» » » Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам

Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам

Піца з фаршем чимось нагадує відкритий домашній м'ясний пиріг, настільки ситним і смачним виходить страва. Це досить швидкий рецепт приготування піци і може готуватися з різних видів фаршу з додаванням овочевих, грибних і ковбасних компонентів.

Зміст


Овочева піца


Фото: Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам


Цей рецепт передбачає попереднє обсмажування фаршу зі спеціями. Щоб її приготувати, краще брати нежирні сорти м'яса, переважно – яловичину.


Знадобиться:



  • Соус томатний – 4-5 ст. ложок;

  • Тісто;

  • М'ясний яловичий фарш – 500 г;

  • Перець болгарський – 2 шт .;

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт .;

  • Сіль, сухий базилік і прованські трави;

  • Олія оливкова – 2 ст. ложки;

  • Сир твердих сортів – 250 г;

  • Помідори – 5-6 шт.


Приготування:



  1. Лук очистимо й наріжемо дрібними кубиками (або тонкими півкільцями).

  2. Оливкова олія підігрій на сковороді і обсмажити на ньому цибулю до ледь золотистого кольору.

  3. До цибулі виклади фарш, все перемішай, накрий кришкою і протушкуй 7-10 хвилин, поки м'ясний сік повністю не випаруватися, а м'ясо не стане рівномірно сірого кольору. За пару хвилин до закінчення гасіння додай спеції і сіль, все перемішати.

  4. Болгарський перець промий і наріж невеликими кубиками. Таким же чином наріж помідори і змішай їх в окремій мисочці з перцем.

  5. Сир натри на дрібній тертці.

  6. Тісто розкачати в форму і сформуй високі бортики.

  7. Основу ретельно помажеш томатним соусом, а зверху виклади обсмажений фарш.

  8. Начинку посип овочами і тертим сиром і відправ запікатися в розігріту духовку.

  9. Піца з м'ясним фаршем буде готова, коли сир підрум'яниться, тобто через 15 або 20 хвилин.


Ти можеш доповнювати цей рецепт різними іншими компонентами: оливками, солоними огірками, каперсами і додавати за смаком різні приправи і зелень.






Домашня піца


Фото: Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам


Ця піца з м'ясним фаршем виходить більш соковитою за рахунок використання сирого фаршу. Щоб приготувати цей рецепт, використовуй яловичину або змішані сорти м'яса.


Знадобиться:



  • Фарш м'ясний – 300 г;

  • Тісто;

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт .;

  • Сир – 200 г;

  • Огірок маринований – 2 шт .;

  • Томатний соус – 3-4 ст. ложки;

  • Помідори – 2 шт .;

  • Чорний мелений перець, сіль.


Приготування:



  1. Тісто розкачати в форму і помісти на злегка змащений маслом деко.

  2. Сир натри на тертці, помідори наріж на невеликі кружечки.

  3. Цибулю дрібно покриши, змішай з м'ясним фаршем, посолити і поперчити. Вимішати все до однорідності.

  4. На тісто нанеси томатний соус і зверху злегка присипаючи половиною підготовленого сиру.

  5. Зверху заготовки виклади шар помідор, а потім рівномірно розподіли по поверхні фарш.

  6. Духовку розігрій до максимальної температури, і помісти туди блюдо хвилин на двадцять.

  7. Потім форму вийми з духовки, посип сиром, що і поверни на 7-10 хвилин назад в духову шафу.


Якщо блюдо здається тобі недостатньо соковитим, перед тим, як зробити начинку, додай в фарш трохи води.


Піца з фаршем з курки


Фото: Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам


Зазвичай такий рецепт передбачає наявність грибів, тоді піца з курячим фаршем не здаватиметься сухуватої.


Знадобиться:



  • Курячий фарш – 250 г;

  • Томатний соус (або кетчуп) – 2-3 ст. ложки;

  • Свіжі печериці – 300 г;

  • Ріпчасту цибулю – 1 шт .;

  • Сир – 200 г;

  • Копчена ковбаса – 50 г;

  • Часниковий соус – 1 ст. ложка;

  • Помідори – 2-3 шт .;

  • Перець чорний мелений, сіль;

  • Маслини чорні – 10 шт .;

  • Тісто;

  • Рослинна олія – 2 ст. ложки.


Приготування:



  1. Лук очистити і дрібно порубати.

  2. Розігрій на сковороді рослинне масло і потім обсмажити на ньому цибулю. Через пару хвилин всип курячий фарш, і обсмажуй все разом до золотистого кольору. Наприкінці – посолити і поперчити.

  3. Гриби наріж пластинками і обсмажити окремо.

  4. Маслини і помідори наріж кружечками, ковбасу – кільцями. Сир натри на дрібній тертці.

  5. Розкачай тісто у форму і злегка змасти томатним соусом.

  6. Виклади на основу спочатку обсмажені гриби, потім курячий фарш. Зверху виклади шматочки ковбаси, помідори і маслини.

  7. Змасти все рівномірно часниковим соусом і посип сиром.

  8. Випікати в розігрітій до максимальної температурі духовці 10-15 хвилин.


Піца з курячим фаршем може готуватися з використанням консервованих грибів, маринованих огірочків і доповнюватися свіжою зеленню та спеціями за смаком. Піца з курячим фаршем дуже добре поєднується з цими продуктами.


Літня піца


Фото: Як приготувати піцу з фаршем: поради господаркам


Цей рецепт можна варіювати додаванням різних овочів, які опиняться під рукою: кабачки, цвітну капусту, цукіні і т.д.


Знадобиться:



  • Фарш м'ясний (курячий) -400 г;

  • Спеції за смаком;

  • Баклажан – 2 шт .;

  • Томатний соус (кетчуп) – 2-3 ст. ложки;

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт .;

  • Свіжа зелень рубана – 2 ч. Ложки;

  • Часник – 2 зубчики;

  • Помідори – 5 шт .;

  • Оливкова олія – 4 ст. ложки;

  • Тісто для піци;

  • Перець болгарський – 1 шт.


Приготування:



  1. Лук очистимо й наріжемо дрібними кільцями, часник дрібно посікти.

  2. Змішай їх з фаршем і обсмажити до утворення золотистого кольору в глибоко сковороді. Наприкінці додай приправи і кетчуп. Все гарненько вимішати.

  3. Баклажани вимий, очисти від шкірки і наріж кубиками. Обсмаж їх на окремій сковороді, в кінці трохи підсолити.

  4. Помідори наріж кубиками, болгарський перець – соломкою. Сир натри на тертці.

  5. Тісто розкачати і злегка змасти поверхню оливковою олією.

  6. Виклади шарами: обсмажений фарш, баклажани, помідори і болгарський перець.

  7. Посип все тертим сиром і відправ запікатися в духовку (час запікання складатиме 30-40 хвилин).

  8. Наприкінці запікання посип страву рубаною зеленню.


Будь рецепт піци з м'ясного фаршу можна доповнювати власними інгредієнтами і улюбленими спеціями, так як м'ясний фарш відмінно поєднується з будь-якими видами продуктів.

Переглядів: 4264
    
Увага, тільки СЬОГОДНІ!