Чебрець: корисні властивості

Рослина чебрець здавна шанувався на Русі, як божественна трава, здатна повертати людині здоров'я і життєві сили. Чабрецу приписували воістину магічні властивості – здатність продовжувати життя і захищати від негативної енергії.

В кулінарії і традиційній медицині прийнято використовувати й іншу назву чебрецю – чебрець.

Корисні властивості чебрецю

Чебрець – одна з небагатьох рослин, корисні властивості якого можна перераховувати безкінечно довго. Тому розглянемо тільки найвідоміші і популярно використовувані властивості чебрецю.

Склад чебрецю:

• вітаміни В і С;


• камедь;


• органічні кислоти;


• каротин;


• флавоніди;


• смоли;


• дубильні речовини;


• цімол і тимол;


• корисні гіркоти.

Цілющі властивості чебрецю.

1. Сильний антисептик і антибіотик.


2. Робить позитивний вплив на відновлення і нормальне функціонування нервової системи.


3. Покращує і роботу органів травної системи.


4. Стабілізує роботу кишечника.


5. Покращує роботу статевої функції у чоловіків.


6. Має знеболюючу та спазмолітичну ефектом.

Де застосовуються корисні властивості чебрецю.

• При простудних вірусних інфекціях, ГРВІ, грипі, ангіні та риніті (застосовують полоскання і відвар з чебрецю).


• При сильному кашлі і бронхіті (відвар з чебрецю – 3 рази на день перед їжею по 1 ст. ложці).


• При метеоризмі, дисбактеріозі, кишкових коліках, холециститі (відвар з чебрецю – 4 рази на день по 1 / ч склянки перед їдою).


• При м'язовому ревматизмі, ударах і шкірних хворобах (ванна з чебрецю).


• При хронічній втомі, зниженні працездатності і життєдіяльності (чай з додаванням чебрецю).


• При астенії та анемії.


• При легеневих захворюваннях, астмі і туберкульозі.


• При дерматозе і фурункульозі.


• При травмах мозку, атеросклерозі судин мозку.


• При хворобах сечостатевої системи: циститах і нефритах.


• При порушеннях сну, головних болях, депресіях та дратівливості.


• При хворобах ротової порожнини і неприємному запаху з рота.


• При цукровому діабеті.


• Для виведення глистів.


• Для посилення лактації та усунення шлункових кольок у новонароджених.

Народна медицина також стверджує, що застосування чебрецю – відмінний засіб боротьби проти алкоголізму. В цьому випадку його рекомендують додавати в їжу або робити чай на основі чебрецю.

Чебрець в косметології.

Регулярне ополіскування волосся настоєм чебрецю допомагає зміцнити волосся, зробити їх міцними і слухняними, а також позитивно впливає на шкірний покрив голови – позбавляє від лупи і роздратування. Застосовують для відновлення волосся після фарбування і хімічної завивки.

Олія з чебрецю допомагає при педикульозі: волосся розчісують гребінцем, змоченою в олії з чебрецю, залишають на 10-15 хвилин, потім активно змивають під водою.

Чебрець в кулінарії.

В кулінарії чебрець (або, як звичніше його називати, чебрець) в основному використовується як прянощі при готуванні овочевих, м'ясних і рибних страв. Популярно застосування чебрецю для консервації, маринадів, солінь, а також при виготовленні ковбас, паштетів, сирів і соусів.

Чебрець володіє гострим пряним смаком і сильним ароматом, добре поєднується зі стравами з картоплі і капусти. Чебрець додають в супи з бобових: гороховий, квасолевий, сочевичний.

Чебрець використовується в кулінарії, як в свіжому, так і в сухому подрібненому вигляді. Причому через сильного аромату його рекомендується використовувати в невеликих кількостях.

Чай з чебрецем

Дуже популярний гарячий напій в східних країнах дуже простий у приготуванні. На півлітра води додається 5-10 грам чебрецю і 5-10 грам чаю. Володіє заспокійливим ефектом.

Протипоказання до використання чебрецю.

Чебрець не рекомендується:

• при вагітності (підвищує тонус матки і ризик викидня);


• при пієлонефриті;


• при гепатиті;


• при захворюваннях щитовидної залози;


• при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;


• при миготливої