Рецепт пасти з вершками: молочна ніжність

Макарони з молочними вершками виходить ніжною і «м'якої» на смак. Молочні продукти відмінно поєднуються з будь-якими продуктами: овочами, рибою, м'ясом. Тому рецепти пасти з вершками численні і відкривають великі можливості для кулінарних експериментів.

Черепашки з грибами

Інгредієнти:

• 250 г свіжих печериць.


• 350 г пасти.


• 200 мл жирних вершків.


• 3 зубчики часнику.


• 30 мл оливкової олії.


• 50 г твердого сиру.


• 50 мл молока.


• Трави за смаком.


• Сіль.


• Перець.

Рецепт:

1. Гриби обсмажити на оливковій олії, поки вони не потемніють.


2. Часник дрібно поріж і введи в сковороду з грибами. Потримай на вогні 1-2 хвилини.


3. Влий молочні продукти. Протушкуй при слабкому нагріванні разом з грибами, поки соус майже закипить. Якщо соус рідкуватий, можна всипати в нього трохи борошна і потримати на вогні ще кілька хвилин.


4. Далі мушлі. Відвари їх до готовності, як вказано в інструкції на упаковці. Потім введи в сковороду з грибами і перемішай.


5. Посип дрібно натертим сиром, спеціями, сіллю. Перемішай, щоб сир розплавився, і подавай до столу.

Спагетті з морськими продуктами

Рецепт дозволяє використовувати будь дари моря, але найкраще взяти вже готовий набір.

Інгредієнти:

• 500 г морепродуктів. Можна взяти вже готовий набір морепродуктів «морський коктейль». Рецепт передбачає його використання.


• 30 г вершкового масла.


• 250 г пасти.


• 150 мл вершків середньої жирності.


• 100 г твердого сиру.


• 10 маслин.


• Трави за смаком.


• Сіль.


• Перець.

Рецепт:

1. Набір морепродуктів розморозь (вони продаються в замороженому вигляді), опусти в киплячу підсолену воду і провари 2-3 хвилини. Довше варити не потрібно, інакше у морепродуктів буде жестковатий смак.


2. На розігрітому вершковому маслі обсмаж набір морепродуктів 1-2 хвилини.


3. Влий вершки. Накрий сковороду кришкою, зменшіть нагрів до мінімального. Туші 5-7 хвилин.


4. Натри сир, посип їм набір коктейль. Перемішуй, поки сир не розплавиться. Всип сіль, перець, трави, маслини, перемішай.


5. Макаронні вироби відвари до готовності. Додай в сковороду з соусом і всі разом перемішай. Твоє блюдо з дарів моря під вершками готова.

Тальятелле з куркою і беконом

Інгредієнти:

• 300 курки (філе).


• 150 г бекону.


• 400 г пасти.


• 30 мл раст. масла.


• 400 мл нежирних вершків.


• 50 мл вина білого сухого.


• 50 г твердого сиру.


• 2 зубчики часнику.

• Трави за смаком.


• Сіль.


• Перець.

Рецепт:

1. Часник наріж ножем дрібніші. Обсмаж на розігрітій олії 1-2 хвилини.


2. Бекон наріж соломкою.


3. Куряче філе наріж маленькими шматочками.


4. Додай курку до часнику і обсмажити до рум'янцю.


5. Відправ в сковороду бекон. Влий вино. Обсмажуй ще 5 хвилин.


6. Влий молокопродукти. Всип трави, сіль, перець, перемішай. Накрий каструлю з вершками кришкою і протушкуй 5-7 хвилин на слабкому вогні.


7. Відвари макарони до готовності. Введи їх до курки і бекону з вершками, перемішай і розклади по тарілках.

Будь рецепт пасти з молочними вершками виходить вдалим, адже вони роблять особливо смачними різні види пасти. Тепер ти знаєш, як готувати таку пасту, тому приємного апетиту тобі і твоїм близьким.