Лляне масло, корисні властивості лляної олії

Лляне масло на Русі користувалося популярністю вже в давні часи

. Наші предки з цим маслом не тільки готували собі їжу, вони ще і лікували ним різні недуги. Отже, маслом з лляного насіння можна було заправити будь приготоване блюдо, крім того, воно додавали в тісто при випічці пирогів і пасок,

а також на святковий стіл з додаванням льняної олії готували вишукані страви.

Про лляному маслі знали і наступне - воно могло знеболити, загоїти рану.

Склад лляної олії

Чому ж масло з лляних насіння таке цілюще-

Все дуже просто - лляне масло дійсно один із самих унікальних продуктів. У нього абсолютно неповторний склад, жодне рослинна олія не може таким похвалитися.

Серед рослинних олій - лляне по своїй користі завжди буде на першому місці. Звичайно ж, у лляній олії величезна кількість вітамінів групи В, наприклад, групи К. Також там є ретинол - вітамін А, токоферол.

Це масло містить абсолютно повний комплекс поліненасичених жирних кислот, або, інакше званих, Омега-3 кислот і Омега-6 кислот. В організмі людини протягом усього життя відбуваються важливі біологічні процеси, і ці жирні кислоти відіграють дуже важливу роль для цих процесів.

При цьому, людський організм не в змозі синтезувати ці кислоти. Всі знають, що риб'ячий жир дуже корисний, і всі знають, що його користь - саме в поліненасичених жирних кислотах.

Так от, в льняному маслі їх навіть більше.

Таке рослинне масло отримують з льняного насіння, головне, дотримати технологію, і можна отримувати спектр найважливіших вітамінів і елементів. Лляне масло готують з допомогою холодного віджиму.

Продукт при цьому може зберегти абсолютно всі до єдиного свої чарівні властивості. Природно, що льняне масло, як і будь-яка інша, проходить очищення, перш ніж потрапити до нас на стіл.

І зауважте, чим більшою мірою масло буде очищено, тим світліше воно стане.

У нашому уявленні льон часто виглядає так - або це ніжне рослина з блакитними квіточками або це така тканина, яка легко зігріє в холод і в спеку принесе вам бажану прохолоду. Льон, який ми так добре знаємо, відомий ще й цілющим маслом - його отримують саме з льняного насіння.

Це цілюща лляне масло широко застосовується в народній, а також і в офіційній медицині.

Ще Гіппократ використовував лляне масло при різних запаленнях шлунка, обробляв цим засобом опіки і рани, знімав з допомогою масляних компресів болю.

В Єгипті лляне масло теж було дуже популярно - їм мастили волосся і шкіру, лляне масло входило до складу перших косметичних засобів по догляду за шкірою.

Якщо мова йшла про Україні або Білорусі, то там це масло було атрибутом щоденного харчування.

Треба сказати, що все ж виробництво лляної олії виходить дорожче, ніж рослинної соняшникової олії. Саме тому тепер широке розповсюдження отримало рослинна масло з насіння соняшнику, а не насіння льону.

Нехай про лляне масло на час забули, зате дуже вдало, що знову згадали і можемо отримувати всі вітаміни і корисні компоненти з цього чудового продукту. Отже, сьогодні, як ніколи, особливо гостро стоїть питання про здорове харчування.

Багато країни і держави б'ють на сполох - нація страждає від ожиріння. А виною всьому - солодощі та їжа швидкого приготування, напівфабрикати, якими більшість з нас дуже любить їсти на ходу.

Тепер в Америці лляною олією заправляють їжу, а в їжу, приготовлену для дітей, обов'язково додають насіння льону.

Лляне масло - корисні властивості

У лляному маслі містяться жирні кислоти, і без них людському організму просто не впоратися з усіма стресами, проблемами розвитку. Потрібно відзначити, що наш організм здатний синтезувати лише похідні від цих кислот, але не самі кислоти.

Наприклад, ці похідні в невеликій кількості можна знайти в грудному материнському молоці. А адже лінолева кислота дуже важлива для правильного функціонування мембран.

Також потрібно відзначити, що льняне масло сильно зменшує ризик розвитку такої хвороби, як атеросклероз. При регулярному вживанні в їжу лляної олії буде поступово підніматися рівень такого шкідливого для нашої крові холестерину, а це означає, що кров не стане утворювати тромби.

Нехай навіть ви будете вживати в їжу тільки хліб, спечений з невеликою кількістю лляного насіння, ви вже зможете досить швидко, приблизно за тиждень-півтора знизити рівень холестерину на цілих 8%. Також лляне масло здатне знизити ризик таких раптових захворювань, як інфаркт міокарда або ж інших хвороб серця.

Якщо говорити про побічні ефекти, то їх поки що ніхто так і не зміг виявити. І навіть передозування лляною олією в принципі неможлива.

Якщо ж масло, з якоїсь причини, потрапить до нас у шлунок у величезній кількості, то воно просто буде виведено без ризику всмоктування.

Лляна олія дуже успішно використовується медиками і в якості профілактики онкологічних захворювань. Найголовніше в профілактиці раку і подібних йому захворювань, це те, що всі процеси метаболізму і обміну речовин повинні справно працювати.

Це цілком може забезпечити вам лляне масло. Адже в ньому в досить великій кількості містяться лігнани, а вони мають не тільки антибактеріальними, але і антигрибковими властивостями, цілком можуть сповільнить зростання різних клітин пухлини і навіть вже підтверджено, що вони не дають ділитися раковим клітинам.

Лляне масло - це незамінний засіб для профілактики раку молочної залози, адже ці самі лігнани пригнічують надлишкову масу естрогену, а він є самим затятим провокатором раку молочної залози.

