Переваги кукурудзи. Чому корисно їсти цей продукт

Кукурудза особливо рекомендується до вживання тим людям, які намагаються стежити за своїм харчуванням, хочуть знизити вживання м'яса. Не потрібно забувати про те, що концентрація білка в кукурудзі значно менше, в порівнянні з м'ясними продуктами харчування (приблизно в три-чотири рази).

Кукурудзяні качани багаті вітамінами B, PP і C, крім того, в свіжихкачанах кукурудзи високий вміст фосфору і калію. Після варіннякількість корисних речовинрізко падає на двадцять відсотків.

Вітаміни групи Bспрямовані на підтримку організму людини в стресових ситуаціях, вони сприятливо впливають на роботу серцевого м'яза, інших груп м'язів, відповідають за нервову систему людини. Сприяють поліпшенню продуктивності червоних кров'яних клітин.

Вченим вдалося з'ясувати, що в кукурудзі переважає вітамін B1, таким чином, вживши сто п'ятдесят (150гр) грамів кукурудзи, ви збагатите свій організм денною дозою даного вітаміну. В часточках (зернах кукурудзи) високий вміст вітаміну Е, він сприятливо впливає на нашу пам'ять.

Таким чином, вживаючи нехай навіть по одному качану в день, ви ніколи не будете страждати склерозом, крім того, ризик серцевих захворювань знизиться у декілька разів, а також ви будете захищені від ракових захворювань. Ще однією корисною властивістю кукурудзи є те, що вона не містить в собі багато калорій і в теж час володіє хорошими поживними показниками.

Корисні якості кукурудзяних рилець.

Переважна більшість необізнаних людей викидають порожні качани і волосинки, які обволікають кукурудзу у відро для сміття, бо не знають, що в них міститься найбільша цінність цього продукту харчування, а не в зернятках, як прийнято вважати. З цих самих «відходів» і ведеться приготування усіма відомого ліки під назвою кукурудзяні рильця.

Даний продукт харчування, а також препарат, буде вкрай корисний тим людям, які страждають на хронічний холецистит, набряками, гіпертонією і дискінезією. Ліки чи продукт сприяє поліпшенню струму жовчі, зменшуючи її в'язкі властивості.

Основна користь - надання сечогінного дії. Більше того, кукурудзяні рильця також будуть корисні діабетикам, тому як вони зменшують кількість цукру в крові.Іспользовать можна в сирому, або сушеному вигляді, немає необхідності купувати препарат в аптечному кіоску.

Рекомендується вживати у відвареному вигляді. Спосіб приготування дуже простий, для цього нам знадобиться три столові ложки сировини, заливаємо їх двомастами мілілітрами окропу. Даємо охолонути і настоятися.

Необхідно приймати всередину кожні три-чотири години перед прийомом їжі. Протипоказань немає.

Історія кукурудзи. Особливості застосування.

Кукурудза досягає шести метрів у висоту, вважається найдавнішим рослиною на планеті Земля. Кукурудза «Прийшла» до нас з Південної Америки і Мексики, але прогрес не стоїть на місці і вже в наші дні вона успішно вирощується і плодоносить у багатьох куточках наше планети.

Зерно кукурудзи відіграє важливу роль у промисловості (з них навчилися виготовляти промисловий клей, різновид спирту), вважається відмінним кормом для тварин, величезну популярність кукурудзяні качани завоювали в харчуванні людини.

В зернах овочевий (цукрової) кукурудзи міститься близько ста двадцяти кілокалорій (120кк). Цукрова кукурудза - Найбільш поширений вид кукурудзи, відрізняється жовтим забарвленням зерен.

Існують і інші сорти кукурудзи, їх забарвлення відрізняється від звичного жовтого, і буває досить різноманітним, існує чорний, кремовий, медовий, кремовий забарвлення. Цікавий факт - всіма улюблений попкорн готують з крахмалистого сорти кукурудзи.

Середній плід кукурудзи може налічувати до ста п'ятдесяти грамів (150гр) зерен продукту. Точно відповісти на питання, скільки ж все-таки калорій в одному качані - вельми важко, тому як ця цифра залежить від розміру качана, а також від числа зерняток, які знаходяться на ньому.

Калорійність одного середнього качана в середньому дев'яносто-сто вісімдесят (90-180кк) кілокалорій. Якщо ви хочете більш точно встановити цю цифру, вам необхідно відокремити зернятка від качана, після чого їх зважити.

Далі обчислити виходячи з того, що на сто грамів середнього сирого качана кукурудзи припадає сто дев'ятнадцять-сто двадцять (119-120кк) кілокалорій.

Спосіб приготування кукурудзи абсолютно різний. Більшість людей люблять варену кукурудзу, деякі вважають за краще її смажити, інші люблять кукурудзяний хліб, треті - захоплюються корисними кукурудзяними коржиками і кашами.

Метод від автора.

Цей спосіб вживання кукурудзи показав мені свого часу мій дідусь. Сенс його дуже простий. Варимо кукурудзу, даємо охолонути, після цього беремо 2-3 качана, зрізаємо зерна, кладемо в тарілку, додаємо кілька хороших шматочків вершкового масла, додаємо сіль, перемішуємо і їмо.

Чудовий смак, вам має сподобатися. Приємного апетиту.

В вареної кукурудзі міститься сто вісім-сто двадцять п'ять (108-125кк) кілокалорій на сто (100гр) грам продукту. Як ви встигли помітити, кукурудза надзвичайно корисний продукт харчування, в її складі три чверті вуглеводів, магній, калій і залізо, а також багато необхідних вітамінів (A, B1, B3, B9, C).

Регулярне вживання кукурудзяних качанів сприятливо впливає на роботу кишкового тракту, великий вплив робить на обмін речовин, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, підвищує тонус. Але ж досить важко діставати кукурудзу в сиром вигляді протягом усього року.

Тоді нам на допомогу приходить консервована кукурудза, на сто грам (100гр) продукту припадає сто чотирнадцять (114кк) кілокалорій. Одна порція кукурудзи Бондюель містить в собі п'ятдесят вісім калорій.