Симптоми отруєння їжею

Харчове отруєння виникає після вживання таких продуктів харчування, які були заражені домішками різноманітних хімічних речовин або бактеріальними отрутами.

Симптоми отруєння їжею, найчастіше проявляються:

• У вигляді підвищення температури,
• У втрати апетиту,
• У рідкому стільці,
• У постійних закликів до дефекації,
• У затуманений зір,
• У блювоті і нудоті,
• У підвищеній слюноотделении,
• В окремих розладах у роботі ЦНС.

Варто відзначити, що перші симптоми отруєння їжею з'являються вже через 30-40 хвилин після її прийому. Протягом наступних 2-3 днів вони тільки наростають. Саме в цей період хворому необхідно надати термінову допомогу. В іншому випадку може статися навіть летальний результат. Особливо небезпечними в цьому плані є інфекції в особі ботулізму і лістеріозу. Особливо це стосується вагітних жінок, так як лістеріоз може призвести до патологій плоду і його раннього народженню.

Щоб ризик харчового отруєння був зведений до мінімуму, кожному з нас слід дотримуватися найпростіші, але істотні правила:

1. Підтримка чистоти на кухні та у житлових кімнатах,
2. Дотримання елементарних правил особистої гігієни,
3. Прийом в їжу тільки продукти відомих і добре зарекомендували себе виробників,
4. Зберігання швидкопсувних продуктів в холодильнику,
5. Дотримання всіх вимог, встановлених виробниками, тобто якщо консерви відкритими можуть знаходитися тільки 10 днів, тоді за цей період часу їх і слід з'їсти,

6. Відра для сміття повинні бути закритими,
7. Перед вживанням в їжу, продукти слід добре вимити і обробити теплою водою.

У кожному разі, симптоми отруєння їжею, які проявляються в будь-якому вигляді, повинні насторожити кожного з нас. При їх появі терміново потрібно викликати швидку медичну допомогу.