» » » Мушмула: корисні властивості і застосування

Мушмула: корисні властивості і застосування

Фото - Мушмула: корисні властивості і застосуванняСеред різноманітних ягід і фруктів, окремо виділяється мушмула, корисні властивості якої дозволяють використовувати його в різних сферах людської діяльності - медицини, дієтології, косметології і навіть кулінарії.

Погодьтеся, перелік можливих способів застосування мушмули, дійсно вражає, а тому цей невеликий фрукт, батьківщиною якого вважається Південно-Західна Азія, заслуговує найпильнішої уваги до себе. Отже, що ж являє собою мушмула, її корисні властивості, можливості і способи подання-

Про все це по черзі далі.

Мушмула: дерево родини розових.

Імовірно, батьківщиною японської мушмули, корисні властивості якої відомі всьому світу, був Китай. Але згадуватися вона почала близько тисячі років тому в Японії.

Сьогодні це рослина поширилося на Близький Схід, у країни Європи та Африки, і навіть в далеку Америку. Мушмула японська, є вічнозелена рослина, її цвітіння припадає на кінець осені - початок зими, а корисними властивостями плодів мушмули, можна насолодитися ближче до початку літа.

У висоту рослина досягає 10-ти метрів і відноситься до сімейства розовоцветних. Плоди мушмули дуже м'які, за формою нагадують невелику грушу.

Цей невеликий плід, званий мушмула, корисні властивості якого відомі з давніх часів, має ще й кілька кольорів - білий і оранжевий. Смак у неї яскраво виражений, і вживати в їжу її потрібно в свіжому вигляді.

Мушмула: корисні властивості і використання в життєдіяльності людини.

Вона є лідером за вмістом пектину. Мушмула, корисні властивості якої доповнюють її смак, використовується для приготування варення або желе.

За смаком, мушмула нагадує трохи маракуйю, трохи гуаву. Для деяких людей, смак плоду здається трохи кислуватим.

Однак у міру дозрівання, кислотність сходить на «ні».

Цей фрукт використовується для приготування різноманітних фруктових салатів, просто запікається в духовці. Є прекрасною закускою до вин.

У Китаї сироп, зроблений з мушмули, корисні властивості якої допомагають і в медицині використовують для лікування кашлю. Фрукт придатний до вживання повністю, за винятком насіння, які, як виявилося, містять у собі мікроскопічні дози ціаніду.

А ось від листків цієї рослини дуже багато користі для здоров'я. Вони не тільки володіють протизапальними властивостями, але і займаються детоксикацією людського організму.

Склад мушмули.

Фото - Склад мушмулиМушмула, корисні властивості якої протягом довгого часу були не до кінця вивчені, сьогодні відома як рослина, листя якої володіють антиоксидантними властивостями. Вони мають темно-зелене забарвлення і красиво блищать.

Збирати їх слід, починаючи з середини травня до початку червня. І самі плоди, і її листя містять в собі величезну кількість вітамінів і мінералів, таких як калій, кальцій, фосфор, залізо і аскорбінова кислота.

Тому, корисні властивості мушмули, досить популярні і в медицині. І найголовніше те, що мушмула нейтралізує і виводить з організму токсини.

А адже це загальновідомий факт - вільні радикали призводять до численних наслідків.

Використання корисних властивостей мушмули в медицині.

Напрошується важливе питання - невже справді мушмула, корисні властивості якої описуються в літературі, здатна запобігти багато хвороби, зміцнити імунну систему і збільшити тривалість життя- Так, все саме так, але крім цього, мушмула вступає в боротьбу зі страшною недугою - діабетом.

Її листя містять такі хімічні речовини, як трітерпени, завдяки яким, збільшується процес вироблення в крові інсуліну. І ще одна функція, з якої прекрасно справляються корисні властивості листя мушмули, вони виробляють натуральні тілесні хімічні речовини, такі як, полісахариди, які так само борються з цією хворобою, допомагаючи вироблення інсуліну.

