Користь і шкода червоної квасолі: справжній доктор

Квасоля відома людству з найдавніших часів. Батьківщиною квасолі вважається Америка, звідки ця культура поширилася по всіх країнах з теплим кліматом. В даний час налічується близько 150 різновидів квасолі, однією з яких є квасоля червона. Наскільки корисний цей продукт і, як він впливає на людський організм- Червона квасоля – не тільки поживний харчовий продукт, а й широко відомий засіб народної медицини.

Користь червоної квасолі

Квасоля – багате джерело білка. Білок цього бобу практично повністю засвоюється організмом людини. Завдяки цьому корисні властивості квасоля може повністю замінити білок, який міститься в м'ясі та рибі. Саме тому вона так необхідна вегетаріанцям, людям, що дотримують релігійні пости, а також сама дбає про свою фігуру.

Що міститься в квасолі клітковина забезпечує організму людини тривалий почуття ситості. Клітковина здатна нормалізувати рівень цукру в крові і тому просто необхідна хворим на цукровий діабет. Більш того, вона звільняє організм від токсинів і є засобом профілактики появи злоякісних пухлин.

Квасоля містить в своєму складі комплекс вітамінів: А, С, В1, В6, В12, Е, РР, такі потрібні для людини амінокислоти, як тирозин, лізин, метіонін і аргінін. Багата квасоля і калієм, залізом, магнієм, цинком, йодом і міддю. Користь цього бобової рослини полягає в тому, що червона квасоля допомагає при різних захворюваннях, а саме вона:

• корисна при захворюваннях нервової системи;


• допомагає вивести камені з нирок і жовчного міхура;


• добре впливає на імунітет людини, збільшуючи опір інфекціям;


• сприяє утворенню червоних кров'яних тілець;


• добре впливає на загоєння ран;


• нормалізує роботу сечостатевої системи і покращує потенцію у чоловіків;


• знижує ріст зубних відкладень;


• за рахунок вмісту кальцію і магнію, квасоля корисна для зубів, волосся і нігтів;


• рекомендована при захворюваннях бронхів, ревматизмі, при кишкових інфекціях.

Використовують червону квасолю і в області косметології. Пюре з неї – це дуже хороша основа для живильної і омолаживающей маски. Зварені боби квасолі перетирають крізь сито, додають сік лимона і оливкове масло. Готову суміш наносять на обличчя, не чіпаючи шкіру навколо очей. Час дії такої маски – 15 хвилин. Після цього її змивають теплою водою. Зморшки під впливом цієї маски розгладжуються, шкіра стає помітно свіже та молодше.

Шкода червоної квасолі

Важливо розуміти, що в сирому вигляді квасоля вживати не можна! Сирі боби квасолі містять отруйний серцевий глікозид, який руйнується в процесі варіння.

Квасоля – це продукт, який викликає підвищене газоутворення в шлунку. Пояснюється це тим, що деякі полісахариди не переробляються в організмі і при попаданні їх в нижні відділи кишечника, що знаходяться там бактерії починають харчуватися цими полисахаридами, викликаючи метеоризм. Квасоля не рекомендується до вживання при коліті, холециститі, гастриті, виразках травних органів. А через підвищений вмісту пуринів квасоля не можна їсти при нефриті і подагрі.

Застосування квасолі

Народна медицина пропонує велику кількість рецептів, в яких використовується червона квасоля. Найпоширеніші з них:

• при наявності каменів у нирках і жовчному міхурі квітки квасолі заварюють подібно чаю – на 200 мл води використовують 20 гр квіток. Напій приймають по 1/2 склянки 4 рази на день до їди;


• при хронічному панкреатиті віджатий сік з недозрілих бобів квасолі потрібно приймати 3 рази на день по 100-200 мл, додаючи 1 год. ложку меду;


• як сечогінний засіб: застосовують настій з подрібнених стулок квасолі (40 грам) на 1 літр холодної води. Настій залишають на ніч, потім проціджують. Приймати по 200 мл 3-4 рази на день;


• відвар бобів квасолі застосовують при хворобах сечового міхура, при гіпертонії, ревматизмі, порушенні серцевого ритму і набряках, викликаних хворобою серця. Щоб приготувати такий відвар, потрібно 1 ст. ложку бобів залити однією склянкою гарячої води, півгодини прокип'ятити на водяній бані, трохи остудити і ще гарячим процідити. Вживати відвар слід 3-4 рази на день по 2 ст. ложки після їди;


• для лікування ран, виразок, опіків і інших шкірних захворювань застосовують квасоляну муку, присипаючи нею уражені ділянки.

Перш, ніж почати лікування відварами і настоянками з червоної квасолі, все ж краще пройти повне обстеження організму і проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Адже головне у власному оздоровленні – це не нашкодити. А не знаючи специфіки терапії погіршити своє здоров'я дуже легко.