Чорниця корисні властивості, листя чорниці корисні властивості

Чорниця - це дикоростучий чагарник, заввишки близько 50 сантиметрів, що дає плоди чорно-синього кольору, терпкі на смак з кислуватим відтінком. Корисні властивості чорниця зберігає і в сушеному вигляді.

У давні часи ця ягода користувалася великою популярністю, так як була символом молодості, краси і міцного здоров'я. Важка праця і нестерпні умови підневільного життя винагороджувалися великою кількістю цієї дикоростучої ягоди.

 Були проведені не багато досліджень для вивчення корисних властивостей чорниці. Основне і найважливіше корисна властивість чорниці - це її сприятливий вплив на нашу травну систему.

Її сушили, варили варення і насолоджувалися свіжими плодами, які могли служити в один і той же час і десертом, і лікарським засобом від багатьох хвороб. З листя чорниці, заготовлених на зиму, заварювали чай, який зігрівав і лікував всілякі недуги.

Також з чорниці пекли прекрасні пироги.

Чорниця містить вітаміни А, С, також вітаміни групи В. У ній містяться цукри, дубильні речовини, органічні кислоти, солі марганцю і заліза.

Лікувальні і корисні властивості чорниці.

Завдяки своїм бактерицидним властивостям, чорниця корисна при запаленнях сечостатевих шляхів і нирок.

Біологічна цінність чорниці полягає в тому, щоб захищати нас від шкідливих складових навколишнього середовища, а також токсичних речовин, що потрапляють в організм разом з їжею. Сюди можуть входити пестициди, всілякі харчові добавки штучного походження, очищаючі засоби питної води і викиди виробничих відходів в атмосферу.

Всі ці якості притаманні чорниці за рахунок містяться в ній корисних речовин, які називаються антиоксидантами.

Захищаючи людство від таких явищ, ця чарівна ягода може позбавити нас від передчасного старіння і багатьох серйозних захворювань. 

Головним достоїнством чорниці завжди вважалося властивість зміцнювати здоров'я очей. І це дійсно сильний засіб для профілактики і лікування органів зору.

Особливо це важливо для літніх людей, у яких небезпека виникнення таких хвороб, як катаракта зростає з кожним днем. Фахівці настійно рекомендують, для профілактики подібних захворювань, вживати в їжу свіжу і заморожену чорницю, а також пити чаї та настої з її листя.

Рекомендується також чорниця хворим на цукровий діабет, оскільки має здатність знижувати показники рівня цукру в крові.

Ягода чорниця має властивість позитивно впливати на здатності людського мозку. Дітям вона допоможе розвивати свій інтелектуальний потенціал, а дорослим підтримувати і множити його.

Це дуже важливо знати і всіляко намагатися підтримувати здоров'я сім'ї за допомогою цього чудесного рослини.

Рясне вживання м'ясної їжі зазвичай тягне за собою гнильні процеси в кишечнику, так як для її переварювання потрібні не одну добу. На допомогу вашому кишечнику можна закликати чорницю, вона здатна запобігати такі процеси, своєчасно звільняючи організм від відходів життєдіяльності.

Напої, заварені з ягід і листя чорниці не тільки смачні, але ще і дуже корисні. Такими напоями можна вилікувати діарею, завдяки в'язким властивостям цієї рослини.

І навпаки, позбавлятися від запорів, так як в таких випадках чорниця буде діяти як послаблюючий засіб.

Завдяки великому вмісту вітаміну С в чорниці можна вирішити проблеми зайвої ваги, так як ці плоди здатні рятувати організм від надлишкових жирових відкладень, які, до речі, шкідливі не тільки при ожирінні. Шкідливий холестерин робить також згубну дію на кровоносні судини, що відповідають за роботу головного мозку, серця, а також всіх внутрішніх органів людини.

Прекрасні протизапальні та ранозагоювальні якості чорниці добре проявляють себе в лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту.

Користь чорниці - це одна їх самих головних причин нашої любові до цієї ягоди. Усі люблять чорницю, так як вона дуже смачна.

Але скільки користі ми можемо принести організму, поїдаючи чорницю! Чим корисна чорниця, ми зрозуміємо, як тільки дізнаємося, скільки вітамінів і корисних елементів в неї входить.

