Як гасити картоплю з м'ясом: блюдо для кожного

Готування тушкованої картоплі з м'ясом проста у своєму виконанні, але лише в разі застосування визначених навичок і хитрощів для приготування цієї страви. Застосовуючи різний вигляд яловичини і прянощів можна зробити справжнє кухарську твір, що урізноманітнює повсякденне меню.

Як гасити картоплю з м'ясом грамотно-

Спочатку слід приготувати м'ясо до абсолютної готовності: так як картопля гаситься значно швидше. Правильніше м'ясо порізати маленькими шматками і викласти в посуд з товстим днищем.

Для смаження згодиться жир, пісне маслечко або маргарин. У разі, якщо м'ясо почне липнути до сковорідки, долити потрібно трохи води, дати їй закипіти і довести до готовності. Потім додати вже порізану картоплю. М'ясо можна взяти будь-яке, але краще яловичина або свинина. Його слід нарізати шматочками, щоб вони були однаковими за розміром, і злегка підсмажити їх на сковороді, на якій після будуть обсмажувати овочі з додаванням рослинної олії. Потім слід натерти морквину і також злегка її підрум'янити. Після потрібно викласти на сковороду дрібно нарізаний лук.

Томати можна взяти мариновані або свіжі. Їх потрібно дрібно порізати і додати в зажарку. Також можна взяти томатну пасту. При потребі можна долити в томатну пасту водичку або бульйончик (останній повинен покривати верх картоплі). Потім можна додати прянощі – допускається вживати всілякі спеції згідно з особистим упередженням, але традиційним видом тушкованої картоплі з м'ясом є – картопля, заправлена