Чим корисний артишок: овоч, схожий на квітку

Коли у людини з'являються проблеми з печінкою, то перший лікарський засіб, який приходить в голову – це артишок. Споконвіку саме ця рослина використовували як гепатопротектора, але корисні властивості артишоку набагато ширше і не обмежуються тільки цією областю.

Якими властивостями володіє артишок-

Завдяки своєму складу, багатому мінералами, вітамінами, а також наявності таких цінних речовин, як цинарин і інулін, артишок володіє величезною кількістю корисних властивостей:

• відновлює обмін речовин;


• допомагає виведенню жовчі;


• захищає і відновлює клітини печінки;


• виводить «шкідливий» холестерин;


• захищає судини і перешкоджає розвитку атеросклерозу;


• зупиняє розвиток холециститу;


• сприяє перетравленню жиру та білка;


• підвищує лібідо;


• зменшує набряклість;


• знімає інтоксикацію;


• знижує рівень цукру;


• покращує зовнішній вигляд шкіри;


• допомагає знизити вагу;


• бореться з проявами ревматизму і артрозу;


• зменшує ризик появи онкологічних проблем;


• усуває симптоми похмілля.

Коли застосовувати артишок-

На це питання хочеться відповісти так: «Завжди!» Чомусь ми завжди чекаємо, коли у нас щось заболить. Тоді ми відразу згадуємо про здоровий спосіб життя, про правильне харчування, про народні засоби і т.п. Насправді правильніше не вирішувати проблеми, а попереджати їх. Якщо ти будеш регулярно приймати в їжу артишок, то зможеш уникнути величезної кількості проблем зі здоров'ям, зокрема, таких нездужань, як:

• проблеми з печінкою;


• застій жовчі;


• жовтизна шкіри;


• діабет;


• зайва вага;


• відсутність сексуального потягу;


• важке похмілля;


• проблеми з мочеіспуканіем;


• атеросклероз;


• порушення обміну речовин;


• запори;


• суглобові болі;


• підвищене газоутворення;


• онкологічні проблеми.

Якщо ж раптом якісь з цих неприємних симптомів вже наздогнали тебе, то артишок тобі просто необхідний.

Як вживати артишок в їжу-

Вживання артишоку в їжу

З профілактичною метою артишок найкраще використовуй регулярно в їжу як самостійне блюдо, а також додаючи в супи, салати, піцу, овочеві рагу і т.п.

Якщо артишок ще зовсім молодий і його розмір не більше курячого яйця, то його можна вживати в їжу цілком і в сирому вигляді. Артишоки середнього розміру зазвичай консервують або маринують. Артишоки, зібрані в кінці дозрівання, обов'язково потрібно чистити, вживаючи в їжу тільки його м'ясисту частину без листя і ворсинок. Якщо ж листя артишоку придбали бурого забарвлення, розкрилися і стали жорсткими, то можеш їх сміливо викидати.

Яке б блюдо з артишоків ти не приготував, найголовніше правило – вжити його потрібно в цей же день.

Вживання артишоку як ліки

Лікарські форми артишоку (настойки, соки, відвари) готують з його коренів і листя.

Відвар артишоку з листя

Склад:

• подрібнене листя – 50 гр.


• вода – 1 літр

Приготування:

Залий листя артишоку водою і постав на водяну баню на 10 хвилин. Остудити і процідити. Можна додати мед.

Показання:

Пий по- склянки за 20-30 хвилин до їди тричі на день.

Регулярне застосування відвару допоможе знизити холестерин і цукор в крові, позбутися жирових відкладень, впоратися з неврологічними проблемами, очистити організм від шлаків і токсинів. Цей же відвар використовуй і в якості компресів при ураженнях шкіри (псоріаз, кропив'янка, екзема).

Відвар з коріння

Склад:

• свіжі корені – 80 гр.


• червоне вино (домашнє) – 1 літр

Приготування:

Залий коріння артишоку вино, доведи до кипіння і залиш ще на 2 хвилини. Остуди.

Показання:

Пий по 1 столовій ложці тричі на день до їди.

Такий відвар допоможе впоратися з проблемами в підшлунковій залозі та печінці, а також з неприємним запахом поту.

Спиртова настоянка артишоку

Настоянка має практично таку ж область застосування, як і відвар. Але також її рекомендують вживати людям, схильним до атеросклерозу.

Склад:

• сухе листя – 50 гр.


• спирт (70%) – 100 мл

Приготування:

Залий листя артишоку спиртом і залиш на 2 тижні в прохолоді. Проціди.

Вживання:

Пий по 10 крапель, розведених в 1 столовій ложці води, тричі на день до їди хвилин за 20-30.

Коли не можна застосовувати артишок-

У артишоку простіше перерахувати його корисні властивості, ніж протипоказання, але вони все ж є. Зокрема, тобі краще відмовитися від вживання артишоку, навіть незважаючи на його корисність, якщо у тебе жовчокам'яна хвороба, низький тиск (гіпотонія), гастрит або виразка (в тому випадку, якщо знижена кислотність), а також, якщо ти в даний момент годуєш грудьми дитини і не хочеш зменшувати кількість молока.

Препарати артишоку можна купити і в аптеці, але все ж краще приймати в їжу його в свіжому вигляді, щоб не втратити чудодійних властивостей цього природного лекаря.