Сьогодні чорницю завдяки її цілющим якостям використовують і в медицині, і для підняття життєвого тонусу, і для лікування захворювань.

Північні народи п'ють чай з відвару листя і ягід чорниці при застуді, кашлі і головного болю. Поглиблені наукові дослідження корисних властивостей чорниці показали, що ягоди і листя чорниці відновлюють багато функцій нашого організму і активно перешкоджають старінню.

Склад чорниці

Не можна говорити про корисне складі цієї смачної ягоди і не згадати, що ж в неї входить. Отже, в ягодах чорниці є вода - 86,5 грам, 1,1 грам білка, 2,2 грама волокон харчових, 8,6 г вуглеводів і 1,2 грама кислот органічних вільних.

Крім того, зміст ягід чорниці - це 51 мг калію і 6 мг натрію, 16 мг кальцію і 13 фосфору. Також в чорниці є в достатній кількості мідь і залізо, кобальт і нікель, марганець. З вітамінів в чорниці знаходиться пантотенова кислота і трохи вітаміну Р, а також вітамін С.

Корисні властивості чорниці - лікування

Самое оптимальне поєднання міді та дубильних речовин, вітаміну С і В, заліза і магнію дають неперевершене протианемічну властивість, властивості антибактеріальну та здатність приводити кишечник в норму.

Якщо говорити про лікувальні властивості чорниці, то це пояснюється й тим, що в ягоді присутні дубильні речовини. Смак у чорниці просто чудовий, а все через наявність цукру в ягоді в поєднанні з яблучною, і з іншими органічними кислотами.

Чорниця сприяє оновленню клітин сітківки ока і поліпшує кровообіг. Цим обумовлено її благотворний вплив на наш зір.

Вживання чорниці в їжу корисно всім, чия професія пов'язана з тривалим напруженням зору.

Крім того, в чорниці є багато пектинів, які допоможуть нам позбавити наш організм від продуктів, які накопичуються в нашому кишечнику, на його стінках, і ускладнюють травлення. У такому випадку, чорниця просто чистить наш організм від гнильних компонентів.

А ще потрібно сказати, що солі заліза, які знаходяться в цій ягоді, засвоюються людським організмом дуже швидко. Якщо порівнювати з лікарськими препаратами, які містять залізо, то чорниця дозволяє ввести залізо в правильній пропорції, адже аскорбінова кислота сприяє правильному засвоєнню.

Дуже часто господині готують з ягід чорничний сік, який ви можете вживати як сечогінний. Для такого ж дії ви можете додавати трохи чорниці або ж соку чорничного в свій чай.

Ще ці ж ліки можна вживати як засіб проти нетримання сечі нічного, при піску в нирках. Також сік чорниці і настої на ягодах потрібно пити при стоматиті і ангіні, при катарі верхніх дихальних шляхів.

Таким настоєм ви можете обполіскувати і горло. І порожнину рота, а пити його варто по третині склянки чотири рази на день.

Лікувальні корисні властивості чорниці вже давно користуються великою популярністю на Русі. При цьому використовували і ягоди, і листя чорниці.

Саме тому цю ягоду так у нас цінують і люблять. Що ж, неможливо не любити смачні ласощі, яке, до того ж, приносить нашому організму таку користь.

А взагалі, чорниця - це по справжньому щедрий подарунок нам, тим, хто живе в північних широтах. Потрібно сказати, що в південній півкулі чорниця не росте.

Взагалі, чорницю дуже часто вважають російської ягодою. І це цілком зрозуміло, тому що більша частина місць зростання чорниці знаходиться саме на нашій території.

У Північній частині Росії чагарник чорниці покриває площу лісу кілометрами.

Тому не дивно і те, що наші знахарі використовували цю ягоду як цілющий засіб. У той час вважалося, що чорниця чистить кров і голову робить ясною, нирки і печінку і живіт лікує.

Найчастіше чорницю можна зустріти в змішаних, лиственно-хвойних лісах. Вона дуже широко поширилася по Сибіру і Карелії.

Найбільше чорниці подобається волога або ж навіть болотистий грунт. Цвітіння чорниці починається в червні або травні.

А Дозрівання її відбувається в червні-липні. Що стосується врожайності, яку дає чорниця, то вона щороку різна. І це безпосередньо залежить від дуже багатьох чинників.

Якщо рік видався вдалий, то з одного гектара чорничники можна зібрати тонни ягід.

