» » » Салат з печінки тріски консервованої: просте витонченість

Салат з печінки тріски консервованої: просте витонченість

У приготуванні страв слід враховувати не тільки смакові, а й корисні властивості. Для цього необхідно використовувати якісні продукти з багатим вмістом білка, складних вуглеводів, поліненасичених жирних кислот, мікроелементів і вітамінів. До одних з таких продуктів належить печінку тріски. Основним корисним властивістю є величезний вміст в ній риб'ячого жиру, поліненасичені жирні кислоти, вітаміну A і D. До того ж вона перешкоджає утворенню холестеринових бляшок, очищає стінки кровоносних судин.

Зміст


Салати з печінки тріски – смак і користь


Фото: Салат з печінки тріски консервованої: просте витонченість


Використовуючи консерви з печінки тріски можна приготувати багато смачних і корисних салатів.


Салат "Перлина морів"


Інгредієнти



  • Консерви з печінки тріски – 1 банка;

  • Картопля відварна – 3 штуки;

  • Яйця курячі варені – 4 штуки;

  • Лук-ріпка – 1 штука;

  • Креветки королівські – 200 грам;

  • Майонез за смаком

  • Яйця перепелині варені – 4 штуки;

  • Ікра червона для прикраси






Приготування



  1. Відварені креветки очистіть.

  2. Лук наріжте тонкими півкільцями. Залийте окропом з додаванням 0,5 год. Л. оцту. Відкиньте на друшляк.

  3. Курячі яйця і картопля окремо натріть на крупній тертці.

  4. Печінка тріски відкиньте на друшляк. Розімніть виделкою.

  5. Салат складіть шарами, промащуючи кожен шар майонезом: картопля – печінку тріски – лук – яйця – креветки.

  6. Перепелині яйця розріжте вздовж на дві половинки. Видаліть жовток. На кожну половинку покладіть трохи ікри і прикрасьте салат.


Салат "Весняний з печінкою тріски"


Інгредієнти



  • Консерви з печінки тріски – 1 банка;

  • Бринза – 100 грам;

  • Салатна суміш – 80 грам;

  • Огірок свіжий – 1 штука;

  • Волоські горіхи – 50 грам;

  • Зелень петрушки;


Для заправки



  • Лимон – 1/2 штука;

  • Суха суміш "Прованські трави";

  • Олія оливкова – 2 ст. ложки;


Приготування



  1. Печінка тріски відкиньте на друшляк, розімніть вилкою.

  2. Приготуйте заливку. Відіжміть сік з лимона, з'єднайте з оливковою олією, сухою сумішшю трав. Посоліть, поперчіть за смаком.

  3. Салатну суміш і петрушку вимийте, обсушіть паперовим рушником, порвіть руками на великі шматочки. Складіть в салатницю.

  4. Огірок наріжте тонкими часточками.

  5. Бринзу наріжте кубиками.

  6. Волоські горіхи порубати ножем.

  7. З'єднайте огірок, бринзу, горіхи, печінка тріски і акуратно перемішайте. Складіть на шматочки салатної суміші. Залийте заправкою і подайте до столу.


Закусочний торт "Мрія рибалки"


Фото: Салат з печінки тріски консервованої: просте витонченість


Інгредієнти



  • Коржі вафельні – 5 штук;


Для рибного крему



  • Консерви з печінки тріски – 2 банки;

  • Майонез – 100 грам;

  • Зелень петрушки і кропу – середній пучок;


Для сирного крему



  • Тертий сир твердий – 100 грам;

  • Часник – 2 зубчики;

  • Майонез – 100 грам;


Для прикраси



  • Зелень петрушки;

  • Редис;

  • Ягоди журавлини;


Приготування



  1. Щоб приготувати рибний крем, зелень кропу і петрушки дрібно наріжте.

  2. Печінка тріски відкиньте на друшляк і розімніть вилкою. Додайте трохи зелені і майонезу.

  3. Для сирного крему часник пропустіть через прес. Змішайте з натертим сиром (трохи сиру відкладіть на посипання) і майонезом.

  4. На плоске блюдо покладіть вафельний корж, змастіть його рибним кремом, накрийте другим коржем. Злегка притисніть, змастіть сирним кремом. Шари повторіть.

  5. Зверху торт посипте сиром, що, прикрасьте зеленню, кружальцями і трояндочками з редису.


З печінкою тріски, маючи кмітливість і бажання, можна приготувати безліч різноманітних салатів. І навіть звичайна "Мімоза", якщо замінити консервовану рибу печінкою тріски, стане набагато ніжніше і корисніше.

Переглядів: 7702
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!