Корисні властивості лохини

Лохина - це смачна синя ягода з легким білястим нальотом, що володіє масою корисних властивостей.

Ягода чорниці цінується багатьма за її корисний вітамінний склад і використовується вона в якості ефективного засобу проти авітамінозу, крім того, ця ягода цінуватися своїми омолоджуючими і антиоксидантними властивостями. Спектр корисних властивостей дуже широкий, все про корисні властивості лохини читайте в нашій сьогоднішній статті.

Лохина - це ягода, яка відноситься до сімейства брусничних, вона є близькою родичкою чорниці, дуже корисна, смачна й ароматна. З голубики готують компоти, желе, варення, роблять сік і вживають в свіжому вигляді.

Практично завжди кущі чорниці ростуть поруч з багно, який виділяє шкідливі ефірні сполуки, що викликають сильний головний біль. Колись вважалося, що лохина таким чином діє на людський організм, називаючи її «головоболь», «болиголов» та ін.

Лохина по своєму складу живильного може «дати фору» інших ягід і фруктів.

Де росте лохина

На відміну від чорниці ця ягода росте не тільки в соснових борах. Лохину збирають у тундрі, на Алтаї, серед кедрів, на Кавказі, серед лісистої та заболоченій місцевості, на болотах, де росте сфагнум.

Лохина невибаглива рослина, тому їй байдуже кислі, кам'янисті і бідні ґрунти, ні сухий гірське повітря. Лохина воліє рости в холодному або помірному кліматі.

Лохина може жити до 90 років. Перше цвітіння чагарнику відбувається у віці від 11 до 17 років.

Лохину можна вживати у свіжому вигляді або ж приготувати з неї кисіль, компот, варення або желе.

Лохину найкраще збирати в кінці літнього періоду, оскільки якраз в цей час ягоди повністю дозрівають. У цієї рослини дуже м'які та ніжні ягоди, тому їх потрібно дуже акуратно збирати з кущів, щоб випадково не пошкодити.

Якщо ягоди великі, то їх можна заморозити, а пом'яті або дуже м'які можна переробити в варення, сік, компот або варення.

Набагато зручніше збирати лохину у своєму власному саду, ніж вирушати в найближчий ліс у пошуках лохини. Найбільшою популярністю користується лохина болотна (морозостійка з сизим листям), лохина висока (не витримує великих морозів, ягоди великі і дуже смачні), лохина вузьколиста (зимостійка, урожайна і дуже смачна).

Корисний склад лохини

Корисні властивості лохини дуже великі і тому всі повинні про них знати. Ягоди лохини містять в собі багато корисних вітамінів (каротиноїди, вітаміни В1, В2, РР, провітамін А, вітаміни Р і К, аскорбінову кислоту).

Мінеральні солі фосфору, калію, міді, заліза, органічні кислоти (оцтова, яблучна, бензойна, щавлева). У складі лохини міститися 6 найбільш корисних амінокислот, пектини, дубильні речовини, барвники, цукор і клітковина.

Антациди володіють особливою цінністю, які сприяють посиленню дії антиоксидантів, їх у цій ягоді міститься набагато більше, ніж у чорниці. Це речовина обумовлює антиканцерогенні і омолоджуючі корисні властивості цієї ягоди.

Макро-та мікроелементи в голубиці представлені калієм, кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, ванадієм, кобальтом і міддю.

В голубиці болотної органічних кислот міститься значно більше, тому вона трохи кисліше, ніж лохина садова.

Регулярне вживання чорниці допомагають вироблення природного колагену, регенерації крові, очищення кровоносних судин від шкідливого холестерину. Завдяки цьому стінки артерій і капілярів стають більш еластичними, гнучкими, відбувається насичення клітин киснем і поліпшується кровообіг.

Вміст клітковини, пектину і дубильних речовин дозволяють голубиці очищати весь організм від токсинів, шлаків, радіонуклідів і солей важких металів.

Калорійність лохини зовсім невисока - на 100 грам всього 61 калорія, це дозволяє їсти ягоди тим людям, які регулярно дотримуються строгих дієт і тим людям, які не бажають змінювати свій щоденний раціон, але при цьому хочуть скинути зайву вагу. Згідно з останніми дослідженнями, проведеними вченими було доведено, що навіть під час вживання жирних продуктів харчування, щоденне вживання чорниці допомагає знизити кількість нейтральних жирів і навіть зменшити жировий прошарок на животі.