А ще екстракт з листя мушмули, допомагає безперебійній роботі підшлункової залози, або за рахунок збільшення вироблення інсуліну, або за рахунок регенерації клітин. На підставі вище написаного, можна зробити висновок, що якщо у вас проблеми, пов'язані з підвищеним цукром, то вживання в їжу мушмули, корисні властивості якої, допоможуть вам успішно укріплювати свій організм, буде, як не можна до речі.

У сучасному світі наша печінка дуже часто піддається сильному навантаженні, тому не зайвим буде іноді приділяти їй увагу, проводячи спеціальні очищення. І тут ми теж не обійдемося без мушмули, а конкретно без корисних властивостей її листя.

Адже саме в них міститься така речовина як амігдалин, який виступає в ролі абсорбенту, допомагаючи нашій печінці позбутися від отрут і токсинів, і в подальшому налагодити її роботу.

Зупинимося на деяких рецептах, які допоможуть вам в домашніх умовах, вдавшись до нехитрих маніпуляцій, підтримувати свій організм в хорошій формі. Все що нам потрібно, це основний компонент - мушмула, корисні властивості якої, допомагають нам позбутися багатьох недуг.

Отже, хороший кровоспинний засіб - взяти листя мушмули, на один стакан води 1 ложку листя, дати закипіти і настоювати годину. Про те, що мушмула надає благотворний вплив на роботу травного тракту - факт загальновідомий, вона поліпшує травлення і сприяє закріпленню кишечника, зупиняючи криваві проноси.

Для цього найкраще підійдуть корисні властивості плодів мушмули. Необхідно взяти плоди, причому бажано не до кінця дозрілі, і разом з насінням. Відварити в невеликій кількості води.

Отриманий відвар вживати кілька разів на день. Так само, при проносах рекомендовано пити відвар з листя мушмули.

Якщо ви застудилися, то і тут вам на допомогу прийде мушмула. Досить зробити відвар з її листя, в розрахунку на один стакан, одна їдальня ложка, остудить і полоскати горло отриманим настоєм.

Так само, добре зарекомендував себе спиртовий настій з мушмули, для лікування астми або бронхіту. Для його приготування нам знадобиться п'ять плодів мушмули з кісточками, які ми розімніть і змішаємо з двома ложками меду і 100 грамами горілки.

Поставимо отриману суміш у темне місце на кілька днів, потім процідимо, і тепер тричі на добу безпосередньо перед їжею, варто випивати по 100 грамів настою. Таким чином, корисні властивості мушмули, полегшать дихання, очистити легені від мокроти, і одночасно, зміцнювати серцевий м'яз.

Корисні властивості мушмули на службі у дієтологів.

Дуже багато людей, ведуть постійну і запеклу боротьбу із зайвою вагою, випробувавши всілякі дієти. В основі більшості з дієт лежить принцип вживати в їжу низькокалорійні продукти і зокрема - різні овочі і фрукти.

У цьому сенсі мушмула і її корисні властивості, як не можна краще підходять для різних дієт.

За своїм складом вона значною мірою нагадує яблука, які, як відомо, входять у більшість всіляких дієт. Зокрема, до складу мушмули входить яблучна кислота в складі 6,7% і цукор у складі 10-19%.

Крім цього, в ній містяться вітамін С, лимонна кислота, пектин, фітонциди, ароматичні і дубильні речовини. Енергетична цінність мушмули приблизно дорівнює 52,5 кКал на 100 грам продукту, в них міститься 14 грам вуглеводів.

З точки зору дієтології, мушмула дуже корисна в тих випадках, коли людина з'їдає багато важкої їжі (ситуації в житті бувають різні, і від тих же походів в гості ніхто не застрахований). З'їдені в цій ситуації плоди мушмули і її корисні властивості, допоможуть в найкоротші терміни розщепити цю важку їжу, тим самим швидше звільняючи організм від навантаження, сприяючи його здоров'ю та підтримання життєвого тонусу.

Використання мушмули і її корисних властивостей в косметології.

Проблеми з шкірою виникають не тільки у підлітків, але і у дорослих людей, але мушмула може допомогти нам у вирішенні цих питань. Подразнення на шкірі, різні висипання - і тут екстракт з листя мушмули незамінний.

