Користь грейпфрута, його корисні властивості
Користь грейпфрута для тіла і здоров'я. Напевно, немає таких людей, які не люблять їсти фрукти, особливо екзотичні.
І всі ми з вами знаємо про один з таких фруктів - це грейпфрут. Корисні властивості його уславлені вже давно на весь світ, тому зараз дуже багато людей, які замість інших фруктів воліють вживати тільки грейпфрут.
Грейпфрут має незвичайний смак, але, погодьтеся, кожна людина хоча б раз у своєму житті пробував даний фрукт.
Грейпфрут, корисні властивості і його склад.
Кожна людина намагається піклуватися про своє здоров'я, тому що всім нам хочеться зберегти на довгі роки працездатність, добре самопочуття, бадьорість духу. В інтернеті та в ЗМІ можна прочитати величезну кількість статей, оповідань та наукових публікацій, присвячені здоровому способу життя, принципом якого є, в першу чергу, здорове і збалансоване харчування.
Саме фрукти відносяться до такого харчування, тому кожна людина повинна внести в свій щоденний раціон 3-5 різних видів фруктів. На сьогоднішній день має велику популярність грейпфрут, корисні властивості якого ні в кого вже не викликають сумнівів.
Грейпфрут рідня лимону по своїй користі, от тільки смак його трохи приємніше.
Про грейпфруті стали вести розмови тільки лише в кінці 18 століття, коли були виявлені його корисні властивості. А вже в 19 столітті грейпфрут стали виробляти у всіх країнах світу, серед яких Канада, ПАР, США, Бразилія.
Грейпфрут - це гібрид, причому єдиний, помело і апельсина. Людям, які піклуються про своє здоров'я, рекомендується вживати грейпфрут, корисні властивості якого обумовлені великим вмістом мінералів і вітамінів.
У всіх цитрусових фруктах, так і в грейпфруті, присутня велика кількість аскорбінової кислоти, про її корисні властивості і вплив на людський організм, напевно, знають усі. Аскорбінова кислота допомагає правильно працювати імунній системі, а значить, і всьому організму.
Багатий грейпфрут і такими вітамінами як: РР, D, В, які сприяють правильній роботі травної, нервової, кровотворної і кровоносної систем, а також дозволяють зберегти відмінний стан наших зубів і кісток. Крім цього до складу грейпфрута входять також мінеральні речовини, які необхідні кожному людському організму для нормальної життєдіяльності (марганець, магній, калій), а ще необхідні масла і кислоти.
Грейпфрут багатий клітковиною, яка робить позитивний вплив на роботу кишечника. Тому можна сміливо сказати про те, що грейпфрут містить всі потрібні для здоров'я людини елементи.
Який вплив роблять корисні властивості грейпфрута на людський організм.
Завдяки своїм корисним властивостям, грейпфрут робить позитивний вплив на діяльність всього людського організму. У всіх клітинах організму відбуваються хімічні процеси, більшою мірою з них участь бере кисень.
Завдяки саме кисню, в тканинах відбувається реакція окислення, в результаті чого утворюються вільні радикали, які відповідають за старіння клітин, а значить і всього організму.
Користь кисню полягає в тому, щоб уповільнювати процес старіння, в якому йому ще допомагають антиоксиданти, що містяться в різних фруктах і продуктах, а також в грейпфруті. Плоди грейпфрута дуже багаті антиоксидантами, корисні властивості яких полягають не тільки в тому, щоб зберегти молодість, а ще й у тому, щоб знизити рівень мікро - жиру в організмі.
Саме тому слід купувати грейпфрути з червоною м'якоттю, а не з жовтою. Якщо ваш холестерин в нормі, то це відмінна профілактика таких захворювань, як гіпертонія, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, інсульти та інфаркти.
Грейпфрут, корисні властивості якого розглядаємо ми, містить в собі глікозид нарингін, який і надає гіркуватий присмак цього дивовижного фрукту. Ця речовина впливає на печінку, яка спалює потрапили в організм жири, при цьому не дає їм відкладатися в тканинах і клітинах.
Крім цього, грейпфрут має ще протигрибковим і протимікробну дію.
