» » » Дієта для хворих на подагру: продукти для нормалізації обміну речовин

Дієта для хворих на подагру: продукти для нормалізації обміну речовин

Правильне харчування при подагрі ніг – важливий елемент лікування, що допомагає в кілька разів знизити ймовірність розвитку нападу захворювання і попередити масове відкладення пуринових сполук в організмі.


Дієта при подагрі ніг


Фото: Дієта для хворих на подагру: продукти для нормалізації обміну речовин


Сувора дієта при подагрі на ногах значить суворого голодування ні під час нападу захворювання, ні в період між нападами. Досить дотримуватися деяких обмежень в їжі і включати в раціон необхідні продукти.


Продукти, заборонені при подагрі ніг


Виключи з раціону продукти, що містять велику кількість пуринів і продукти, що змінюють кислотно-основний стан організму:



  • Жирні м'ясні і рибні бульйони;

  • Субпродукти (мізки, легені, печінка, нирки);

  • Жири тваринного походження;

  • М'ясні консерви і соуси;

  • Бобові культури (сочевиця, горошок, боби, квасоля);

  • Гострі і солоні сорти сиру;

  • Овочеві гострі соуси;

  • Прянощі (гірчиця, перець, хрін);

  • Солона риба та інші соління;

  • Шпинат, щавель і будь-яка інша зелень у великих кількостях;

  • Продукти з великим вмістом какао-масла;

  • Алкоголь;

  • Міцний чай і каву;

  • Копченості;

  • Гриби та грибні страви.


У спокійні періоди (без загострення) можеш раз в тиждень дозволити собі м'ясні чи рибні нежирні страви, але тільки в тушкованому вигляді.


Продукти, дозволені при подагрі ніг


Серед продуктів, в яких пуринові підстави містяться в невеликих кількостях можна виділити:







  • Курячі яйця;

  • Хліб;

  • Молоко;

  • Ікру;

  • Лісові та волоські горіхи;

  • Швейцарський сир;

  • Гречану і перлову крупу;

  • Пшоно.


В раціоні хворого подагрою ніг у великих кількостях повинні бути присутніми:



  • Овочі (огірки, помідори, морква, капуста, гарбуз, кабачки, картопля);

  • Фрукти (груші, персики, сливи, абрикоси, апельсини, яблука);

  • Ягоди (черешня, землянка, чорниця, вишня, кавун).


Раз на тиждень влаштовуй розвантажувальні дні – наприклад, овочевий або фруктовий.


З напоїв віддавай перевагу фруктовим і овочевим сокам (особливо що містить вітамін В1 і аскорбінову кислоту), а також лужної мінеральної воді.


Меню дієти при подагрі ніг


Фото: Дієта для хворих на подагру: продукти для нормалізації обміну речовин


Обмеження в меню складають жири, вуглеводи і солі, а також смажена, копчена і гостра їжа.


При складанні меню враховуй наступні правила:



  • Хліб. Вживай тільки з борошна грубого помелу (пшеничний або житній) – не більше 150 г на добу. Здобне і листкове тісто виключи з раціону зовсім.

  • Перші страви. Готуй овочеві супи з невеликою кількістю крупи і картоплі. Два рази на тиждень можеш дозволити собі приготувати суп або борщ на нежирному м'ясному бульйоні – не більше 300 г на добу.

  • М'ясні страви. Вживай в їжу будь-яке нежирне м'ясо (кролик, телятина, куряче філе, індичка) у відварному, тушкованому або запеченому вигляді – не більше 150 г на добу. Раз на тиждень можна з'їсти сосиски і холодець.

  • Рибні страви. Можеш готувати нежирні сорти риби (запікати, тушкувати або варити) і морепродукти – не більше 200 г в день.

  • Яйця. Вживаються виключно у відварному вигляді або у вигляді омлетів – не більше 2-х штук на добу. Смажені яйця вживати забороняється.

  • Кисломолочні продукти: Молоко і сметана з низьким рівнем жирності, знежирений сир, низькокалорійні і несолоним сорти сирів. Не рекомендовані в їжу: вершки, йогурти і ряжанка.

  • Овочі обмеж тільки в солоному або маринованому вигляді, в інших випадках – обмежень у вживанні немає.

  • Фрукти можеш вживати, як у сирому, так і у вареному вигляді, а також в свіжовичавлених соках.


На основі цих правил можеш скласти власне меню при подагрі або скористатися нашим прикладом.


Зразкове меню:


Сніданок: Яйце некруто, овочевий салат з рослинним маслом, пудинг з моркви та яблук, неміцний чай.


Ланч: відвар шипшини або стакан знежиреного кефіру.


Обід: Молочний суп з локшиною, картопляні котлети, ягідний кисіль.


Полудень: 2 свіжих яблука.


Вечеря: овочеві голубці з рисом, сирники, слабкий чай.


На ніч: відвар з пшеничних висівок.


Складеного меню необхідно дотримуватися постійно і не порушувати його, особливо в періоди загострень.


Загальні принципи і рекомендації при дієті


Фото: Дієта для хворих на подагру: продукти для нормалізації обміну речовин



  • Харчуйся регулярно і в кілька прийомів (3-4 рази на день).

  • Не допускай переїдання – це може спровокувати появу надмірної ваги.

  • Постарайся знизити масу тіла – але не більше, ніж на 2-3 кг за місяць.

  • Протягом дня пий багато рідини: не менше 1,5-2 літрів в стадії ремісії і 2,5-3 літра при загостренні.

  • Намагайся вживати, якомога більше лужної мінеральної води, вона сприяє виведенню уратів з організму.

  • Не допускай голодування – це може викликати загострення хвороби і викликати відкладення уратів в нирках.


Дотримуючись дієти, ти зможеш відмовитися від прийому додаткових препаратів для лікування і профілактики подагри ніг. Подібне харчування дійсно допомагає знизити кількість сечової кислоти в крові і підтримати обмін речовин.

Переглядів: 4939