Рецепт приготування вівсяного печива: домашнє краще
Вівсяне печиво ... Яке ще ласощі може похвалитися чудово ніжним смаком, легким молочним ароматом і величезною кількістю видів- Для багатьох дітей знайомство з дивовижною країною солодощів починається саме з цього шедевра кулінарії. Але як приготувати його будинку і який рецепт вибрати – пропонуємо розібратися з цими питаннями.
Вівсяне насолоду
В основі всіх існуючих варіацій ніжного вівсяного ласощі лежить один рецепт, відомий здавна. Для втілення його в життя вдома тобі знадобляться наступні інгредієнти:
- масло вершкове – 100 гр .;
- цукор – 2/3 ст .;
- пластівці вівсяні – 2 ст .;
- яйця – 2 шт .;
- мука – 1 ч.л .;
- ванілін – за бажанням.
Приготування:
- Розтопи вершкове масло і перелий вийшла рідина в глибоку ємність. Збий її, змішавши з цукром, до білої піни;
- Приправ суміш ваніліном і вводь по одному яйця. Ретельно збивай;
- Просій пластівці і муку, додай ці інгредієнти до одержали міксу;
- Підготуй деко: спеціальної кухонної пензликом змасти його рослинним маслом, але не перестарайся, щоб вівсяне печиво не вийшло надто жирним. Прогрій духовку до 180 ° С, щоб спекти солодкість;
- Столовою ложкою виклади акуратними "гірками" тісто, постав деко в піч на 15 хвилин.
Приготувати це вівсяне ласощі будинку досить легко. Хочеш ускладнити завдання і поліпшити результат- Шукай більш вишуканий варіант нижче.
Шоколадне щастя
Шоколадне печиво готувати в домашніх умовах нітрохи не складніше, ніж класичне. Рецепт приготування вівсяного делікатесу досить простий, потрібно лише трохи більше часу для замісу тіста і вибору наступних інгредієнтів:
- борошна – 1,5 ст .;
- вершкового масла – 240 гр .;
- коричневого цукру – 1,5 ст .;
- вівсяних пластівців -1,5 ст .;
- какао – 0,5 ст .;
- гіркого шоколаду – 270 гр .;
- яєць – 2 шт .;
- води – 1 ст.л .;
- меленої кориці, солі та соди – по 0,5 ч.л.
Приготування:
- Просій разом какао, сіль, корицю, соду і борошно;
- Розріж вершкове масло на 16 брусочків, шоколад роздягли на шматочки;
- Помісти в одну металеву ємність отримані шматки масла і шоколаду, коричневий цукор і воду. Все це постав на водяну баню і дочекайся повного розчинення. Помішуй, щоб інгредієнти танули рівномірно, а суміш не перегрілася і, тим більше, не закипіла;
- Зніми що вийшов шоколадний мікс з вогню і збий його з яйцями;
- Введи сухі просіяні інгредієнти і вівсяні пластівці. Ретельно перемішай;
- Щоб спекти здобу, розігрій духовку до 175 ° С і підготуй деко: застели його спеціальним силіконовим килимком або пергаментним папером;
- Акуратно столовою ложкою виклади тісто так, щоб між "гірками" була відстань в 4-5 см: в "гарячих" умовах печиво збільшить свій діаметр;
- Помісти деко в духовку. Готувати солодкість рекомендується 12-15 хвилин.
Якщо ти хочеш спекти вдома більш легкий десерт, заміни 1 стакан муки на ту ж кількість сухого сиру.
Низькокалорійна фантазія
Ти прагнеш спекти дієтичне ласощі у себе вдома- Цей рецепт допоможе тобі розібратися у всіх деталях приготування.
Інгредієнти:
- пластівці – 1 ст .;
- знежирений сир – 200 гр .;
- мед – 1 ст.л .;
- сухофрукти – 50-70 гр .;
- кориця – за смаком.
Приготування:
- У глибокій мисці з'єднай всі складові, в результаті повинно вийти щільне тісто. Перед тим, як готувати, постав його в холодильник на 15 хвилин;
- Тепер потрібно приготувати деко: застели його пергаментом – а піч розігрій до 180 ° С;
- З суміші сформуй коржі і виклади їх на деко. Випікай ласощі 15-25 хвилин, після чого можеш пригощати домашніх.
Цей рецепт приготування можеш легко видозмінювати: сушені фрукти заміни на свіжі, корицю – на іншу пряність. А може, у тебе є інші ідеї-
Кокосовий рай
Цей рецепт підійде тим, хто хоче спекти ніжну й повітряну здобу в домашніх умовах, або тим, хто любить готувати солодощі з кокосом. Список інгредієнтів:
- пластівці – 1 ст .;
- цукор – 1 ст .;
- кокосова стружка – 1 ст .;
- мука – 2 ст .;
- вершкове масло – 100 гр .;
- яйце – 1 шт .;
- кефір – 2 ст. л .;
- ванілін – за смаком;
- сода, гашене оцтом – 1 год. Л.
Приготування:
- З'єднай в глибокій ємності борошно, кокосову стружку, пластівці і ванілін;
- Цукор, змішавши з яйцями, збий до піни. Додай соду, кефір і порізане на шматочки масло. Ретельно перемішай;
- Получившимся міксом залий сухі інгредієнти і замісити тісто. Розділи його на рівні, невеликі, частини;
- Прогрій піч до 180 ° С;
- Сформуй акуратні кульки і виклади їх на змащене деко. Готувати печиво рекомендується 20 хвилин до утворення ніжно-золотистої скоринки.
Як можеш помітити, спекти вівсяне печиво вдома легко. Варто лише набратися терпіння, врахувати всі поради і зважитися приготувати. Ніжне ласощі порадує близьких і твоїх гостей, адже солодощів багато не буває!