Часник корисні властивості, лікувальні і цілющі властивості часнику

Часник корисні властивості, лікувальні і цілющі властивості часнику для організм

а . Часник є одним з найдавніших попутників людського життя. Перші достовірні згадки про корисні властивості часнику,

 датуються часом правління фараонів. У єгипетських пірамідах були знайдені засушені головки часнику, які чудово збереглися.

У стародавні часи, люди вірили в магічні і чудодійні властивості часнику, а в багатьох племенах використовували ці пахучі часточки для вигнання злих духів, мазали ручки дверей і пороги будинків часником для відлякування вампірів.

Породіллі тих часів, вірили в магічні корисні властивості часнику, кладучи його під подушку під час пологів, щоб боги допомагали їй розродитися. А потім, ховали зубчики часнику немовлятам в люльку, для оберігання його від злих духів і їх чар.

Корисні властивості часнику і його склад

Часник, корисні властивості якого навіть не оспорюються, є невід'ємною частиною життя багатьох народів. Ці чарівні цибулинки піднімають імунітет, мають антибактеріальну та антимікробну дію. 

Склад часнику вже давно не є таємницею. Вітамінів в ньому мало, але багато мікроелементів.

Залізо, йод, цинк, сірка, фосфор, калій, кальцій, натрій, титан, селен, марганець, селен. І це далеко не всі елементи, які обґрунтовують корисні властивості часнику в житті людини.

Йод має особливе значення для здоров'я людини. Він необхідний для нормальної роботи щитовидної залози.

Германій забезпечує еластичність судин, клапанного апарату всередині серця. 

У часнику налічують більше сотні компонентів з вмістом сірки. А саме вони, надають часнику такі корисні властивості, як успішність протистояння стафилококкам, дизентерійну паличку, тифозним мікробам, і безлічі грибків.

Також сульфіди надають часнику властивості потужного протиотрути, пов'язуючи молекули отрути, не даючи поширюватися по організму, і допомагаючи їх виводити. Таке корисна властивість часнику, можна використовувати, якщо є сумніви в якості з'їденої їжі.

Відправивши в рот парочку зубочки, ви зведете до мінімуму ризик інтоксикації. 

Також, часник має протипухлинну ефектом, успішно знижує кількість цукру в крові, запобігає утворенню тромбів і нашарування жирових відкладень на стінках судин. Часник має яскраво вираженим специфічним запахом і смаком, а це відлякує деяких людей від його застосування.

Тому, щоб повною мірою використовувати корисні властивості часнику, фармацевтична промисловість випускає часниковий концентрат в капсулах, таблетках і настойках.

Вплив корисних властивостей часнику на організм людини.

Часник, корисні властивості, якими він володіє, здавна використовуються людиною. З давніх папірусів стало відомо, що його застосовували ще стародавні єгиптяни для «чистки» кишечника, роблячи часникові клізми.

Часник з'єднували разом з іншими лікарськими рослинами і отримували протизапальну, ранозагоювальну засіб. Також успішно додавали його в їжу, як приправу до м'яса і риби, робили закуски, салати, соуси.

Зараз корисні властивості часнику застосовують у своєму раціоні навіть ескімоси. Господині північних районів додають його практично в усі страви, оскільки вони знають про його чудодійні ефекти.

Але, незважаючи на численні корисні властивості часнику, він має і ряд протипоказань, особливо, якщо використовуються лікарські препарати. Часник дуже добре знижує процес тромбоутворення, тому якщо ви використовуєте препарати для розрідження крові, застосування часнику може спровокувати кровотечу і синці.

Також, часник може істотно знизити рівень вміст глюкози в кровоносній руслі, якщо його поєднувати з цукрознижувальними ліками. Тому, перед вживанням, як слід, вивчіть свій організм, наявність деяких хвороб, потім корисні властивості часнику і його протипоказання, а потім вже беріться до його використання.

Також застосування часнику слід обмежити людям з хворобами печінки, нирок, вагітним жінкам, і людям, хворим на епілепсію. Запах часнику можна нейтралізувати, пожевав кілька листочків петрушки, але це врятує на пару годин максимум, а повністю запах зникне після того, як ферменти засвояться організмом.

