізичну і розумову працездатність.

Шкода журавлинного морсу

Незважаючи на високі профілактичні та лікувальні властивості напою з журавлини, в окремих випадках він може нанести шкоду здоров'ю. Журавлинний морс протипоказаний:

• Людям з підвищеною кислотністю і гастритом. Напій з плодів журавлини може викликати роздратування дванадцятипалої кишки і слизової шлунка, що загрожує розвитком виразки шлунка.


• Людям з індивідуальною непереносимістю. Журавлинний морс може викликати алергічну реакцію.


• Особам із зниженим тиском журавлинний напій потрібно приймати з обережністю.


• Особам, що страждають гіперксалуріей (непропорційно високим вмістом оксалатів у сечі). Журавлинний морс викликає відкладення оксалатів, які входять поряд з кальцієм до складу каменів в нирках.


• Людям, які приймають препарати для розрідження крові. Вміст флавоноїдів в журавлинному морсе знижує згортання крові та уповільнює метаболічні процеси в печінці. Це може послабити дію медикаментів або привести до загострення побічних ефектів.

Вживання великої кількості журавлинного морсу (більше 3-4 літрів на день) може спричинити за собою порушення травних процесів і діарею. Журавлинний морс, придбаний у магазині, може містити підсолоджуючі речовини. Вони не тільки збільшують його калорійність, але також можуть викликати алергічні висипання.

Хімічний склад журавлинного морсу

Журавлинний морс корисний завдяки високому вмісту в ньому мікроелементів. За останніми даними плоди журавлини налічують 25 елементів: мідь, кобальт, йод, марганець, молібден, бор, нікель, барій, олово та інші. Марганець, наприклад, відповідає за правильну роботу статевих залоз, ріст у дітей. Недолік кобальту може привести до порушення ферментативних реакцій травлення і правильного функціонування нервової системи. Йод сприяє виробленню тироксину – гормону, застережливого поява зоба та порушень діяльності щитовидної залози. Мідь знижує рівень цукру в крові, стимулює синтез гемоглобіну і кровотворну функцію мозку.

Морс з журавлини багатий іншими корисними вітамінами, кислотами і мінералами, які наведені в таблиці.

Щоденне вживання 1 – 2 склянок журавлинного морсу можна знизити розвиток і рецидиви різних захворювань. Готувати напій з журавлини краще в скляній або емальованому посуді, заливаючи холодною водою. Це дозволить зберегти всі корисні властивості і вітаміни.