» » » Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство

Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство

Млинці – виріб знайоме. Способів приготування страви за багатовікову історію зібралося чимало. Спробуємо спекти млинці з шинкою- Вибирай рецепт!

Зміст


З сиром


Фото: Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство


Поєднання сиру з шинкою ніколи не викликало сумнівів. Ця начинка – класичний рецепт "з родзинкою".


Інгредієнти:



  • 250 г борошна;

  • 0,5 л молока;

  • пара яєць;

  • 0,5 год. Л. солі;

  • 200 г шинки;

  • 5 ст. л. раст. масла;

  • 100 г сиру.


Приготування:



  1. У ємність вилити молоко.

  2. Акуратно підмішати в нього борошно. Віночком або вилкою перетворити все в однорідну масу.

  3. Приєднати яйця, перемішати.

  4. Аналогічно вчинити з маслом.

  5. Розігріти сковороду, налити масло. Наступні млинці готуються вже без масла – його в тесті достатньо.

  6. Ополоником налити трохи суміші на сковороду, нахиляючи її в різні боки, розподілити тісто по всій поверхні. Смажити по 2-3 хвилини. Складати стопкою. Для цієї страви можна використовувати й інший рецепт тіста.

  7. Начинка готується просто. З шинкою вчинити так – нарізати кругами, а потім тонкими смужками. Сир подрібнити на крупній тертці або нарізати.

  8. Інгредієнти перемішати. Суміш викладається на нижню частину спечених кіл, загортається, і складається конверт.

  9. Перед подачею млинці з шинкою слід злегка розігріти в мікроволновновке або сковороді, щоб сир розплавився.

  10. Якщо в це блюдо додати маринований огірок, очищений від шкірки і змішаний з шинкою, начинка вийде ще смачніше.









З грибами




Фото: Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство


Ця начинка не залишить жодного шансу хоч одному з млинців бути не з'їденим. Вуа-ля – простий рецепт з грибами.


Інгредієнти:



  • 2 ст. борошна;

  • 3 яйця;

  • 0,5 молока;

  • щіпка солі;

  • 1 плавлений сирок;

  • 200 г шинки;

  • 100-150 г печериць (інших грибів);

  • 50 г сметани.


Приготування:



  1. Яйця збити виделкою або вінчиком.

  2. Всипати борошно і, помішуючи, влити попередньо підігріте молоко.

  3. Посолити, можна додати трохи цукру.

  4. Спекти стопку млинців.

  5. Гриби і шинку нарізати і обсмажити разом.

  6. Сирок натерти, об'єднати з шинкою і грибами, додати сметану. Цей інгредієнт можна замінити звичайним сиром – рецепт від цього не постраждає.

  7. Приготовлену суміш загорнути в спечені вироби.

  8. Млинці з шинкою і грибною начинкою готові.


З помідорами та болгарським перцем


Фото: Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство


Незвичайне поєднання робить блюдо оригінальним.




Інгредієнти:



  • 0,5 л кефіру;

  • 4 яйця;

  • 1 ст. л. цукру;

  • 1 год. Л. солі;

  • 200 г борошна;

  • 250 г шинки;

  • 2 помідора;

  • 1 болгарський перець;

  • зелень кропу.


Приготування:



  1. Шинка нарізається кубиками.

  2. Помідори ошпарюють окропом, шкірка видаляється. Цей рецепт вимагає щільних томатів, щоб вони не розтікалися. Нарізати шматочками.

  3. З перцю видалити насінну частину, нарізати кубиками.

  4. Всі інгредієнти змішати, додати подрібнений кріп.

  5. Які ж млинці без тесту, але з шинкою і помідорами. Для нього просіяти борошно.

  6. Яйця збити, посолити, влити кефір і перемішати.

  7. Поступово ввести муку і зробити тісто без грудочок.

  8. Спекти.

  9. Начинка викладається в середину млинців і це все згортається трубочкою. Хочеш конвертом- Будь ласка, – експерименти на кухні тільки вітаються.


Корисні рекомендації


Фото: Рецепт млинців з шинкою: порадуй сімейство


Кожен з млинців можна збризкувати розтопленим вершковим маслом – так страва виходить соковитим і ніжним.


В якості різноманітності начинка може бути додана безпосередньо в тісто, з якого смажаться невеликі оладки, але тоді борошна додається трохи більше.


А знаєш, адже ці круглі вироби асоціюються з сонцем. Якщо уважно подивитися на їх поверхню, стане ясно, що вона схожа на фотографії сонця. Сонячного тобі настрою для приготування смачних млинців з шинкою.

Переглядів: 2191
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!