Як приготувати запечені яблука: народне ласощі

Яблука, запечені в духовці, не тільки смачні, а й корисні для травної системи. Це домашнє ласощі покращує роботу шлунку і печінки. Крім того, такі яблука ще й просто дуже смачні. А правильно запікати їх легко.

Рецепт з фініками і горіхами

Цей спосіб передбачає запікання у фользі. Завдяки тому, що фрукти готуються в фользі, смак у них виходить більш насиченим.

Інгредієнти:

• 4 яблука. Вибирай великі тверді.


• 60 мл рідкого меду.


• 100 г родзинок.


• 2 фініки.


• 2 плода інжиру. Замість інжир і фініків можеш використовувати й інші сухофрукти на свій смак.


• 1 ст.л. кедрових горіхів.


• 1 ст.л. мигдалю.


• 1 ст.л. кешью. Горіхи можеш використовувати й інші – які знайдуться і які більше подобаються.


• 1 ч.л. меленої кориці.

Як запекти:

1. Інжир і родзинки залий окропом і залиш на 20 хвилин. Потім промити, обсушити.


2. Горіхи порубай ножем.


3. Сухофрукти порежь на дрібні шматочки.


4. Змішай сухофрукти з горіхами, додай корицю.


5. З фруктів зріж верхівку і видали м'якоть (приблизно 1 см до краю залишай). Зроби в декількох місцях проколи – це дозволить фрукти не деформуватися в процесі приготування.


6. Начини їх сухофруктами з горіхами. Оберни кожне фольгою, залишаючи зверху тільки невеликий отвір.


7. Запікати у фользі 35 хвилин, в духовці при 180 градусах. Якщо у фользі зробити немає можливості, можна обійтися і без неї.


8. Готові запечені солодощі при подачі полів медом.


9. Подібним чином яблука в духовці у фользі можна готувати з різними начинками: з сиру, варення і т.д.

Фрукти часточками під вином

Інгредієнти:

• 3 великих яблука.


• 4 ст.л. меду.


• 100 г родзинок.


• 20 г вершкового масла.


• 80 мл вина.

Як запекти:

1. З фруктів видали серцевину. Наріж яблука часточками.


2. Виклади в один шар в посуд з високими бортами, змащену маслом.


3. Ізюм залий окропом на 20 хвилин, потім промити і обсушити.


4. Посип дольки родзинками.


5. Знову викладай дольки шаром, посип родзинками. Так викладай все.


6. Полів їх вином, медом.


7. Запікати в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Фрукти в листковому тісті

Інгредієнти:

• 8 великих яблук.


• 500 г готового замороженого листкового тіста.


• 2 ч.л. кориці.


• 100 г цукру піском.


• 50 г волоських горіхів.


• 1 ч.л. меленого імбиру.


• 8 сушених ягід чорносливу.


• 70 г згущеного молока.


• 1 яйце.

Як приготувати:

1. Яблука очисти від шкірки. Видали насінну коробку, залишивши сам фрукт цілим.


2. Змішай цукор, корицю, імбир. Обваляй фрукти в отриманій суміші.


3. Чорнослив наріж ножем на дрібні шматочки.


4. Горіхи порубай ножем.


5. В середину фруктів виклади горіхи і чорнослив.


6. Зверху виклади згущене молоко. Замість нього можна приготувати з ірисками.


7. Тісто розморозити і розкачай тонким шаром. Наріж на смужки шириною 2-2,5 см.


8. Яблука заверни в смужки тіста. Трохи притисни, щоб тісто скріпилося і добре трималося.


9. Яйце збий зі столовою ложкою води і змасти яблука.


10. Запікати в духовці 40-45 хвилин при 180 градусах. Готові яблука повинні стати золотисто-коричневими. Поки колір не змінився, держи в духовці ще.

Для запікання підбирай щільні, кислуваті яблука. Найкраще приготувати в духовці можна сорту «Ранет», «Макінтош», «Антонівка», «Гренні Сміт».