Грейпфрут має приємний і ароматним запахом, завдяки ефірним оліям, які в ньому містяться. Вдихаючи його запах, ви можете позбутися депресії, мігрені, апатії, безсоння, а ще знизити нервове збудження.
Саме тому ми рекомендуємо вам включати в свій раціон грейпфрут, корисні властивості якого роблять благотворний вплив на весь ваш організм повністю.
Грейпфрут, використання його корисних властивостей в медицині.
Природно те, що корисні властивості грейпфрута, цікавлять вчених і медиків. Усім нам відомо, що у кожної медалі є дві сторони.
Вивчивши склад грейпфрута і його вплив на людський організм, вчення прийшли до такого висновку: вживати грейпфрут в деяких випадках може бути зовсім не корисно, а навпаки, навіть шкідливо.
Людська печінка займається утилізацією та переробкою речовин, які надходять в організм. За такий процес відповідають цитохроми. Є ще такі речовини, як інгібітори, що пригнічують роботу цитохромов.
А ось в плодах грейпфрута міститься фуранокумарін, який виконує функцію інгібіторів. У тому час коли печінка переробляє грейпфрут, вона не може реагувати на інші речовини, які присутні в людському організмі.
Саме тому протипоказано їсти плоди грейпфрута під час прийому деяких лікарських препаратів. Уповільнена робота печінки накопичує в крові діючі речовини ліки, що може призвести до передозування і надати на здоров'я людини негативний вплив.
А якщо подивитися з іншого боку, то фуранокумарін, який міститься в грейпфруті, має і корисні властивості. Дуже часто його використовують у фармакології для виготовлення деяких лікарських препаратів, особливо коли треба посилити або подовжити дію препарату.
Грейпфрут дуже корисний тим людям, які страждають від гастритів з пониженою кислотністю, тому що він здатний підвищувати кислотність в шлунку. А ось при ерозіях і виразках в кишечнику і шлунку, колітах, гастритах з підвищеною кислотністю, холециститах, гострому нефриті вживати цей екзотичний фрукт не рекомендується.
Отже, їсти грейпфрут, корисні властивості якого многочлени, треба з граничною уважністю і обережністю. А краще зовсім перед його вживанням проконсультуватися з лікарем.
Користь грейпфрута при схудненні.
Широке застосування плоди грейпфрута знайшли в дієтології. Легендарна Софі Лорен поклала цьому початок, коли поділилася своїм секретом вічної молодості.
А полягає він у тому, що вона кожен день їсть грейпфрути. Ось чому корисні властивості грейпфрута, почали називати чарівними.
Серед людей, які вирішили розлучитися із зайвими кілограмами, найбільшою популярністю користується грейпфрутова дієта, і це не випадково. Адже завдяки своєму дивовижному складу, а також досить-таки високому вмісту аскорбінової кислоти, дана дієта нітрохи не послаблює людський організм навіть у зимовий та весняний період.
Коли ми говоримо про корисні властивості грейпфрута, ніяк не можна не згадати про клітковині, яка міститься в надлишку в плодах цього фрукта. Саме завдяки клітковині ми можемо надовго позбутися почуття голоду, навіть при невеликому споживанні калорій.
Завдяки високому вмісту мінералів і вітамінів, які обґрунтовують корисні його властивості для хорошого самопочуття і здоров'я в період дотримання дієти. Крім цього клітковина сприяє правильній роботі кишечника і його рухової активності.
А ось нарингін, який міститься в плодах грейпфрута, підтримує в людському організмі баланс глюкози та інсуліну, внаслідок чого відчуття голоду довше не наступає.
Полягає грейпфрутова дієта в тому, що необхідно безпосередньо перед їжею з'їдати половинку від грейпфрута, саме так його корисні властивості будуть проявлятися більшою мірою. Таким чином, з'являються в організмі ферменти, які сприяють спалюванню калорій, що надійшли разом з їжею.
У щоденний раціон дозволяється включати нежирну рибу, пісне м'ясо, зелений чай, фрукти та овочі, нерозчинний натуральна кава. А от від смаженої і жирної їжі слід відмовитися, а також від цукру, солі, спецій, крім червоного перцю.
Якщо ви взяли за основу дієти фрукт грейпфрут, корисні властивості якого допомагають спалювати зайвий жир в організмі, то вже через пару місяців ви зможете скинути від 5 до 10 кг.
