Дієтичний сніданок

Напевно, ви чули, і не раз, про те, що сніданок - це найголовніша їжа за цілий день. Сніданок будить не тільки людини - сніданок будить наш метаболізм, запускаючи роботу обміну речовин.

І якщо зробити це неправильно, «внутрішній годинник» обмінних процесів підуть плутано, з порушенням ритму і наслідками для здоров'я і фігури.

Що таке хороший, справді дієтичний сніданок- Це прийом їжі, який наситить вас до обіду таким чином, що вам не захочеться перекушувати.

Крім того, важливо, щоб ви добре себе почували, а це теж (аж до настрою) залежить від правильного сніданку. Він не повинен викликати сонливість (на відміну від вечері) або млявість.

Словом, нюансів багато, а ідеальний дієтичний сніданок - велике мистецтво.

Вибір того чи іншого сніданку залежить від його мети, точніше, від завдань, які людині належить вирішувати протягом дня. І від вихідних обставин, звичайно.

Наприклад, від кількості часу, який ви можете витратити на приготування ранкової їжі. Причому треба мати на увазі, що якщо у вас зовсім немає часу, ви все одно повинні подбати про те, щоб перший прийом їжі був здоровим і правильно організованим.

Сніданок при дефіциті часу

Ось декілька варіантів здорових сніданків, приготування яких займе не більше п'ятнадцяти хвилин.

Сніданок перший

Зваріть круто два яйця. Подайте їх з підсмаженою тостом з цільнозернового хліба, намазаного тонким шаром вершкового масла.

Зверху можете намазати на хліб варення, віддавши перевагу тому, яке желирующих природним способом - пектином, наприклад (яблучне варення, виноградний сік або повидло).

Сніданок другий

Він призначений для любителів пластівців. Вибирайте пластівці без цукру.

Ще краще - щоб вони були цільнозерновими. Залийте цей корисний продукт маложирним молоком або кефіром і додайте який-небудь фрукт, наприклад пюре або шматочки яблука чи груші, банани або сливи.

Сніданок третій

Чи любите ви каші- Як щодо вівсянки-

Геркулес швидкого приготування готується за принципом «просто додай води». Однак тут треба бути уважними: їсти каші (як правило, пакетики на 1-2 порції), в яких багато зайвого.

Їх вживати не варто - вони гарні де-небудь в поїзді, але не вдома. Вибирайте Геркулес без добавок, краще самі додайте до нього шматочки свіжих або заморожених фруктів, сухофруктів або ягід.

Якщо вашу вівсянку треба варити, варіть на молоці, розведеному навпіл водою, або цілком на воді. А потім можете додати до неї чайну ложку меду.

Ігноруйте цукор.

Сніданок для схуднення

Сніданок набуває особливу роль, якщо перед вами стоїть завдання схуднути. Худне можна відмовлятися від сніданку, це його головний прийом їжі!

Причому треба точно розрахувати калорійність сніданку: вона дорівнює третій частині раціону за день. От і рахуйте: якщо ви повинні з'їдати 1500 ккал в день, значить, на сніданок доведеться 500 кал, не більше.

Які є варіанти-

Варіант перший: молоко 1% або знежирене, банан, нарізаний в чашку дієтичних або фітнес-пластівців. Запити можна чашкою зеленого чаю без цукру (допустима ложка меду).

Варіант другий: булочка з цільнозернових з збитим блендером кремом з нежирного сиру, фреш з цитрусових. Крем ви зможете приготувати тільки в тому випадку, якщо у вас буде на це час або з вечора: змішайте в одній чашці маложирний сир (не більше 0,5%) із сухою або своєї м'ятою і невеликою кількістю солі.

Додайте до приготовленого сніданку маленьку чашку меленої кави без молока і 1 шматочком цукру.

Варіант третій: він теж заснований на використанні сиру. Візьміть 200 г сиру середньої жирності (але не більше 5 відсотків) і розмішайте його з ложкою меду.

Сніданок доповнить чашка зеленого або чорного чаю без цукру, але з шматочком імбиру або лимона.

При всій убогості описаних раціонів, варіанти дієтичних сніданків досить ситні - можливо, завдяки сиру (2 і 3 варіант) або фітнес-пластівцям - це ідеально збалансовані продуті, класика схуднення (і разом з тим насичення).

Здоровий сніданок для тих кому чекає важкий день

Звичайно, бувають і такі дні. Коли ми змушені відкласти до кращих часів навіть дієту. Якщо вас чекає сесія, або переліт на літаку в інше місто, або змагання, то необхідність в калоріях зростає.

Дієтологи стверджують, що інші навантаження можуть зажадати від нас і 3800 калорій на добу! У цьому випадку на допомогу прийде ситний збалансований сніданок.

Проте готувати в цьому випадку доведеться з вечора.

Ситний дієтичний сніданок 1

Приготуйте собі здоровий бутерброд: на тости їх цільнозернового хліба розмістіть відварну курячу грудку або нежирну телятину. Зверху м'яса укладіть шматочки овочів, наприклад, шматочки огірка та помідора, зверху присипте натертим пармезаном (це нежирний сир) і завершите бутерброд зеленню - петрушкою, зеленим салатом.

З'їжте цей сендвіч і запийте його зеленим чаєм з лимоном.

Ситний дієтичний сніданок 2

Зробіть складний омлет, змішавши два яйця, подрібнені шампіньйони і нарізану шпинат. Дозвольте собі чашку помірно солодкої кави з шматочком цільнозернового хліба або низькокалорійними галетами.

Врахуйте при цьому, що омлет з двох яєць - це все-таки не правило, а виняток із нього. Переборщувати їм не варто: в яйцях (які досить калорійні) багато холестерину.

Ситний дієтичний сніданок 3

Дуже добре підготує вас до майбутнього важкого дня варена стручкова квасоля, змішана з оливковою олією і улюбленими спеціями. Сніданок довершить стакан натурального соку без цукру, але з бутербродом з цільнозерновий булки з маслом і сиром.

Експериментуйте, але застосовуйтеся з тим, що відомо про здорове харчування і рахуйте калорії.