Ананас, його користь і калорійність
Ананас - це дуже корисний і смачний тропічний фрукт, який бажано включити в щоденний раціон людини. У сучасному світі ананас можна купити в будь-якому магазині, тому труднощів з його придбанням чи не виникнуть.
Ананас багатий бромелайн, який знижує ризик розвитку злоякісних пухлин, наприклад раку шкіри. Також бромелайн відмінно зміцнює імунну систему людини. Якщо ви будете вживати ананаси окремо від інших продуктів, то бромелйн міститься в них буде приносити більше користь вашому організму.
Корисні властивості ананаса
Ананас багатий безліччю корисних вітамінів і мікроелементів. Наприклад, до його складу входять вітаміни групи В, А, С, РР і мікроелементи, такі як:
- залізо,
- калій,
- магній,
- цинк,
- марганець,
- йод,
які відіграють важливу роль для здоров'я людини.
У цьому чудовому фрукті, також містяться біологічно активні речовини, тому його з великим успіхом застосовують для профілактики і лікування різноманітних захворювань. Ананас добре очищає кишечник, знижує в'язкість крові, стимулює травлення, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань, атеросклерозу, інсульту та інфаркту.
Скільки калорій міститься в ананасі-
Ананаси прекрасно підходять для людей, які хочуть скинути зайву вагу. На 100 грам свіжого ананаса доводитися 52 кілокалорії, а харчова цінність його становить: білки - 12,7 грам, жири - 11,5 грам, вуглеводи - 0,7 грам, харчові волокна - 0,0 грам, також в 100 грамах містити такі мікроелементи: залізо, калій, магній, кальцій, фосфор, натрій. Але найчастіше багато людей вибирають в магазинах консервовані ананаси, тому не хочуть витрачати час на чистку свіжого.
Калорійність консервованого ананаса не сильно відрізняється від свіжого, і становить від 57 до 60 кілокалорій на 100 грам, його харчова цінність включає в себе: білків - 0,42 грама, жирів - 0,08 грам, вуглеводів - 14,9 грам, харчових волокон - 0,8 грам. Все це дозволяє вживати ананас в їжу навіть при строгій дієті, але в помірних кількостях.
З використанням ананаса готують безліч страв і салатів, його їдять як в сирому, так і в сушеному або консервованому вигляді. Тому його калорійність буде залежати від способу приготування, якщо це сушений ананас, то він буде містити 261 кілокалорію на 100 грам, а це вже не дуже то дієтичне ласощі. Також як і цукати з ананаса, адже на 100 грам їх доводитися 216 кілокалорій. У зв'язку з цим, якщо ви сидите на строгій дієті або просто вирішили трохи обмежити споживані калорії в день, то не варто сильно зловживати цукатами і сушеними ананасами.
Як красиво нарізати ананас-
Ананас можна нарізати будь-яким способом: поперек, уздовж, кружечками або кубиками. Але якщо ви хочете, щоб цей тропічним фрукт став невеликим прикрасою вашого святкового столу, то можна скористатися таким методом:
- Для початку при виборі ананаса звертаємо увагу на його зовнішній вигляд, нам потрібен стиглий і в теж час добре виглядає ананас, з насиченою бадиллям.
- Промиваємо ананас водою. І не позбавляючись від бадилля, режим його навпіл.
- Беремо одну половину і акуратно вирізаємо з неї м'якоть, намагайтеся при цьому не пошкодити шкірку ананаса. У вас повинно вийти натуральне коритце з шкірки. Проробляємо те ж саме з другою половинкою.
- Режим м'якоть на невеликі шматочки, щоб їх зручно було покласти в рот, не кусаючи.
- М'якоть викладаємо в коритця з шкірки і ставимо на стіл. Для зручності гостей можна прикрасити блюдо шпажками або поставити їх окремо.
