Плов з фруктів: дитяча їжа

Багато хто знає лише традиційні рецепти цієї страви, але існує, також, і фруктовий плов. Він відрізняється характерним смаком, який здатні додати тільки сухофрукти або свіжі фрукти і ягоди. Такий плов – знахідка для дітей, а також для батьків.

Традиційний рецепт

Фруктовий плов стане улюбленим для дітей і дорослих не тільки завдяки своєму смаку, але і корисним дієтичним властивостям. Приготувати його досить просто, а їсти його можна як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Що буде потрібно:

• літр води;


• 2 склянки рису;


• по 70 грам інжиру, кураги і чорносливу;


• 100 грам родзинок;


• 1 морква;


• сіль;


• 2 столові ложки масла рослинного;


• половина чайної ложки куркуми.

Рецепт приготування:

• Щоб приготувати фруктовий плов, розкається казан на вогні, налий в нього рослинне масло.


• Морква натри на тертці, виклади її в казан, а потім додай до неї родзинки.


• Сухофрукти разрежь на половинки, виклади шаром на родзинки, потім додай нарізаний шматочками інжир, посип сухофрукти куркумою.


• Поки обсмажуються сухофрукти, займися рисом. Промивай його до прозорості води.


• Виклади промитий рис поверх сухофруктів і залий гарячою водою. Вода повинна покривати рисовий шар на 1 – 2 сантиметри.


• Туші рис до повного випаровування води, потім вимкни вогонь і млой фруктовий плов протягом 15 хвилин під кришкою.

Рецепт з персиками

Плов з персиками – дуже смачне страва, гідне, щоб його обов'язково приготували в літній час. Плов фруктовий з персиками виходить легким, з незабутнім смаком і ароматом. Приготувати таку страву з фруктів трохи складніше, ніж традиційний плов фруктовий, але це того варто.

Що буде потрібно:

• 1,5 склянки рису;


• 100 грам вершкового масла (можна використовувати рослинне);


• по 200 грам кураги та родзинок;


• стакан аличі;


• 3 стиглих персика;


• 100 грам очищеного сирого мигдалю;


• мед на 2 ложки;


• половина склянки соку одного граната;


• 2 столові ложки цукру;


• 2 гвоздики;


• чайна ложка кориці меленої;


• 1 столова ложка настою шафрану.

Рецепт приготування:

• Щоб приготувати цю вишукану страву з фруктів попередньо промий рис і відвари його в достатній кількості підсоленої води до напівготовності.


• Виклади рис в друшляк, далі промий під холодною водою.


• Половину відвареного Актриси виклади в толстодонную посуд, перемішай з 100 грамами вершкового масла.


• Вирівняй рисовий шар, накрий каструлю або казан кришкою, млой на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Цього часу вистачить, щоб повністю приготувати рис.


• Сухофрукти, фрукти, мигдаль наріж на дрібні шматочки і обсмажити до придбання золотистого відтінку.


• В окремій каструлі звари сироп з гранатового соку, цукру і меду. Щоб остаточно приготувати сироп, додай в нього обсмажені фрукти, а також прянощі.


• Перемішай рис з сиропом з фруктів. Плов фруктовий з персиками готовий.

Рецепт з яблуками і гарбузом

Приготувати плов з яблуками і гарбузом для дітей та дорослих не складе ніяких труднощів. Яблука і гарбуз відмінно поєднуються як один з одним, так і з іншими інгредієнтами.

Що буде потрібно:

• 1,5 склянки рису;


• 0,5 кілограм гарбуза;


• айва;


• - склянки олії рослинного;


• 100 грам родзинок;


• 2 яблука;


• горіх мускатний;


• цукор;


• кориця;


• щіпка солі;

Рецепт приготування:

• Щоб приготувати плов з гарбуза і фруктів, очисти гарбуз від шкірки і насіння, а яблука (краще брати зелені) наріж кубиками.


• Змішай гарбуз, яблука, родзинки і дрібно нарізану айву.


• Рис промий декілька разів, щоб вода була прозорою.


• Налий на дно казана або каструлі рослинне масло без запаху і розігрій його. Потім виклади шматочки гарбуза так, щоб вони покривали все дно, після чого засип його частиною рису, а зверху поклади частина яблук з айвою і родзинками, посип страву з фруктів цукром, корицею і мускатним горіхом.


• Потім знову зроби шар рису і шар фруктів. Блюдо залий підсоленою водою і маслом так, щоб рис був повністю нею покритий.


• Казан накрий кришкою, млой блюдо з рису і фруктів приблизно годину на слабкому вогні.

Тепер ти знаєш, що приготувати страву досить просто і легко, а виходить плов легким і смачним.