Чим корисно амарантове масло: для здорового справи і сильного духу

За біохімічним складом амарантове масло схоже з кукурудзяним, але його вигідно відрізняє наявність двох особливо цінних компонентів – сквалена і вітаміну Е.

Амарантове масло: склад і цінність

Чому амарантове масло порівнюють з золотом, називаючи золотом інків-

1. Перше порівняння лежить на поверхні – насичений золотистий колір.


2. Висока собівартість (з 100 кг насіння амаранту виходить від одного до трьох літрів масла) і висока продажна ціна.


3. Унікальні властивості.

Вітамін Е в амарантове маслі знаходиться в токотріенольной – особливо активній формі. Це підвищує його цінність як природного антиоксиданту приблизно в п'ятдесят разів.

За змістом сквалена амарантового маслу рівних немає. Далеко позаду навіть оливкова олія, в якому вміст сквалену – поліненасиченого рідкого вуглеводню – складає менше 1 відсотка. В амарантове – від 6 до 15 відсотків. Цінність сквалена обумовлена