Застосування корисних властивостей часнику в медицині

У медицині, особливо в народній, корисні властивості часнику, знайшли дуже широке застосування. Часник можна порівняти з антибіотиком широкого спектру дії.

Сирий часник за деякими показниками не поступається тетрацикліну. Але, важливо пам'ятати, що кошти на часнику не можна приймати довго, він пригнічує мікрофлору в кишковому тракті.

А за цим слідує дисбактеріоз, який згодом, доведеться лікувати або кисломолочними продуктами, або біфідобактеріями, вироблені фармацевтичними фірмами. 

Дуже хороший засіб з часником для розтирань при застуді. Знадобиться 4 зубчики часнику, натертого на дрібній тертці, 4 ложки гусячого жиру, 1 столова ложка сухого гірчичного порошку, кілька крапель відвару м'яти.

Натерти цією кашкою груди і шию. Закутатися хутряним хусткою. 

Корисні властивості часнику, дуже добре використовуються в чудовій профілактичної настоянці.

Знадобиться всього лише часник і вода. 1 кг лікувальних часточок, подрібнити, і залити літром води.

Наполягати від двох тижнів до місяця під кришкою. Використовувати зі склянкою кип'яченого молока, попередньо поклавши туди 1 чайну ложку цього чудодійного засобу, за 20 хвилин до сніданку.

Про хвороби можна буде забути.

Часникові ванночки, знайшли своє застосування і при захворюваннях жіночих статевих органів.

Вагінальні інфекції, молочниця на ранніх стадіях і навіть геморой, під силу часнику і його корисних властивостях. Для часникових ванночок вам буде потрібно 1 часникова головка і літр кип'яченої гарячої води.

Часник, потрібно розтерти до кашкоподібного стану і залити окропом, далі наполягати пару - трійку годин, потім застосовувати сидячі ванночки в такому настої протягом 7 - 10 хвилин. Для лікування молочниці, разом з часником використовують кору дуба близько 30 грам.

Рецепт приготування залишається таким же. Використовувати розчин для спринцювання протягом 3 - 4 днів. 

Але пам'ятайте, що подібне самолікування може призвести до опіків, тому попередньо слід проконсультуватися з лікарем. 

Часник, корисні властивості якого переходять в супутні продукти, можна використовувати і при приготуванні лікувального масла. Для цього, потрібно подрібнити середню головку часнику і залити її півлітра олії.

Наполягати тиждень. Застосовувати вранці по 5 грам 1 раз на день, розбавивши його лимонним соком (1 - 2 краплі).

Так само, часникові часточки, володіють протиглистову ефектом. А так же, розчинений часниковий сік в молоці, набагато покращує сон, розслабляючи й тонізуючи тіло сплячої людини.

Таким чином, відпочинок від напруженого дня, стає найбільш ефективним. 

Так само, корисні властивості часнику, застосовують і при лікуванні туберкульозу горла, висмоктуючи з часникових зубчиків сік, розтягуючи цю, не зовсім, приємну, але вельми дієву процедуру. 

Профілактика бронхіальної астми, так само може проводитися за допомогою часнику. Для цього готують спеціальну суміш з часнику, хрону, масла вершкового і меду і приймають протягом 1 - 2 місяців.

Так само, часниково - медовою сумішшю, лікують варикозно розширені вени. 

Застосування корисних властивостей часнику в косметології

 Корисні властивості часнику, добре зарекомендували себе при лікуванні, очищенні шкіри, позбавлення від вугрів. Прищі виникають під дією бактерій, а раз часник схожий з антибіотиком.

Саме тому, за допомогою таких корисних властивостей часнику, можна очищати шкіру обличчя і підсушувати. І прищики набагато менше стануть вас турбувати або ж і зовсім можуть пропасти. 

Для цього можна робити різні примочки, припарки. Для цього необхідно змішати товчений часник з вазеліном і рослинним маслом, і прикласти до місць скупчення прищів. Тримати не більше 6 - 8 хвилин.

Ні в якому разі, не можна перетримувати, інакше можна викликати опік. 

Для позбавлення від лупи і прискоренню росту волосся, також використовуються корисні властивості часнику. У відвар будяків, потрібно додати пару крапель соку часнику і настояти 6 годин.