Також в результаті проведених досліджень було виявлено, що ця ягода допомагає знизити розвиток серцево-судинних хвороб, а також метаболічного синдрому.

Властивості лохини - чим корисний сік

Сік лохини дуже смачний, а його властивості для надання профілактичного та лікувального ефекту можна порівняти з користю, який дає яблучний, гранатовий і виноградний соки.

Сік лохини чинить на організм людини протизапальну дію, в ньому міститься велика кількість вітамінів і антиоксидантів, які так необхідні організму людини протягом дня. Сік лохини практично не має жодних протипоказань, тому його можна застосовувати в програмах дієтичного харчування.

Лохина корисні властивості

Багатьом людям цікаво, лохина чим корисна для організму людини. Соковита і їстівна блакитна ягода чорниці в собі таїть безліч корисних властивостей.

Крім своїй живильній цінності лохина володіє великим спектром лікувальних ефектів при різних захворюваннях. Можна використовувати цю ягоду для лікування підшлункової залози, стінок кровоносних судин і кишечника.

Крім того, ця ягода перешкоджає старінню нервових клітин. Найчастіше лохину вживають у свіжому вигляді та є дуже корисним засобом для хворих на цукровий діабет, оскільки вона знижує кількість цукру в крові.

Також до унікальним властивостям лохини відноситься здатність захищати організм від впливу радіовипромінювання, підтримує оптимальний рівень заліза в крові і здоров'я кишечника. Лохина садова дуже корисна ягода і це обумовлено її унікальним складом, який в себе включає лимонну, яблучну, оцтову і щавлеву кислоти, білки, цукор, пектинові і дубильні речовини.

Користь лохини просто неоціненна, відвар, до складу якого входять молоді пагони і листя лохини рекомендують пити при захворюваннях нирок і сечового міхура, при серцевих недугах і як проносне. Саме настій із листя чорниці має проносними властивостями.

В якості харчового продукту лохина допомагає поліпшити обмін речовин в організмі людини. Пектинові речовини, які містяться в голубиці, допомагають виводити з організму шкідливі радіонукліди, токсини і солі важких металів.

А за вмістом заліза лохина майже в два рази перевершує груші та яблука.

Ця ягода містить у собі такі компоненти, як поліфеноли - це рослинні речовини, які розширюють кровоносні судини і підвищують вміст окису азоту в крові. Поліфеноли лохини в комплексі з прибиотиками зменшують кількість бактерій, які провокують запалення в організмі людини.

Користь лохини допомагають запобігати захворювання серця і розвиток діабету, так як ця ягода запобігає утворенню жирових клітин в організмі, знижує рівень цукру і холестерину в крові. Таким особливостям лохина зобов'язана природним оксидантам антацинам, які надають ягід і фруктів темно-синю, червону, а також пурпурну забарвлення.

Ягоди лохини впливають на процеси старіння в організмі і сприяє її омолодженню. Вона допомагає гальмувати негативні процеси в мозку, захищаючи її від негативного впливу радіоактивного випромінювання.

Крім вітамінів антиоксидантів лохина вміщує в собі харчові волокна, які є корисними для кишечника - вони допомагають запобігати різні захворювання та виразковий коліт.

Сік, який отримують з ягід дикої чорниці, є найбільш корисним серед всіх інших соків. Крім того, що такий напій просто дуже смачний, по своїх якостях він перевершує яблучний, гранатовий і навіть виноградний соки.

Сік лохини дуже корисний завдяки тому, що в ньому міститься багато антиоксидантів. Крім цього, сік дикої лохини має протизапальну властивість.

Всього одна порція соку лохини постачає організм людини тим кількістю необхідних вітамінів, які нам потрібні протягом доби. Це сік чудово впишеться в різні види дієтичного харчування.

Магній, який міститься в голубиці допомагає заспокоювати організм і є обов'язковим компонентом харчування для тих людей, які страждають від захворювань серця. В листках чорниці містяться всі ті ж самі корисні речовини, що і в самій ягоді, але трохи в меншій концентрації.

З листя чорниці готують маринади і корисні відвари. Сік лохини був визнаний у всьому світі одним з найбільш корисних.

Причина цього полягає в тому, що сік лохини має антиоксидантні властивості, які ви не знайдете ні в одній ягоді або фрукті.

