Жіночий журнал » Здоров'я » Який раціон харчування дитини 1 року

Який раціон харчування дитини 1 року

Кращим харчуванням новонародженої дитини є грудне молоко його мами. Воно містить все необхідне, для того щоб дитина росла і правильно розвивався. Але коли малюк підростає, заходить мова про розширення його раціону. Давайте розглянемо, який раціон харчування дитини 1 року оптимальний.

Переваги грудного вигодовування дітей

У грудному молоці містяться не тільки всі харчові інгредієнти, але і вітаміни, мікроелементи, а також вода в достатній кількості - це молоко легко засвоюється і повністю використовується. Молоко жінок містить ліпазу, яка розщеплює жир. Білок жіночого молока легко створаживается. Грудне молоко захищає дитину від інфекцій.

Годування груддю створює природну прихильність дитини до матері. Емоційний контакт сприяє більш швидкому його психофізіологічним розвитку, тому такий раціон харчування дітей є найкращим з можливих.

Застосовують дозований по годинах і вільне вигодовування або часткове вільне вигодовування з заданим 1 або 2 параметрами з 3 (час прийому їжі, число годувань, кількість їжі).

Годування дитини в залежності від його апетиту, маючи ряд переваг перед дозованим вигодовуванням, при недостатній досвідченості батьків може послужити збільшує моментом при хворобливих проявах, коли необхідно взяти паузу в годуванні.

Виникнення почуття голоду, а, отже, і частота годування визначаються часом, через яке шлунок звільняється від харчової маси. Жіноче молоко виводиться зі шлунка через 2-2,5 год після прийому, штучні молочні суміші з коров'ячого молока затримуються в шлунку 3 год, каші - 3-4 год, овочі - 4-5 ч.

Введення прикорму в раціон дитини 1 року

До 8-місячного віку у дитини формується мікрофлора кишечника - після 1-го року життя перетравлює здатність шлунково-кишкового тракту зростає, смакові сприйняття стають все більш диференційованими. Розвиток жувального апарату дозволяє вводити в раціон харчування дитини 1 року більш тверду їжу, вимагає ретельного розжовування. У цьому віці діти починають їсти самостійно і раціон харчування дітей повинен розширюватися. Розжовування їжі сприяє утворенню харчової грудки, який змочується слиною, що збільшує ферментативну роботу залоз. Це визначає консистенцію їжі та її кулінарну обробку. Дозування їжі повинна відповідати об'єму шлунку дитини: 1-1,5 років - 1000-1100 мл - для 1,5-3 років - 1200-1500 мл

Як скласти раціон харчування дитини 1 року

При складанні меню для дітей треба брати до уваги такі основні елементи: потреба дитини в харчових інгредієнтах, склад і значення різних харчових речовин, розподіл харчування протягом дня, спосіб приготування і смакові якості їжі.

Дітей до 1,5 років найбільш доцільно годувати 5 разів, старше 1,5 років - 4 рази на день.

У середньому енергетична потреба дітей у віці до 3 років становить 460 кДж/кг(110 ккал/кг).

У раціоні харчування дитини віком від 1 до 3 років рекомендують, щоб білки тваринного походження становили 75 %. Співвідношення між білками, жирами та вуглеводами 1: 1: 4. Добовий раціон харчування повинен містити білок, до складу якого входять такі життєво важливі амінокислоти (в мг/кг): гістидин - 32, ізолейцин - 90, лейцин - 150, лізин - 150, метіонін - 65-85, фенілаланін - 90, треонін - 60, валін - 93, триптофан - 22.

Співвідношення між кількістю білків і жирів складає в раціоні харчування 1: 1. У рекомендаціях Інституту харчування РАМН вказується, що рослинні жири повинні складати не менше 10-15 % від загальної кількості жиру в харчуванні дітей.

При побудові раціону дитини 1 року слід враховувати, що за рахунок вуглеводів повинно задовольнятися 60 % добової енергетичної потреби організму.

Різний склад харчових інгредієнтів у продуктах повинен враховуватися при складанні добового раціону дітей.

Деякі продукти (хліб, масло, м'ясо, овочі, цукор) обов'язково включаються в меню щодня, інші (сметана, сир, риба) даються не кожен день.

Який раціон харчування дитини 1 року

Рекомендуємо також