Бальзамічний соус робиться на основі бальзамічного оцту, який завдяки його смаковим і корисним якостям називають королем серед оцтів. За словами досвідчених кулінарів навіть кілька крапель бальзамічного соусу здатні збагатити й перетворити смак будь-якої страви – від м'яса і риби до овочевих

Сьогодні в магазинах можна знайти безліч різновидів готового майонезу. Питається – навіщо ж нам робити майонез домашній- Але задумайся про те, що в магазинному продукті, яким би він не був легким і «натуральним», обов'язково присутні шкідливі для здоров'я добавки – і відповідь стане для

Всі ми родом з дитинства, а яким воно було в голодні 80-ті або лихі 90-ті- Правильно, з звичними, рідними та коханими макаронами на столі – їх готували мами і бабусі на сніданок, обід і вечерю, щойно десерту з макаронів не було ... хоча, хто знає- Суп з макаронними виробами, запіканка,

Карбонара – вкуснейший італійський соус, злегка гострий на смак, але, разом з тим, дуже приємний і ніжний. В Італії цей соус традиційно використовують для заправки пасти і спагетті. Рецептів приготування "Карбонара" існує дуже багато, адже кожен кулінар прагне внести в соус щось нове і

Хреновина – національна російська гостра приправа, головним і основним компонентом якої є хрін. Крім смакових якостей, ця приправа ще й дуже корисна, завдяки, який лежить в її основі, корені хрону. Хрін володіє високими антимікробними властивостями, що підвищують імунітет і опірність

Історія народження цього знаменитого соусу відводить кудись углиб сімнадцятого століття на старовинні кухні французьких аристократів. Кажуть, що саме там і був створений знаменитий соус, без якого важко уявити сучасну кухню. Адже ця ароматна суміш підходить в якості підливи практично до всіх страв.

Іноді здається, що спагетті – своєрідна візитна картка сонячної Італії! Буквально всюди – в ресторанах і кафе, в фільмах, в рекламі – можна побачити італійців, із задоволенням поїдають пасту. Залишається тільки дивуватися, як їм не набридає так часто їсти спагетті. Напевно, секрет

Соус тартар – це холодний соус французької кухні, в якому основними компонентами зазвичай виступають зварений круто жовток, рослинне (оливкова) олія, сметана (або майонез) і гострі соління. Соус тартар подають, як правило, до рибних і деяким м'ясних страв, а також використовують, як заправку