Чорничник - завжди хороший медонос. Поки йде період цвітіння чорниці, то бджоли носять по 2 кілограми меду в кожен вулик кожен день. Чорничний мед незвичайний, дійсно своєрідний.

Він червонуватого відтінку, дуже ароматний і прозорий.

Якщо говорити про сьогоднішній медицині, то вона використовує щосили лише одна якість чорниці. Давно відомо лікувальний вплив маленької ягоди на сітківку людського ока.

А взагалі, чорниця рослина універсальне з медичної точки зору. Скільки в одній маленькій ягідці заховане користі!

Навіть на нашу пам'ять чорниця має благотворний вплив, тільки є її в такому випадку потрібно кожен день.

Крім усього іншого, в чорниці знаходяться фітонциди, які протистоять стафилококкам, паличці дизентерійної і збудників тифу черевного.

Заготівля чорниці на зиму

Чорницю можна заготовити наступним чином - консервувати, зробити з неї сік або ж просто висушити. Що стосується сушеної чорниці, то вона зберігає всі корисні властивості свіжих ягід.

Дуже часто ягідки сушеної чорниці використовують при діареї, як сильне протизапальний засіб. Крім того, сушеної ягодою чорниці можна лікувати і цистит, і запалення ШКТ.

Якщо говорити про лікарських зборах, які лікують хворий шлунок, то майже в кожен з них входять сушені ягоди чорниці.

Коли мова йде про свіжу чорниці, то не можна не відзначити, що дуже корисні і зварені з неї киселі. Вони допоможуть вам при різних захворюваннях шлунка або шлунково-кишкового тракту.

Чорниця здатна вбивати все бродильні і гнильні процеси в шлунку, а фарбувальні і дубильні речовини, які містяться в чорниці, вважаються дуже хорошим протизапальним засобом.

Дуже корисна ягода чорниці при камені в нирках, при недокрів'ї і подагрі. При ревматизмі і хворобах шкірних.

Дуже часто народна медицина ягодами чорниці пропонує нам лікувати різні запалення горла, ревматизм і подагру.

Якщо говорити про зміст марганцю в чорниці, то ця ягода сильно перевершує будь-яку іншу ягоду, фрукт або навіть овоч. Крім того, в четників у великій кількості міститься вітамін С і В, також у ній є дубильні речовини і каротин, а ще там присутні пектини та цукру, хінна і бурштинова, молочна кислота.

Дуже часто чорницю використовують при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і гастриті, якщо кислотність знижена. Також чорниця може бути використана при інфекціях кишкових і гепатиті при недокрів'ї та каменях у нирках, при ревматизмі і подагрі, і також шкірних хворобах.

Сьогодні добре відомо про те, що чорниця здатна якісно і в короткий термін поліпшити зір, тому вона рекомендується для тих, хто працює перед комп'ютером або багато пише. Крім того, чорниця - ягода дуже корисна при діабеті.

Вона досить помітно знижує рівень цукру в крові. Якщо приймати чорницю свіжу довгий час, то це позбавить вас від постійних хронічних закрепів.

Фітонциди в чорниці також згубно діють і на паличку дизентерійну, на черевний тиф. І, поки є час збирати чорницю, потрібно їсти якомога більше свіжих ягід, та й запасти на зиму побільше буде незайвим.

Можна їсти корисну ягоду з чим хочете - сиром і кашами, молочними коктейлями та випічкою. Таким чином, ви зможете швидко покращити зір і оновити сітківку ока, а також посилить гостроту зору і досить сильно зменшить втому очей, особливо при штучному освітленні.

Також дуже правильно приймати чорницю - свіжі ягоди - як засіб, який здатний нормалізувати обмін речовин. Ви можете їсти скільки завгодно чорниці.

Лікування чорницею - народні рецепти

Корисні властивості чорниці полягають і в її частому застосуванні при лікуванні багатьох хвороб. Чим корисна чорниця-

Ви її можете приймати при розладі шлунку і запорах хронічних, при проносі. Треба взяти дві чайні ложки ягід чорниці і розім'яти, а після залити склянкою окропу, укутати і настояти протягом 3 годин.

Після потрібно цим настоєм лікувати ангіну катаральну, а також можна таким водним настоєм і горло полоскати при тонзиліті. Пити потрібно по півсклянки чотири рази на день, краще в теплому вигляді.