Застосування голубки для лікування

Ягоди лохини рекомендують в раціон при:

• Коліті, панкреатиті, діабеті і холециститі;
• Катарах шлунка, ентероколіті та діабеті;
• Атеросклерозі, пієліт і артриті;
• Гіпертонії, гельмінти і лихоманці;
• Діатезі у дітей;

При гастриті, захворюваннях нирок, підшлункової залози і коліті готують настій із сушених ягід лохини. Для його приготування треба взяти 20 г сухих ягід лохини і залити їх 250 міліграмами гарячої води, залишити в такому вигляді на одну годину.

Надалі настій з ягід лохини потрібно пити по 50 міліграм через кожні кілька годин. Є достовірні дані, що якщо протягом семи днів людина буде їсти по 300 грам ягід лохини, то відбудеться очищення крові.

Відвар з листя цієї рослини, які були зібрані до початку їх почервоніння регулярно вживають для профілактики аденоми передміхурової залози, а також при недокрів'ї та діабеті. Потрібно взяти столову ложку листя лохини, залити 200 міліграмами гарячої води і прокип'ятити протягом п'яти хвилин.

Після чого відвар залишити під кришкою ще на тридцять хвилин, але вже без вогню. Необхідно вживати його по 100 міліграм кілька разів у день до їжі.

Можна використовувати цей відвар зовнішньо при труднозаживающих ранах і шкірних захворюваннях.

При лейкемії, діабеті, недокрів'ї та ацидозі можна регулярно пити настій, приготований з цих ягід. Для цього потрібно взяти одну ложку лохини помістити їх у термос і залити 250 грамами окропу і настоюють не менше півгодини.

Залишити настій під кришкою без вогню на одну годину. Пити по 50 міліграм настою до прийняття їжі кілька разів на день.

Якщо добірні ягоди лохини розкласти по щільно закривається контейнерів і зберігати їх у холодильнику при температурі від 0 до +4 градусів, то ягоди лохини можна спокійно зберігати протягом двох тижнів.

Можна приготувати з голубики ароматний джем, смачний конфітюр, варення, пастилу, морс, кисіль, квас або желе. Крім того, ягоди лохини підходять для сушіння та заморожування.

Ці поживні і соковиті ягоди лохини можна зібрати на своєму власному дачному ділянці, якщо виростити кущі чорниці високої. Ці ягоди володіють унікальною особливістю - них немає ніяких алергічних реакцій під час їх вживання.

Вплив лохини на організм

Весь спектр корисних властивостей цих ягід дуже великий, лохина має жовчогінну, протизапальну і кардіологічним дією, виступає як протисклеротичний і антицинготного коштів. Відмінно лохина впливає на роботу всього травного тракту, підтримує роботу підшлункової залози, кишечника, нормалізує кількість глюкози в крові.

Настій, приготований з ягід голубки володіють ефективним скріплюючим властивістю, крім того, його можна вживати в противодизентерийного кошти. А ось відвар, приготований з листя лохини зовсім навпаки надає проносне дію і таким чином позбавляючи від запорів.

Великий вміст вітаміну К дозволяє використовувати цю ягоду для боротьби з поганою згортанням крові. Вітамін К підвищує здатність крові до згортання.

Якщо ж ви хочете отримати корисні властивості цієї ягоди, то потрібно навчитися її правильно збирати або навчитися ретельно вибирати під час придбання. Потрібно простежити за тим, щоб ягоди були цілими, без пошкоджень і гнилі.

Якщо білястий наліт пошкоджений, то це означає, що ягоди почалися псуватися або ж вони не свіжі.

Лохина протипоказання

Має лохина корисні властивості і протипоказання. Як показує практика лохина дуже рідко має побічну дію на організм людини.

Але так само, як і у випадку з іншими продуктами харчування, не варто зловживати лохиною. Оскільки лохина в собі несе в собі різні корисні речовини, які у великій кількості надходячи в організм можуть викликати сильну інтоксикацію.

Наприклад, ягоди лохини можуть викликати слабкість, головний біль, нудоту і блювоту.

Дуже обережно необхідно вживати лохину годуючим матерям і вагітним жінкам. Оскільки під час годування груддю зловживання цим продуктом може викликати інтоксикацію і алергічну реакцію в дитини.

Лохина сприяє згортання крові, тому цю ягоду дуже корисно є тим людям, які страждають хворобами серця і судин, і ті людям, які регулярно приймають препарати для разжижжения крові. Лохина протипоказана до вживання тим, хто страждає від дискінезії жовчовивідних шляхів.