» » » Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння

Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння

Картошка, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і бюджетні продукти в блюдо, гідне ресторану. Як приготувати картоплю в горщиках, щоб вона вийшла просто відмінною-


Картопля з м'ясом в горщиках


Фото: Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння


Інгредієнти:



  • Свинина або інше м'ясо – 300 м

  • Картопля – 800 м

  • Морква – 2 штуки.

  • Ріпчасту цибулю – 1 штука.

  • Соняшникова олія – 50 мл.

  • Томатна паста – 100 м

  • Кріп – 1 пучок. Інша зелень теж підійде – підбирай її на свій смак.

  • Сіль.

  • Перець.


Приготування:



  1. Картопля подрібнюв кубиками. Обсмаж на рослинній олії до появи рум'яної скоринки.

  2. М'ясо наріж кубиками й обсмажити на олії до рум'янцю.

  3. Кріп дрібно наріж.

  4. Лук наріж кубиками.

  5. Морква наріж тонкими полукружочкамі.

  6. Додай моркву і цибулю до м'яса, обсмажуй 2-3 хвилини.

  7. Додай томатну пасту, посолити, поперчити. Протушкуй при слабкому нагріванні 6-7 хвилин.

  8. У горщики виклади кулю картоплі.

  9. Потім свинину з овочами.

  10. Зверху посип все подрібненим кропом.


Картопля з грибами і сметаною


Фото: Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння


Інгредієнти:



  • Картопля – 700 м

  • Свіжі печериці – 300 м

  • Соняшникова олія – 40 мл.

  • Сметана – 130 г.

  • Ріпчасту цибулю – 1 штука.

  • Сіль.

  • Перець.


Приготування:







  1. Гриби наріж скибочками.

  2. Картопля наріж кубиками. Маленькі картоплини достатньо розрізати на четвертинки.

  3. Лук тонко наріж чвертю кільця. Обсмажуй на рослинній олії до напівпрозорості.

  4. Додай шампіньйони. Обсмажуй, поки з грибів випарується зайва волога.

  5. До печерицям додай сметану і перемішай.

  6. Розклади картопля по горщикам, в кожен улий по 50 мл води. Посолити і поперчити.

  7. Зверху виклади печериці зі сметаною.

  8. Запікай при 180 градусах приблизно 20 хвилин, до повної готовності картоплі.


Картопля з овочами і сиром


Фото: Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння


Інгредієнти:



  • Картопля – 500 м Приблизно 6-7 середніх картоплин.

  • Ріпчасту цибулю – 1 штука (середній).

  • Морква – 1 штука.

  • Кабачок – 0,5 штуки. Бажано молодий.

  • Баклажан – 0,5 штуки.

  • Сметана – 60 г.

  • Рослинна олія – 50 мл (рафінована).

  • Сир твердий – 60 г.

  • Сіль.

  • Перець.


Приготування:



  1. Морква наріж тонкими полукружочкамі.

  2. Ріпчасту цибулю тонко наріж чвертю кільця.

  3. З кабачка зніми шкірку, наріж кубиками.

  4. З баклажана зніми шкірку, наріж кубиками. Пересип сіллю і залиш на 15 хвилин. Потім промий під холодною водою.

  5. Картопля наріж брусочками або кубиками.

  6. Моркву і цибулю обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.

  7. Влий 50 мл води. Додай кабачок і баклажан. Обсмажуй 2-3 хвилини.

  8. Додай картопля. Посолити, поперчити. Обсмажуй, помішуючи, 5-6 хвилин.

  9. Виклади лаврові листки на дно горщиків. Заповни горщики майонезом, поклади сметани.

  10. Сир наріж тонкими пластинками і виклади на овочі.

  11. Запікай 45 хвилин при температурі 180 градусів.


Пюре з беконом в горщику


Фото: Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння


Інгредієнти:



  • Картопля – 700 м

  • Бекон – 200 м

  • Салямі – 100 м

  • Твердий сир – 150 г.

  • Молоко – 150 мл.

  • Вершкове масло – 60 г.

  • Сметана – 200 м

  • Яйця курки – 2 штуки.

  • Зелена цибуля – 3 штуки.

  • Кріп – 1 пучок.

  • Сіль.

  • Перець.


Приготування:



  1. Зелена цибуля і кріп дрібно наріж.

  2. Сир натри на крупній тертці.

  3. Бекон наріж маленькими брусочками.

  4. Салямі наріж брусочками.

  5. Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді.

  6. Додай молоко, масло, розмішай в пюре.

  7. Всип подрібнений сир, зелень, сіль, перець і трохи збий пюре, щоб наситити його повітрям.

  8. Бекон обсмажити, щоб витопити жир.

  9. Додай до бекону салямі і обсмаж ще 2-3 хвилини.

  10. Бекон і салямі втрутитися в картопляне пюре.

  11. Збий сметану і яйця з дрібкою солі.

  12. Горщечки змасти вершковим маслом і виклади пюре. Зверху полів сметаною з яйцями.

  13. Запікай 30 хвилин при температурі 160 градусів.


Картопля з рибою в горщиках


Фото: Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння


Інгредієнти:



  • Картошка – 500 м

  • Рибне філе – 300 м

  • Морква – 1 штука.

  • Ріпчасту цибулю – 1 штука.

  • Сметана – 100 м

  • Зелень.

  • Сіль.

  • Перець.


Приготування:



  1. Натри крупно моркву.

  2. Ріпчасту цибулю подрібнюв кубиками.

  3. Картопля наріж скибочками товщиною приблизно 1 см.

  4. Рибне філе наріж маленькими шматочками.

  5. У горщики виклади картоплю, додай трохи солі і перцю.

  6. Шар риби, знову сіль і перець.

  7. Шар лука.

  8. Шар моркви.

  9. У кожен горщик улий по 50 мл води.

  10. Самий верхній шар – сметана.

  11. Запікай 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

  12. Зелень дрібно нарубати і посип нею готову страву.


В горщиках картопля виходить з будь-якими добавками, будь то м'ясо, риба або овочі. Особливо гарні горщики з картоплею для вегетаріанців, адже тушковані в духовці овочі виходять подвійно смачніше.

Переглядів: 9617