Дітям потрібно пити від однієї чайної ложки до чверті склянки. Цей же настій чорничний ви з успіхом можете застосовувати і при туберкульозі легень і пневмонії.

Якщо у вас є такі захворювання - екзема мокнуча або опік, а також інші шкірні захворювання, то можна відварити ягоди чорниці і розтерти їх, і застосовувати як примочки або ж компреси для пошкоджень.

Якщо ви страждаєте від подагри або ж ревматизму, від якихось захворювань, які пов'язані з проблемами обміну речовин, то потрібно взяти приблизно 2 чайні ложки ягід і злити склянкою окропу після все настоюється протягом години. До настою ви можете додати трохи цукру.

Приймати це слід по чверті склянки по 5 разів на день.

Також відомі й цілющі властивостей чорниці для лікування ран гнійних і виразок, екзем. Якщо є білі, то можна проводити навіть спринцювання чорницею.

Якщо є кровотечі гемороїдальні, то потрібно зробити клізму настоєм - взяти столову ложку листя чорничних і залити склянкою води гарячої. Все потрібно кип'ятити протягом 15 хвилин і після процідити.

Якщо є запалення оболонки слизової міхура сечового, то потрібно приймати по кілька склянок на день чорничного пиття, порка спрага не зникне.

Якщо ж потрібно зовнішньо обробити рани, то застосовують наступний настій чорниці - ложку чайну листя чорниці потрібно заварити на склянку окропу і настояти протягом 30 хвилин на плиті гарячою, процідити.

Цей відвар потрібно готувати для полоскання рота з листя чорниці. Якщо стадія діабету початкова, то варто взяти Соловйов ложку листя чорничних і залити склянкою води гарячої.

Все потрібно укутати і настояти, приблизно 40 хвилин, а після акуратно процідити.

Крім того, ви можете приготувати відвар з чорничних листя і приймати його для полоскання ротової порожнини. Якщо стадія діабету першого, то варто взяти столову ложку листя чорничних і залити однією склянкою води гарячої, настояти приблизно півгодини, процідити.

Після потрібно пити по одній склянці три рази на день в холодному вигляді.

Якщо говорити про неомертілліне, які міститься в чорниці, то він може дуже сильно знизити вміст цукру в крові, а це потрібно тим, хто страждає від діабету.

Чорниця - однозначно дієтична ягода, калорій у ній, просто мінімальна кількість. Маленька чашка - це щодня необхідна порція ягід - становитиме щось близько 40 калорій.

При цьому ягоди зможуть забезпечити вас величезною кількістю мінералів і вітамінів. Ще потрібно сказати, що в кожній порції чорниці вміст клітковини просто величезна.

Крім того, що ви можете висушити чорницю, ви можете її також трохи перебрати від листя і заморозити.

Лікувальні властивості чорної ягоди

Чим так корисна чорниця- Найважливіше її якість - це прекрасне вплив на організм, а зокрема, на систему травну.

Чорниця допоможе вам привести шлунок в норму.

Тому її доцільно використовувати як при проносах, так і при запорах. А ще дуже важлива властивість - це бактерицидну властивість соку чорниці.

Він не дає розвиватися болючою середовищі в організмі людини, крім того, він здатний знищити паличку кишкову.

А наскільки корисна і важлива чорниця для хворих на цукровий діабет! Поки у вас є така можливість, їжте чорницю весь сезон, кожен день.

Крім того, потрібно варити ще відвар з чорничних листя. Дуже правильно заварювати і ягоди чорниці. Вони знизять рівень цукру в крові, навіть якщо ви будете приймати їх в сушеному вигляді.

Так що запасайтеся чорницю на зиму, це збереже вам здоров'я.

А якщо вживати топінамбур і чорницю в комплексі, то можна навіть відмовитися і від інсуліну.

Якщо вживати чорницю, то величезна кількість антиоксидантів, що в ній міститься, можуть запобігти різні серцево-судинні захворювання. Можна вживати морси і киселі чорничні, це буде відмінною профілактикою тромбозу та виникнення інфаркту.

Крім того, чорниця може знижувати згортання крові, це добре в тому випадку, якщо у вас гемоглобін підвищений.

