Інжир корисні властивості, інжир сушений користь, інжир калорійність

Інжир має багато назв - фігове дерево, смоковниця, винна ягода, смирнская ягода, але як би його не називали, плоди інжиру дуже смачні і корисні. Все про калорійності і корисні властивості інжиру читайте в нашій статті ! Батьківщиною інжиру вважають Ка-рію - історичну область Малої Азії на південно-західному узбережжі.

Звідси він потрапляє в країни Середземномор'я, Єгипту, Середньої Азії, Індію, Іран, Афганістан. У XVI столітті інжир завозять в Америку, тут його активно культивують і цінують корисні властивості.

Перші дійшли до нас згадки про фіговому дереві історики знаходять у Єгипетських хроніках. Маслини, виноград і фіги були найпоширенішими продуктами.

У стародавніх греків інжир шанувався як символ родючості, на святах на честь бога Діоніса ставили кошик інжиру і вино.

У XVIII столітті інжир потрапляє на територію Росії і сьогодні його можна зустріти в Криму, на Кавказі, в Південних районах Росії. А властиві корисні властивості інжиру були включені в стародавні лікарські збірники.

Незамінні і корисні властивості інжиру. І те, що має інжир корисні властивості, ми дізналися не так давно.

Але це дійсно дуже цінний корисний фрукт, який зберігає свої якості і в сушеному вигляді.

Плоди інжиру схожі на невелику грушу, мають світло-жовтий або фіолетовий колір діаметром 5 см, довжиною 8 см вагою 30-70 р. Вони смачні, мають нудотно-солодкий смак, містять безліч вітамінів. В умовах сприятливих для зростання дерево плодоносить двічі на рік і живе до 300 років.

Інжир калорійність 

 Інжир, корисні властивості якого очевидні, не позбавлений і недоліків. А всьому виною велика кількість цукру, що міститься в плодах.

 Аналіз калорійності продукту інжир . Сто грам інжиру містить: жирів-1,3 г, вуглеводів-63,5 г, білків-4,3 м, мінеральних речовин-2,3 г, вітамінів 0,5 мг. Калорійність свіжого інжиру не висока - 49ккал на 100г.

  Калорійність сушених плодів досить висока - до 214 Ккал на 100 грамів.

Інжир корисні властивості для організму

Інжир, властивості якого дозволяють прекрасно вгамовувати почуття голоду, знімати втому. Існує переказ про те, що воїни Олександра Македонського брали з собою в походи сушені плоди інжиру і відновлювали сили після бою з їх допомогою.

Сучасні дієтологи теж цінують інжир за унікальні властивості. Інжир користь і шкода В'ялені і сушені плоди є, так би мовити, концентратом . У сушеному інжирі дуже багато корисних властивостей.

Інжир його корисні властивості визначаються його хімічним складом. Свіжі плоди інжиру містять: води - 83%, глюкози і фруктози - 11,6%, клітковини - 2,5%, органічних кислот - 0,5% (лимонної, яблучної та оцтової), пектинових речовин - 4,5%.

Вітаміни А, С, В1, В2 - мікроелементи калій, натрій, залізо та ін. Вміст калію дуже значно, серед рослинних продуктів найбільше калію мають лише деякі види горіхів. У сухому інжирі міститься до 70% цукрів.

Корисні властивості сушеного інжиру в даному випадку спрямовані проти діабетиків.

Інжир поповнює запаси калію в організмі, що перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань, невралгії, зміцнює кісткову мускулатуру. Рекомендують вживати інжир хворим тромбофлебітом, венозною недостатністю, гіпертонією.

Міститься в плодах фіцін знижує згортання крові і розсмоктує тромби в судинах.

Значний вміст заліза робить інжир корисним при анемії.

Відомі сечогінні і потогінні властивості інжиру.

При харчових отруєннях рекомендують їсти інжир, він сприяє роботі шлунка, печінки і нирок. Кашка з плодів загоює рани.

При простудних захворюваннях, болю в горлі, кашлі інжир розпарюють в гарячому молоці, настоюють і їдять перед кожним прийомом їжі.

Використовують сушений інжир при високій температурі і як засіб для зниження рівня холестерину. В даний час сушений інжир доступний всім.

Варення сироп інжиру мають проносними властивостями.

Розварені в молоці плоди прикладають до наривів. Щоб вивести мозолі розрізаний плід прикладаю на ніч.

