Корисні властивості барбарису
Вишукано - граціозні кущі барбарису останнім часом стали надзвичайно популярні в ландшафтному дизайні міських вулиць, скверів, парків. Прижився він і на присадибних ділянках.
І це не випадково. Крім декоративного значення барбарис має ще більшу цінність як лікарська рослина.
Сировиною служать не тільки ягоди, а й листя, і коріння цієї рослини.
Барбарис - це чагарник з простими оберненояйцеподібні листям, біля основи мають колючі прилистники. Квітки жовті, зібрані в численні суцвіття.
Колючі батоги - відмінний дешевий спосіб створити на ділянці живопліт.
Цвіте барбарис наприкінці весни, а плодоносить весь липень. Плід - куляста, пурпурно-чорна ягода, в діаметрі складова приблизно 12 мм.
У дикому вигляді росте по кам'янистих схилах гірських долин у всіх географічних районах РФ і ближнього зарубіжжя.
Корисні властивості барбарису
Плоди барбарису насичені органічними кислотами (винної, лимонної, яблучної, та ін.), Містять корисні пектини, цукру, вітаміну С, вітамін К, каротин і різні мінеральні солі. У недозрілих плодах містяться алкалоїди.
У народній медицині е плоди барбарису використовують в якості легкого жовчогінний, кровоспинний засіб, вони збуджують апетит, тонізуючого шлунково-кишковий тракт. Їх також можна застосовувати як сечогінний, легкого проносного, жарознижуючого, заспокійливого, протизапальний засіб.
Збори з плодами барбарису використовують для зміцнення м'яза серця.
Збирають ягоди злегка недозрілі. Їх сушать, варять з них варення, лікер, компот, просто пересипають цукром і зберігають у холодному місці.
Помічено, що барбарис не викликає алергії і добре переноситься.
Листя збирають відразу після цвітіння чагарника. Через безліч колючок збір утруднений, краще надягати товсті рукавички, щоб захистити руки від уколів і подряпин.
Для оберігання рук від колючок, можна зрізати ножицями (або секатором) укорочені пагони, а потім обривати з них листя. Зібрані листя сушать під навісом, притіняючи.
Готову сировину складається з зелених короткочерешковиє тонких листків.
Коріння барбарису викопують восени або навесні. Коренева система зазвичай потужна, тому спочатку підкопуються грунт навколо стовбура в радіусі 50 см на глибину до півметра, потім вивертають коріння і обрубують надземну частину.
Після цього коріння промивають, рубають на шматки. Товсті корені попередньо розрізають уздовж і висушують під навісом.
Готову сировину - це цілісні або розщеплені шматки, зовні бурі, усередині лимонно-желтие- кора поздовжньо зморшкувата.
Листя барбарису разноножкового, а також його корені містять ряд алкалоїдів, таких як берберин, бербамін, оксіакантін, вітаміни Е, С, К, ефірну олію. Діючою речовиною є берберин, що має кровоспинну дію.
Настоянка з листя застосовується як засіб при маткових, внутрішніх кровотечах, почасти як жовчогінний, що сприяє відтоку жовчі і зменшенню запальних явищ. У складі зборів зазвичай застосовуються коріння барбаріса- невелике застосування має кора коренів барбарису для виготовлення деяких комплексних препаратів.
Відвар і настоянка з коренів барбарису разноножкового надають стимулюючу дію на серцево-судинну систему і збуджували - на дихальний центр.
Барбарис в народній медицині
Народна медицина використовує корінь при застудах, як потогінний, від дратівної кашлю, при захворюваннях печінки, шлунка, іноді як маточне засіб. Водний кореневої настій барбарису сибірського добре знижує кров'яний тиск.
Жовчогінний і сечогінний засіб
На 1 літр окропу потрібно взяти 50 г сушеного барбарису. Прокип'ятити на повільному вогні 10 хвилин і дати настоятися близько 2 годин.
Процідити, додати цукор. Випити протягом дня.
Протизапальний засіб
10 г подрібненого листя (1 ст.л.) залити 1 склянкою окропу, потримати 15 хвилин на водяній бані, дати настоятися 1:00 під кришкою. Приймати настій листя барбарису по чверті склянки 4 рази на день.
Кровоспинний засіб
20 г коренів барбарису залити 400 мл окропу, на повільному вогні кип'ятити 15 хвилин, настоювати протягом 4 годин. Перед вживанням процідити і долити кип'яченої води до 500 мл.
При кровотечах приймати по чверті склянки 4 рази на день. Прісільном кровотечі - по 2 столові ложки щогодини.
Сушені плоди барбарису використовуються і в кулінарії. Їх кладуть в плов, соуси, страви з м'яса.
Легка кислинка і приємний аромат додає стравам вишуканий смак.
Протипоказаний барбарис вагітним, при клімактеричних кровотечах, дітям до 12 років, хворим на цироз печінки, жовчнокам'яної хворобою і гепатитом.