Якщо говорити про бактерицидних властивостях, то чорниця дуже корисна при запаленнях нирок і сечостатевих шляхів. Якщо є сечокам'яна хвороба, то дуже корисно пити і відвар з чорниці.

Також ягода чорниці допоможе вам відновити і сітківку ока, поліпшить кровообіг в організмі. Дуже благотворно чорниця впливає на зір.

Якщо ви подовгу змушені читати, працювати за комп'ютером або ж взагалі напружувати очі, то обов'язково приймайте чорницю.

Якщо вірити давно проведеним дослідженням, то якщо ви систематично будете вживати чорницю в їжу, ви зможете зберегти свій мозок здоровим і молодим. Крім того, ви зможете уникнути хвороби Альцгеймера.

Також дуже корисна чорниця і для тих, хто звик працювати розумовою працею.

Що стосується північних народів, то вони п'ю чаї з чорниці та відвари при кашлі та застуді, при болю головного. А сьогодні вчені прийшли до висновку, що і листя, і ягоди чорниці здатні відновити дуже багато функцій нашого організму.

Чорниця бореться навіть зі старінням.

А ще потрібно сказати, що саме чорниця у поєднанні з брусницею і журавлиною може допомогти вам позбутися багатьох хвороб і проблем.

Корисні властивості чорниці, застосування

Зазвичай медицина рекомендує їсти чорницю у випадках недокрів'я і хвороби сечокам'яної, запаленнях міхура сечового, а також нічному нетриманні сечі, ентероколітах і гастритах, запаленнях глотки і рота. Також плоди чорниці можуть надавати і регулюючий вплив на кишечник, і їх тому можна їсти і при запорах, а не тільки при проносі.

При таких захворюваннях, як подагра, потрібно їсти чорницю у великих кількостях. Також ці властивості допомагають при порушенні обміну речовин.

Плоди чорниці допоможуть вам посилити і гостроту зору.

Якщо є хоч якісь розлади ШКТ, ви повинні приймати по 100 грам чорниці або ж настій з висушеної чорниці водний. Потрібно готувати його наступним чином - брати 4 ложки чайні чорниці та наставити їх 8:00 на воді кімнатної температури.

Крім того, потрібно сказати, що відвар плодів має дією антисептичним, він також застосовується і при запаленні дихальних шляхів верхніх. Зазвичай його готують так.

Беруть 2 чайні ложки розчавлених плодів, заливають окропом, після ще й кип'ятять протягом 10 хвилин, а далі - остуджують. П'ють це по 3 столові ложки тричі на день.

Також ви можете зробити і клізми з відвару чорниці - при кровотечі гемороїдальному це добре допомагає.

Дуже густий відвар з плодів чорниці потрібно застосовувати як полоскання при хворобах горла і порожнини рота. Також цей відвар потрібен для того, щоб змащувати хворі або обпалені ділянки шкіри.

Вам потрібно 100 грам плодів сухими на півлітра води і чекати, поки води не стане 0, 3 літри.

Також плоди чорниці входять в склади зборів в'яжучих.

Щоб приготувати такі збори, вам треба взяти - 2 частини плодів чорниці, частина кореневищ перстачу, частина плодів кмину і частина квітів безсмертника, 3 частини шавлії. Столову ложку такої суміші потрібно залити окропом, кип'ятити протягом 10 хвилин, а потім процідити, як охолоне.

Приймають це по третині склянки тричі на день за півгодини до їди.

Ще один збір, рецепт. Вам потрібні будуть плоди чорниці - 2 частини, а також плоди черемхи - 3 частини. Столову ложку такої суміші вам потрібно буде заварити однією склянкою окропу і прокип'ятити на маленькому вогні протягом 20 хвилин.

Після все процідіть і пийте.

Також модно використовувати і настій листя - це відмінне в'яжучий і протизапальний, антисептичний засіб. Його можна застосовувати для того, щоб обробляти рани і виразки.

Крім того, такі настої дуже дієві при неважких формах діабету.

В цілому, чорниця чудово зміцнює імунітет, пригнічуючи в організмі патологічну флору. Позбавляє від можливості захворіти важкими хворобами, в тому числі - раком товстої кишки та інших органів.

Тому, заглядаючи в своє недалеке майбутнє, не забудьте про те, що чорниця може бути використана як чудове профілактичний засіб від багатьох хвороб.