Не рекомендують їсти інжир людям хворим на цукровий діабет, гострими кишковими захворюваннями, подагру.

Інжир, корисні властивості використовують у народній медицині, ознайомтеся з деякими рецептами.

При бронхіті і хворобах нирок використовують настій. 20г інжиру заливають склянкою гарячого молока, 10хвилин кип'ятять на повільному вогні, потім настоюють дві години.

П'ють три рази в день.

Свіжий і сушений інжир застосовується як слабку проносну при геморої.

Цей настій можна використовувати в косметичних цілях для протирання обличчя, шкіра стане гладкою, свіжою, оксамитовою.

При кашлі п'ять плодів заливають склянкою гарячого молока. П'ють 2-4 рази в день і використовують для розтирань.

Відновити втрачений голос можна з допомогою інжиру. Шість ягід заливають двома склянками молока і варять до тих пір, поки кількість молока не скоротитися наполовину.

Пити двічі на день по четвертій частині стакана.

Інжир корисні властивості використовуються в домашній косметиці

За допомогою інжиру ви можете доглядати за шкірою обличчя, ослабленими і посіченими волоссям, фарбувати волосся, відбілювати зуби.

Настій для протирання обличчя. 25г інжиру залити склянкою киплячого молока і настоювати дві години.

Протирати обличчя два або три рази на день протягом двох тижнів. Шкіра насититься вітамінами і стане гладкою.

Для ослабленого волосся готують маску з інжиру і молока. Два плоду інжиру варять у склянці молока на повільному вогні.

Після того як ягоди розваряться і утворюється однорідна маса, маску знімають з вогню, охолоджують і наносять на шкіру голови. Надягають поліетиленову шапочку і укутують рушником.

Через півтори години змивають. Лікувальну маску роблять кожен день.

Золою інжиру розведеною рослинним маслом можна пофарбувати в чорний колір сиве волосся.

Відбілити зуби можна імбирною золою. Золу розводять гліцерином до стану пасти.

Використовуючи її, ви не тільки відбілити зуби, але й зміцните їх.

Як їдять інжир. Найбільш корисні свіжозібрані плоди.

Але є інжир прямо з дерева жителі середньої смуги можуть, тільки перебуваючи на відпочинку в Криму або на Кавказі. В інший час їх можна придбати в супермаркеті.

Однак потрібно пам'ятати, що стиглий плід не підлягає транспортуванню. Маючи тонку шкірку і джемообразную консистенцію, вони просто перетворяться на кашу. Тому для торгівлі в магазинах їх знімають з гілок недозрілими.

Такий плід для відновлення корисних властивостей потрібно потримати кілька годин на сонці. Якщо ви купили твердий інжир, спробуйте запекти його в духовці або відварити.

Частіше нам на стіл потрапляють сушені плоди інжиру. Вони не вимагають такого бережного ставлення, як свіжі.

Доставляють його з країн Середземномор'я.

Імбир сушений корисні властивості трохи змінюються. Перш за все, при сушінні збільшується вміст цукру до 50-70%, а вміст білка до 3-6%. Калорійність збільшується в шість разів порівняно із свіжими плодами.

Цей продукт вже не можна рекомендувати для бажаючих схуднути.

Шкірка стає дуже твердою, тому її потрібно або знімати, або замочувати плоди. Частина вітамінів і мінералів потраплять у воду, тому її потрібно використовувати.

Багато корисні властивості зберігаються в сушеному інжирі. Він поліпшить працездатність, прискорить розумову діяльність, додасть організму енергію.

Інжир користь або шкоду. Поряд з корисними властивостями інжиру слід пам'ятати, що він протипоказаний при хворобах підшлункової залози, панкреатит, діабеті.

З-за великої кількості щавлевої кислоти інжир протипоказаний при подагрі. Велика кількість клітковини міститься в інжирі робить його шкідливим при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Не можна їсти інжир людям з ожирінням, особливо сушений. Пам'ятайте про проносне дії інжиру, не вживайте в їжу перед поїздкою або перед важливою зустріччю з партнерами.

Це властивості інжиру стане корисним при запорах.

Можна знайти багато користі в цих маленьких солодких плодах. Але визначити інжир користь або шкоду повинен кожен сам.

Можна тільки дати одну пораду, що помірно вживаючи в їжу, будь-природний продукт ви принесете своєму організму тільки користь.