Його додають в суміші різних кремів, особливо призначених для вирішення проблем чутливої шкіри.

Мушмула, корисні властивості якої постійно вивчаються і відкриваються нові можливості, знаходить своє застосування і в косметології. Тут, в першу чергу, цінується її в'яжучий і тонізуючу дію на шкіру людини.

Нанесення мушмули на шкіру, сприяє зміцненню коллегановых волокон шкіри, що додає їй більш пружний, більш свіжий, квітучий вигляд.

Зокрема, можна порадити кілька простих косметологічних рецептів із застосуванням плодів мушмули, які допоможуть швидко відновити шкіру і надати їй більш молодий вид. Насамперед, це так званий тонізуючий лосьйон з мушмули.

Для його приготування необхідно використовувати один звичайний стакан соку з м'якоттю рослини, який заливається половинкою склянки саке (японської настоянки). Лосьйону слід дати настоятися якийсь час, а потім протирати, по кілька разів на день, їм шкіру обличчя.

Для зберігання краще всього використовувати холодильник.

Також мушмула і її корисні властивості, дозволяють робити косметологічні маски, які потім накладаються на шкіру обличчя. Для її приготування береться сік мушмули з м'якоттю (30 - 40 грам), який змішується з однією чайною ложкою масла камелії.

Крім того, сюди ж додаються по одній столовій ложці звичайних вершків і соєвого борошна. Все це перемішується, поки не стане однорідною масою.

Після цього, її наносять на марлеву серветку, яка до цього попередньо складається в два шари. Потім аплікація наноситься на шкіру обличчя або шиї, і фіксується пов'язкою.

Дану процедуру, рекомендують проводити близько п'ятнадцяти хвилин, після чого маску знімають, а шкіру промивають теплою водою.

Готуємо смачно і корисно. Мушмула - корисні властивості допоможуть і в цьому.

Фото - Мушмула - корисні властивостіМушмула - солодкий та смачний фрукт, який має такий незвичайний аромат. Завдяки таким корисним властивостям і смаковими якостями, мушмула застосовується і в кулінарії, крім медицини, дієтології і косметології.

Найчастіше з мушмули роблять всілякі варення, джеми, сиропи - варять компоти або тиснуть соки. За рахунок солодощі, вона може використовуватися в якості начинки для цукерок або пиріжків.

Наприклад, з мушмули можна отримувати сік, причому як з м'якоттю і без м'якоті. Якщо ви хочете отримати на виході чистий сік без будь-яких включень, вам для цього знадобляться фрукти мушмули і соковарка.

Спосіб приготування звичайний - для таких випадків, добування соку за допомогою пари. У вже приготовлений сік, цукор додавати за своїм смаком.

Щоб отримати сік з мушмули з м'якоттю, варити фрукти необхідно в емальованій каструлі з водою. Рекомендовані пропорції - 1 літр води на 1 кг фруктів.

В процесі варіння, необхідно домогтися максимального розм'якшення фруктів. Після розм'якшення, отриману масу потрібно протерти через сито, далі перемішуючи, довести її до кипіння і розлити в скляний посуд - банки, пляшки.

Отриманий сік з м'якоттю можна вживати відразу, а можна залишити на зберігання в прохолодному місці.

Також з мушмули можна приготувати щербет. Для цього береться чверть склянки свіжого соку з мушмули, кілька (три або чотири) шматочків цукру, чверть чайної ложки рожевого настою і склянку води ємністю 250 мл

Спочатку з цукру і води варять сироп, потім він охолоджується до температури 35 градусів. Після того як зварений сироп охолоне, в нього вливаються рожевий настій і сік з мушмули.

Давши продукту деякий час для охолодження, можна приступати до дегустації смачної щербету з мушмули.

Тепер ви дізналися, що таке мушмула, які вона має корисні властивості, в яких областях людського життя використовується і як саме. Тепер залишається і вам спробувати цей корисний і смачний фрукт, насолоджуючись його смаком і насичуючи організм необхідними елементами.

Приємного апетиту.


Переглядів: 267