Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння

Картошка, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і бюджетні продукти в блюдо, гідне ресторану. Як приготувати картоплю в горщиках, щоб вона вийшла просто відмінною-

Картопля з м'ясом в горщиках

Інгредієнти:

• Свинина або інше м'ясо – 300 м


• Картопля – 800 м


• Морква – 2 штуки.


• Ріпчасту цибулю – 1 штука.


• Соняшникова олія – 50 мл.


• Томатна паста – 100 м


• Кріп – 1 пучок. Інша зелень теж підійде – підбирай її на свій смак.


• Сіль.


• Перець.

Приготування:

1. Картопля подрібнюв кубиками. Обсмаж на рослинній олії до появи рум'яної скоринки.


2. М'ясо наріж кубиками й обсмажити на олії до рум'янцю.


3. Кріп дрібно наріж.


4. Лук наріж кубиками.


5. Морква наріж тонкими полукружочкамі.


6. Додай моркву і цибулю до м'яса, обсмажуй 2-3 хвилини.


7. Додай томатну пасту, посолити, поперчити. Протушкуй при слабкому нагріванні 6-7 хвилин.


8. У горщики виклади кулю картоплі.


9. Потім свинину з овочами.


10. Зверху посип все подрібненим кропом.

Картопля з грибами і сметаною

Інгредієнти:

• Картопля – 700 м


• Свіжі печериці – 300 м


• Соняшникова олія – 40 мл.


• Сметана – 130 г.


• Ріпчасту цибулю – 1 штука.


• Сіль.


• Перець.

Приготування:

1. Гриби наріж скибочками.


2. Картопля наріж кубиками. Маленькі картоплини достатньо розрізати на четвертинки.


3. Лук тонко наріж чвертю кільця. Обсмажуй на рослинній олії до напівпрозорості.


4. Додай шампіньйони. Обсмажуй, поки з грибів випарується зайва волога.


5. До печерицям додай сметану і перемішай.


6. Розклади картопля по горщикам, в кожен улий по 50 мл води. Посолити і поперчити.


7. Зверху виклади печериці зі сметаною.


8. Запікай при 180 градусах приблизно 20 хвилин, до повної готовності картоплі.

Картопля з овочами і сиром

Інгредієнти:

• Картопля – 500 м Приблизно 6-7 середніх картоплин.


• Ріпчасту цибулю – 1 штука (середній).


• Морква – 1 штука.


• Кабачок – 0,5 штуки. Бажано молодий.


• Баклажан – 0,5 штуки.


• Сметана – 60 г.


• Рослинна олія – 50 мл (рафінована).


• Сир твердий – 60 г.


• Сіль.


• Перець.

Приготування:

1. Морква наріж тонкими полукружочкамі.


2. Ріпчасту цибулю тонко наріж чвертю кільця.


3. З кабачка зніми шкірку, наріж кубиками.


4. З баклажана зніми шкірку, наріж кубиками. Пересип сіллю і залиш на 15 хвилин. Потім промий під холодною водою.


5. Картопля наріж брусочками або кубиками.


6. Моркву і цибулю обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.


7. Влий 50 мл води. Додай кабачок і баклажан. Обсмажуй 2-3 хвилини.


8. Додай картопля. Посолити, поперчити. Обсмажуй, помішуючи, 5-6 хвилин.


9. Виклади лаврові листки на дно горщиків. Заповни горщики майонезом, поклади сметани.


10. Сир наріж тонкими пластинками і виклади на овочі.


11. Запікай 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Пюре з беконом в горщику

Інгредієнти:

• Картопля – 700 м


• Бекон – 200 м


• Салямі – 100 м


• Твердий сир – 150 г.


• Молоко – 150 мл.


• Вершкове масло – 60 г.


• Сметана – 200 м


• Яйця курки – 2 штуки.


• Зелена цибуля – 3 штуки.


• Кріп – 1 пучок.


• Сіль.


• Перець.

Приготування:

1. Зелена цибуля і кріп дрібно наріж.


2. Сир натри на крупній тертці.


3. Бекон наріж маленькими брусочками.


4. Салямі наріж брусочками.


5. Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді.


6. Додай молоко, масло, розмішай в пюре.


7. Всип подрібнений сир, зелень, сіль, перець і трохи збий пюре, щоб наситити його повітрям.


8. Бекон обсмажити, щоб витопити жир.


9. Додай до бекону салямі і обсмаж ще 2-3 хвилини.


10. Бекон і салямі втрутитися в картопляне пюре.


11. Збий сметану і яйця з дрібкою солі.


12. Горщечки змасти вершковим маслом і виклади пюре. Зверху полів сметаною з яйцями.


13. Запікай 30 хвилин при температурі 160 градусів.

Картопля з рибою в горщиках

Інгредієнти:

• Картошка – 500 м


• Рибне філе – 300 м


• Морква – 1 штука.


• Ріпчасту цибулю – 1 штука.


• Сметана – 100 м


• Зелень.


• Сіль.


• Перець.

Приготування:

1. Натри крупно моркву.


2. Ріпчасту цибулю подрібнюв кубиками.


3. Картопля наріж скибочками товщиною приблизно 1 см.


4. Рибне філе наріж маленькими шматочками.


5. У горщики виклади картоплю, додай трохи солі і перцю.


6. Шар риби, знову сіль і перець.


7. Шар лука.


8. Шар моркви.


9. У кожен горщик улий по 50 мл води.


10. Самий верхній шар – сметана.


11. Запікай 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.


12. Зелень дрібно нарубати і посип нею готову страву.

В горщиках картопля виходить з будь-якими добавками, будь то м'ясо, риба або овочі. Особливо гарні горщики з картоплею для вегетаріанців, адже тушковані в духовці овочі виходять подвійно смачніше.