Піца асорті

Піца асорті

Рецепт розрахований: на 4 порції

Час приготування: 25 хвилин

Час випічки: 15-20 хвилин

Рівень складності: легкий

  Інгредієнти:

Для тіста:

300 г борошна

1 щіпка солі

4 столові ложки оливкової олії

20 г термофільних дріжджів

150 мл теплої води

Для соусу:

500 г помідорів

1 цибулина

1 великий зубчик часнику

1 столова ложка оливкової олії

Для начинки:

200 г печериць

2 шматка шинки

12 маслин

упаковка моцарели

1 гілочка базиліку

орегано

1 столова ложка оливкової олії

сіль, перець

Спосіб приготування піци асорті:

Тісто:

1) Змішайте борошно, дріжджі, сіль.

2) Потім додайте теплу воду і оливкове масло. Замісіть тісто.

3) Покладіть його в тепле місце на 45 хвилин. Воно має збільшитися в об'ємі в 2 рази.

Соус:

4) помідори, Занурте в окріп на 20 секунд. Промийте їх холодною водою, зніміть шкірку.

М'якоть дрібно поріжте.

5) Порубаєте часник і цибулю і обсмажте на оливковій олії.

6) Додайте помідори і дайте їм трохи обсмажитися, потім зніміть з вогню.

7) Додайте сіль, перець, орегано і добре перемішайте.

Начинка:

8) Вимийте печериці і наріжте їх скибочками.

9) шинку Наріжте невеликими кубиками, а моцарелу тонкими скибочками.

10) Розріжте маслини на дві частини.

Збірка:

11) Розігрійте духовку до 240^проС.

12) Викладіть на деко папір для випічки, розкачайте тісто і покладіть його на папір.

13) Намажте тісто соусом.

14) Потім викладіть шинку, печериці, маслини.

15) Зверху покладіть скибочки моцарели і збризніть оливковим маслом.

16) Наріжте базилік і посипте їм піцу.

Випікайте в духовці 15-20 хвилин. Сир за цей час повинен розтанути і рівномірно розподілитися по піці.