Грейпфрут, використання його в кулінарії.
Напевно більшість людей захоче включити грейпфрут, корисні властивості якого численні, в свій щоденний раціон харчування. Їсти грейпфрут найкраще в свіжому вигляді, тому що саме в такому вигляді зберігається більше корисних речовин, які так необхідні людському організму.
Крім цього, грейпфрут дуже часто застосовують для приготування різних страв, він не тільки покращує їх смак, а ще й робить благотворний вплив на організм людини завдяки своїм корисним властивостям.
З плодів грейпфрута можна приготувати муси, соки, джеми, варення. Дуже оригінальні, смачні і корисні виходять десерти.
Використовують грейпфрути ще для приготування гарячих страв і салатів. Нижче наведено кілька рецептів.
Грейпфрутове варення.
Виберіть стиглі плоди, без видимих пошкоджень. Потім слід гарненько їх помити, щоб з'явився стійкий специфічний аромат фрукта.
Потім очистити плоди, розділити на часточки, які слід звільнити від прозорої плівки. М'якоть нарізати і засипати цукром в такому співвідношенні 1: 1. Майбутнє варення накрити і залишити на один день.
Потім поставити на вогонь і довести до кипіння. Поварити хвилин 5, при цьому необхідно постійно заважати, щоб варення не пригоріло.
От і все варення готове, з усіма своїми корисними властивостями та смаковими якостями.
Салат зі свіжих огірків і грейпфрута.
Свіжі огірки - 500 грам, які необхідно нарізати тонко і посолити. Залишити з хвилин на 30.
Великий один грейпфрут помити, очистити від шкірки і плівки, порізати. Порізати лимон великого розміру разом з шкіркою.
Тепер повернемося до наших огіркам, їх необхідно віджати, а сік злити. У салатник покласти лимон, огірки і грейпфрут. Готуємо соус для заправки нашого салату.
Вам знадобиться майонез - 100 грам та вершки - 100 грам. Потім додати туди лимонний сік і негострий кетчуп по 10 грам кожного. Перешкодити, посолити і поперчити.
Соусом заправити салат. Потім його треба поставити в холодильник хвилин на 30.
Такий салат дуже добре поєднується з м'ясними стравами, він додає м'ясу незвичайний пікантний смак.
Вітамінний салатик.
Пучок листя салату помити і просушити. Страва вийде ще смачніше і красивіше, якщо ви візьмете листя салату з різнокольорові. Тепер візьміть апельсин, почистіть його і поділіть на часточки.
Стиглий грейпфрут також слід почистити від шкірки і плівок, розділити на часточки. На плоску тарілку покласти листя салату, часточки грейпфрута і апельсина.
Зверху скропити трохи оливковою олією (2-3 ст.л.) і малиновим або яблучним оцтом (1 ст.л.). прикрасити салатик можна цедрою від апельсина. От і все салат готовий до вживання.
Грудинки курки в грейпфрутовим соку.
Вам необхідно купити 1 кг. курячих грудок. Промити їх і обсушити, злегка поперчити і посолити. Потім обсмажити на сковороді на олії з кожного боку хвилин по 5. Потім порізати півкільцями 2 середні цибулини, а також дрібно нарізати 1 стручок перцю чилі.
Перець і цибулю додати до курки і посмажити ще хвилин 5. З одного грейпфрута віджати сік. У сковорідку влити сік грейпфрута і кип'ячену воду - 400 мл. накрити кришкою і тушкувати хвилин 10.
Тепер знімаємо з вогню і нарізаємо шматочками грудку, викладаємо на блюдо. Зверху необхідно полити соусом, що залишився в сковороді.
Таким дивним блюдом ви порадуєте своїх рідних і близьких, а потім поділіться з друзями. Нехай і їх теж порадують ароматні і пікантні страви з грейпфрутом, корисні властивості якого допомагають нам зберегти на довгі роки гарний настрій і здоров'я.
Тепер і ви знаєте багато про корисні властивості грейпфрута, про його вплив на людський організм, застосуванні його в дієтології, медицині та кулінарії. Саме тому ми радимо вам включити в свій раціон харчування цей дивовижний екзотичний фрукт.
І ми вам обіцяємо ви не пошкодуєте про це ніколи!