Якщо у хворого на цукровий діабет другого типу, то лляне масло, яке вживається щоденно, буде діяти вельми оздоровчо на весь організм. Рівень цукру в крові при цьому стане помітно нижче.

Також лляне мало чудово себе зарекомендував і при лікуванні ревматизму, і при склерозі, артриті і астмі, екземі і псоріазі. Взагалі, будь-який запальний процес можна вилікувати або зменшити, призупинити за допомогою лляної олії.

Льняна олія є досить ефективним засобом лікування проти багатьох хвороб. Будь-який медик порекомендує вам приймати хоча б 40 мл лляної олії щодня, разом з їжею - так ви зможете отримати оздоровчий ефект.

Лляне мало легко знизить тиск крові при гіпертонії, тому вона часто зустрічається в оздоровчому меню для людей, які страждають від гіпертонії.

Лляне насіння - це давно і дуже добре відоме всім проносне м'якого дії. При попаданні в шлунок лляні насіння будуть набухати, а тому стануть дратувати слизову оболонку кишечника.

При цьому перистальтика в короткий час покращується.

Те ж саме можна сказати і про лляній олії - у нього теж є м'яко виражене проносну і сечогінну дію. При цьому потрібно сказати, що якщо людина буде страждати від діареї, лляне масло не викличе зневоднення організму.

На сьогоднішній день ви можете придбати даний лляне масло в будь-якій аптеці або в продуктовому магазині.

Лляною олією можна лікувати і геморой і дизентерію, ниркову хворобу і жовчнокам'яну хворобу, ожиріння і спастичний коліт, атеросклероз і багато інших захворювань.

В офіційній, як і в народній медицині використовують насіння льону для лікування різних захворювань шкірних покривів. Також лляною олією і льняним насінням можна лікувати різні рани та опіки, екземи, алергічні висипання на шкірі.

Можна знезаражувати інфіковані рани і сильні шкірні запалення, лікувати фурункульоз та пиодермию. Все це можливо із-за того, що в льняному маслі знаходиться велика кількість каротину і лінолевої кислоти, а також альфа-токоферолу.

Крім того, лляне масло бере участь і в промисловому виробництві - на його основі виготовляють креми та емульсії, і мило й різні мазі для лікування шкірних захворювань.

Ви цілком можете застосовувати лляне масло і в домашній косметології. Приміром, для того, щоб підтягнути шкіру обличчя, ви можете змащувати його лляною олією.

Можна готувати будь-які живильні маски на основі лляної олії. Також ви можете цим маслом змастити рану чи виразку, вугри або фурункули.

Зазвичай достатньо мазати хворе місце маслом один раз.

Якщо ви візьмете лляне масло і рівній кількості сплутаєте його з меленим кава, то отримаєте відмінний пілінг, який буде дуже ефективно працювати проти целюліту, і при цьому шкіра не буде дратуватися. Заодно зможете поліпшити колір шкіри.

Якщо шкіра на руках стала грубою від роботи щодня, ви зможете перемішати яєчний жовток і столову ложку олії льону, після надіти на руки поліетиленові рукавички і укутати теплим рушником. Проведіть так годину або хоча б півгодини і відчуйте різницю.

Масло змивається з рук без мила, однією водою. Такі процедури можна проводить і для шкіри ніг, але тільки тримати пакети з маслом на ногах доведеться протягом цілої ночі.

Після такої косметичної процедури навіть загрубілі шкіра на п'ятах стане дуже ніжною.

Ні в якому разі не нагрівайте лляне масло і не думайте на ньому щось приготувати - при нагріванні воно втрачає всі свої чудові властивості. В день ви можете пити до 3 столових ложок лляної олії.

Заправляйте лляною олією будь-яку їжу - кашу і сир, соус і салат.

Сьогодні у вас є можливість придбати лляне масло як і в рідкому вигляді, так і в капсулах, дозовано. Лляна олія дуже швидко осаливается, тому ні в якому разі не тримайте лляне масло на світлі або в жаркому або навіть теплому місці.

Обов'язково укупоривайте якомога щільніше пляшку з льняним маслом і купуйте тільки пляшки темного скла.

Що стосується згірклого масла, то воно стає темним, густим, дуже каламутним. У нього з'являється яскраво виражений запах оліфи.

Ніколи не застосовуйте таке масло ні в косметику, ні в їжу - це чревате наслідками.

Лляне масло застосовується в їжу і для косметичних цілей вже дуже давно. Це не тільки їжа, або раціон краси, це ще і користі лікування.

Корисні властивості лляної олії

Лляне масло з повним правом можна назвати подарунком природи - адже воно справді зробить все для нашого здоров'я. Таке масло заодно і сприяє нашому схудненню.

Тому, якщо ви сидите на дієті, не бійтеся калорій. Включіть в свій раціон лляне масло.

Дієтологи кажуть, що все, що вам потрібно, щоб схуднути, це змінити рослинне масло лляне.

Лляна олія швидко розріджує кров, і у вас не буде тромбів. Якщо ви будете регулярно вживати в їжу лляне масло, то у вас ніколи не буде підвищений холестерин.

Якщо ви страждаєте від печії або гастриту, коліту або запорів, глистів, то обов'язково приймайте лляне масло по три рази в день по чайній ложці.

Для жінок вживання лляної олії дуже важливо, так як воно стабілізує гормональний фон, захищає від раку молочної залози.

Немає ніяких протипоказань до льняного масла, тому додавайте собі в їжу денну норму і будьте здорові. Денна норма лляної олії - це всього дві столові ложки в день.