Симптоми харчового отруєння або харчова токсикоінфекція

Це зараження організму небезпечними токсинами, що виникають при вживанні неякісних продуктів харчування.

Симптоми отруєння:

Інкубаційний період від 1-12 годин. Температура тіла підвищується до 38-40 градусів і супроводжується сильним ознобом, млявістю, запамороченням, слабкістю, шкіра стає блідою, язик обкладений білим нальотом. Нудота, приносить полегшення, рідкий пронос до 15 разів за добу, переймоподібні болі в животі. Спостерігається тахікардія або брадикардія, артеріальний тиск низький. При несвоєчасно розпочатому лікуванні може розвинутися зневоднення організму.

Класифікують чотири ступені зневоднення:

1. При першого ступеня, втрата рідини 1-3 % від загальної маси тіла (спостерігається лише сухість у роті, все інше в нормі)
2. При другого ступеня, втрата становить 4-6 % рідини  (сухі слизові рота, дуже хочеться пити, невеликий ціаноз губ і кінчиків пальців, судоми в нижніх і верхніх кінцівках, охриплий голос)
3. При третій, втрата становить 6-9 % рідини (стан важкий, тургор шкіри знижений, судоми, зморщена шкіра, зменшення виділення сечі)
4. При четвертій ступені, зневоднення 10% рідини, зустрічається вкрай рідко і є загрозою для життя

Лікування харчового отруєння:

• Промивання шлунка 2 % розчином натрію гідрокарбонату (здійснюється біс зондовым методом) до поява чистих промивних вод, що не містять не який чужорідної домішки
• Рясне питво
• При діареї: адсорбенти активоване вугілля, поліфепан)
• При відсутності стільця, ставиться сифонна клізма
• Ферменти (мезим, панзинорм)
• При першій і другій ступенях зневоднення, призначають дезінтоксикаційну терапію (водно-сольові розчини, реополіглюкін, гемодез)
• Вітамінотерапія
• Дієта виключити всі молочні продукти, жирну і важку їжу, овочі, гостру і пряну їжу, ковбаси, кава, міцний чай, какао, газовані напої.  Корисно буде легкий бульйон, сухарики з білого хліба, каші, зварені на воді, кисіль із ягід.
• Фітотерапія ( кора дуба, ромашка, кінський щавель, кмин, листя шавлії, квітки безсмертника)

Профілактика отруєння:

1. Часте миття рук з милом
2. Не вживати в їжу прострочені та зіпсовані продукти харчування
3. Добре мити перед вживанням овочі та фрукти
4. Всю недоїдену їжу зберігати в холодильнику
5. Бажано пити кип'ячену воду
6. Боротися з гризунами і комахами в будинку

Полісорб, інструкція по застосуванню. Гострі кишкові захворювання