Дев'ятка кубків значення Таро

В колоді Таро дев'ятка кубка символізує кавові пристрасті

Слово " кава " походить від арабського «кахва» - кавове дерево або його насіння, використовувані для приготування тонизирущего напою, відомого під цією ж назвою, і для отримання з нього кофеїну.

Кава - важливий об'єкт світової торгівлі. Основні країни - постачальники бобів кави - це Бразилія і Колумбія, а також Мексика, Сальвадор, Коста - Ріка, Гватемала та інші (65 %). Близько 27 % каву вирощують в Африці, головним чином у Кот - Д'івуарі, в Ефіопії, Анголі, Уганді. Решта - в Азії, Індонезії, Індії, на Філіппінах.

Напій кави готують з обсмажених при 180 - 200 °C протягом 20 - 30 хвилин і перемелених зерен. При обсмажуванні зерен відбувається карамелізація цукру й утворення речовин, що додають напою коричневе забарвлення, приємний смак і аромат.

Сортів кави дуже багато. Їх називають за місцем провадження або за назвою порту, через який кави вивозять. Одними з кращих сортів вважаються єменський кави мокко, вироблений в невеликій кількості, кави сантос, бразильські і колумбійські сорти, наприклад мамс.

Хімічний склад кави змінюється в залежності від сорту. Середній вміст в каву азотистих речовин 13 - 14 %, кофеїну 0,65 - 2,7 %, цукру 2 - 3 %, жиру 12 - 15 %, клітковини понад 20 %, мінеральних речовин 3 - 4 %.

Завдяки кофеїну кава надає збудливу і тонізуючу дію на центральну нервову систему. Одна чайна ложка меленої кави, що йде на приготування однієї склянки напою, що містить разову терапевтичну дозу кофеїну. Це приблизно 0,07 - 0,1 р.

Кава, напій з нього, збуджує секрецію шлункового соку.

Людям з підвищеною збудливістю, серцебиттям, виразковою хворобою, безсонням кави в принципі протипоказане.

Для тих, у кого проблеми з серцем, кава - ворог. Воно містить, крім кофеїну, танін, смоли і кислоти, шкідливі для кровоносної системи.

Символічний аспект дев'ятки кубка. На полі Аркана кавове дерево, усипане зернами.

Прорицательный аспект. Не захоплюйтеся надмірно кави, особливо якщо у вас слабке серце.