» » » Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку

Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку

Млинці – улюблена їжа і дорослих, і дітей. І у кожної господині є свій індивідуальний млинцевий рецепт: будь-то млинчики на кефірі, ажурні, або млинці з дріжджового тіста. Але можна таке стандартне і звичне блюдо перетворити на незвичайний десерт. Для цього потрібно зовсім небагато – всього лише солодкий соус до них.

Зміст


Шоколадний соус до млинців


Фото: Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку


Якщо ти і твоя родина – любителі шоколаду, то саме шоколадний соус стане для вас найулюбленішим. Для його приготування підготуй такі продукти:



  • шоколад – 100 грам (гіркий або молочний, за смаком);

  • вода – 100 мл;

  • цукор – 50 грам (якщо використовується темний шоколад, кількість цукру подвоюється);

  • вершкове масло – 30 грам;

  • ванілін – на кінчику ножа.


Рецепт приготування шоколадної заправки:



  1. Розламай шоколад потрібно на шматочки, наріж вершкове масло (не забудь попередньо його потримати в холодильнику, а краще – в морозилці). Виклади це в каструлю і постав на водяну баню на повільний вогонь при постійному помішуванні.

  2. Коли всі продукти розтануть і повністю змішаються, шоколадна заправка до млинців буде готова.

  3. Теплий шоколадний соус для млинців подавай з готовими коржами. Соус зовсім простий у приготуванні, але надає «родзинку» звичайним млинців.






Дуже важливо шоколад топити саме на водяній бані, оскільки так ти отримаєш одноманітну консистенцію соусу, яка не буде розшаровуватися або згортатися в грудочки. Також зверни увагу на якість купленого шоколаду.


Вершкова заправка до млинців


Фото: Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку


Рецепт вершкового соусу також простий в приготуванні, але від цього він не менш смачний, ніж попередня заправка.


Рецепт його приготування передбачає такий набір продуктів:



  • вершкове масло – 2 ст. ложки;

  • цукор – 1/3 склянки;

  • вершки жирні – 3 ст. ложки;

  • лимонний сік – - склянки.


Приготувати вершкову заправку ти можеш так:



  1. Цукор, вершкове масло, лимонний сік змішай і збий міксером протягом 1-2 хвилин. Потім додай вершки і продовжуй збивати ще приблизно півхвилини.

  2. Готовий соус постав в холодильник.

  3. Коли млинці спечуть, постав вершковий соус на самий слабкий вогонь і, при постійному помішуванні, потримай на вогні до повного розчинення цукру, а потім полів їм млинчики.


Бананова заправка до млинців


Фото: Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку


Щоб такий соус не був банальним, до нього краще додати мед і йогурт. Тоді ти зможеш насолодитися тонким смаком найніжнішої млинцевій заправки.


Його рецепт передбачає набір продуктів з:



  • бананів – 2-3 штуки;

  • сметани або натурального йогурту – 2-3 ст. ложки;

  • меду – за смаком.


Рецепт приготування виглядає так:



  1. Ароматні і зрілі банани очисти від шкірки, поріж на шматочки і виклади в блендер.

  2. Додай сметану (або натуральний йогурт), мед. Суміш збий в блендері до отримання однорідної маси.

  3. Випечені млинці красиво виклади на тарілку, а поруч налей банановий соус. Млинчики маку в соус і насолоджуйся частуванням.


Солодкий грейпфрутовий соус до млинців


Фото: Рецепт соусу для млинців: для ще кращого смаку


Приємна терпкість додасть млинців нову нотку, яка відсутня в попередніх рецептах.


Така заправка передбачає використання таких складових:



  • грейпфрут – 1 штука, червоний і великий;

  • вершкове масло – 1 ст. ложка;

  • цукор – за смаком.


Рецепт приготування так само простий:



  1. Грейпфрут ретельно очисти від шкірки і від усіх плівок на часточках. При чищенні (відразу в глибоку тарілку, бо виділяється дуже багато соку) відразу роздягли його руками на дрібні частини.

  2. У глибокій сковороді розігрій вершкове масло і додай туди подрібнений грейпфрут з соком.

  3. Додай цукор (на смак), але не менше 3 ст. ложок.

  4. На невеликому вогні при безперервному помішуванні уварюються грейпфрутовий соус 15-20 хвилин, до загусання.

  5. Готову грейпфрутову заправку охолоди і подавай з млинцями.


Характерна для грейпфрута гірчинка додасть звичайним млинців особливу пікантність.


Солодкі заправки для млинців готувати дуже просто. Але результатом ти будеш здивована, адже кожен рецепт – це новий смак, нові відчуття. Не бійся експериментувати і створювати свої рецепти.

Переглядів: 5571
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!