Застосовувати кожен день, змочуючи волосся і втираючи в шкіру голови. Мозолі і бородавки також відступають перед часником.

Для цього, потрібно три склянки винного оцту і три зубчики часнику. Настояти протягом двох тижнів. Змочувати невеликий клаптик в часниковому оцті і прикласти до бородавки або мозолі.

Обмотати і залишити компрес на ніч. 

Застосування корисних властивостей часнику в дієтології

Часник, корисні властивості його мало забезпечать вам схуднення, однак можуть привести метаболічні процеси в більше пожвавлення, тому його рекомендується все ж додавати його в дієтичне харчування, не забуваючи при цьому про протипоказання. При дотриманні дієти з виключенням жирного, смаженого, мучного і солодкого, додаючи часник в їжу, плюс до всього займатися фізичними вправами і ведучи здоровий спосіб життя, можна легко скинути зайву вагу, який заважає вам жити.

Тільки так, ви зможете помітити корисні властивості часнику в дієтології, оскільки він покращує обмінні процеси організму.

Використання часнику в кулінарії

Часник, корисні властивості його відомі всьому світу. Він дуже широко використовується в кулінарних традиціях практично всіх кухонь світу.

Його додають і в супи, і в другі страви, і в салати, і в соуси. Більш того, в північній Америці та Китаї роблять навіть морозиво з часнику.

Але, це вже призначено для туристів і любителів часнику. Ось кілька рецептів, де часник повною мірою допоможе розкрити смак страви.

Часниковий салат

Знадобиться 2-3 зубці часнику, 200 грам твердого сиру, три яйця, 20грам майонезу або сметани, кріп, зелена цибуля, естрагон, базилік, м'ята за смаком. 

Сир та яйця натерти на крупній тертці, Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки змішати зі сметаною або майонезом, зелень порвати руками, часник дрібно нарізати.

Все змішати. І подавати до столу, прикрасивши гілочкою петрушки і кропу.

А ось неймовірна по корисності часникова сирна маса. 

Корисні властивості часнику, в цій страві, чудово розкривається. 3-4 зубчики часнику, 50 г волоських горіхів, 200 грам сиру, 50 г вершкового масла. Перець, сіль, зелень за смаком.

Часник розтерти з сіллю, горіх потовкти. Змішати сир з розм'якшеним маслом, додати горіхи, часник, перець, сіль, зелень.

Виходить чудова бутербродная маса, і до того ж, дуже корисна.

А ось який часниковий суп, пропонують нам чехи.

Вам знадобиться: готовий бульйон - близько півтора літра, свиняча м'якоть або лопатка - 200 грам, 3 великі головки часнику, Чотири курячих яйця, одна невелика цибулина, зелень, хліб і спеції.

М'ясо обсмажуємо невеликими шматочками на великому вогні. Потім ріжемо цибулю і 6 - 7 зубців часнику кільцями і так само обсмажуємо і кладемо цю суміш в бульйон, паралельно додавши решті часник, варимо все близько 40 хвилин.

Скибочки хліба запікаємо в духовці, полив його маслом, що залишилося від смаження цибулі та часнику. 

Переходимо до яєць. Відокремлюємо білки і робимо і смажимо з них тоненький омлет. Далі, беремо плаваючі часникові часточки з нашого бульйону і перемелює разом із зеленню в блендері, і опускаємо назад в бульйон, вже разом з м'ясом.

Жовтки, злегка збиваємо, додавши оливкова олія і трохи бульйону, і повільно вливаємо в суп. Суп готовий.

Грінки ложем вже в тарілку з супом, а зверху кладемо на них шматочки омлету. 

Отже, підводячи підсумок, можна сказати, що корисні властивості часнику, дуже широко використовується у багатьох народів по всьому світу. Його і додають у їжу як пряної приправи, і роблять лікарські препарати, застосовують і як профілактичний засіб.

Широко практикується виготовлення часникових бус в дошкільних установах. 

У всьому світі, знайшли широке застосування і часникові інгаляції, тому як часник, має противірусну, протимікробну дію. 

Так само, вважається, що якщо повісити над дверима намисто з часнику, це допоможе відігнати від будинку людей з недобрими побажаннями.