Дієтична овочева запіканка з кабачками, помідорами і баклажанами

 Дієтична овочева запіканка з кабачками, помідорами і баклажанами

Рецепт розрахований: на 4 порції

Час приготування: 10 хвилин

Час випічки: 20 хвилин

Складність рецепта: легкий

 Інгредієнти:

• 4 помідора
• 2 зелених кабачка
• 2 жовтих кабачка
• 2 баклажана
• 2 зубчики часнику
• сіль, мелений перець
• півпучка петрушки
• 2 лаврових аркуша
• свіжий чебрець
• 2 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування дієтичної овочевий запіканки:

1. Розігрійте духовку до 210^проС.
2. Баклажани вимийте і наріжте тонкими скибочками.
3. Обваляйте в крупної солі і залиште на 20 хвилин.
4. Промийте шматочки баклажанів і опустіть в окріп на кілька секунд.
5. Кабачки порізати тонкими скибочками (чистити їх не треба).
6. Також тонко наріжте помідори і 1 зубчик часнику.
7. Натріть деко з високими краями другий часточкою часнику.

   Потім змастіть його оливковою олією.

8. Тепер починайте викладати овочі на деко, чергуючи їх.
9. Петрушку дрібно поріжте.
10. Полийте овочі 2 столовими ложками оливкової олії. Посоліть, поперчіть.
11. Посипте петрушкою і листочками чебрецю. Додайте 2 лаврових листа.
12. Випікайте в духовці приблизно 20 хвилин.

Дієтична овочева запіканка готова!