Насіння соняшника користь і шкода

У цій статті ви дізнаєтеся, чим корисні насіння соняшника. Насправді соняшник завжди являв собою красивий, подібний сонцю квітка, який до деяких пір використовувався в якості прикраси на присадибних ділянках.

Згодом людство навчилося добувати з насіння цієї рослини масло, що спростило приготування їжі і збагатило її корисними властивостями. До наших часів цей дивовижний продукт вважається незамінним в дієтичному харчуванні.

Пізніше люди дізналися ще про одному унікальному якості насіння соняшника, а саме, про застосування їх у їжу. Це було щось на зразок ласощі та цікавого заняття. Звичка лузати насіння дійшла до нашого часу.

І якщо хтось відмовляє собі в цьому задоволенні, ризикує недоотримати багатьох корисних речовин, необхідних для повноцінного розвитку і підтримки свого здоров'я.

Хімічний склад насіння соняшника

Насіння соняшнику містить вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР. Макро-та мікроелементи - залізо, магній, кальцій, калій, натрій, селен.

Також насіння соняшника містять певну кількість вуглеводів, жирів і білків, цукрів і крохмалю.

Користь насіння соняшника

Користь насіння соняшнику визначається наявністю великої кількості біологічно активних речовин, що приносять людині величезну користь. Якщо порівняти насіння соняшника з м'ясом, яйцями або рибою, то біологічна цінність їх набагато вищі цінності продуктів тваринного походження.

Насіння легкі для перетравлення і повного засвоєння організмом.

За кількістю вітаміну D, насіння соняшника перевершують жир печінки тріски. А багато хто думає, що печінка тріски головний продукт за змістом цього вітаміну.

Також велика користь насіння подсолнухакроется в, що міститься в них вітамін Е, що є дуже цінним для людської шкіри, слизових оболонок і для нормалізації кислотно-лужного балансу організму. Застосування насіння соняшника при печії, а також газоутворенні доцільно, так як допомагає швидко позбутися цих неприємних відчуттів.

Примітно - постійне вживання насіння соняшника в їжу запобігає захворювання шлунково-кишкового тракту і зміцнює слизову оболонку. Також шкіра і волосся завжди будуть у хорошому стані.

Присутність в насінні вітамінів групи В позитивно впливає на душевний стан людини. Регулярне вживання насіння соняшника може надавати позитивний вплив на нервову систему і сон.

Вони допоможуть позбавитися від депресій і нудьги. Вітаміни групи В впливають на здоров'я шкіри особи, захищаючи від прищів, а також шкіри голови, позбавляє від лупи.

Вітамін А, якого вистачає в насінні соняшнику, здатний підтримувати здоров'я очей і, якщо регулярно вживати їх в їжу, то до кінця життя можна обходитися без допомоги окулярів. Так само як і вітаміни групи В, вітамін А сприяє збереженню краси шкіри, фортеці волосся і нігтів.

Присутність жирних кислот у цих насінні допомагає підтримувати в організмі жировий обмін, який необхідний для підтримки життєдіяльності клітинних мембран і нервових волокон. Також присутність поліненасичених жирних кислот в насінні соняшнику запобігає накопиченню шкідливого холестерину, розвиток атеросклерозу, виникнення інфаркту міокарда і ракових захворювань.

Калію в насінні соняшнику набагато більше, ніж в апельсинах і бананах, тому їх рекомендують при серцево-судинних захворюваннях.

Для підтримання життєдіяльності організму нам потрібні мінерали, такі як фосфор, магній, натрій, цинк, а також селен, фтор, залізо, хром і мідь. Всі ці елементи в достатній кількості містить насіння соняшника.

Лікування насінням соняшника

Дієтологи, які пропагують здоровий спосіб життя, настійно рекомендують вживання насіння соняшника для профілактики багатьох захворювань. Також насінням можна лікувати деякі захворювання.

Так хвороби серця можна уникнути, якщо з'їдати по 100 грамів насіння в день. Для профілактики хвороб печінки також корисно їсти таку кількість насіння.

Насіння соняшника добре відновлюють фізичну силу спортсменів і людей важкої праці. Вони зміцнюють м'язи і кістковий скелет.

Рекомендуються насіння і після важких переломів. Вони прискорюють відновний процес загоєння ран, але за однієї умови - насіння повинні бути сирими.

В обсмажених насіння соняшнику всі корисні властивості відсутні і ніякої користі не можуть принести.

Після перенесених важких операцій для якнайшвидшого відновлення втрачених життєвих сил, рекомендується щоденне вживання соняшникового насіння в їжу. Також можливо відновити сили ослаблених важкими хворобами людей.

Не потрібно боятися шкідливого холестерину, адже рослинна олія є потужним антиоксидантом, що само собою виключає утворення зайвих жирових відкладень в організмі.

Давно помічено і доведено позитивний вплив соняшникової олії на організм людини. Звичка вживати його в більшій мірі, ніж жири тваринного походження, дозволяє продовжити якісне життя.

Олія з насіння соняшника набагато корисніше і легше в засвоєнні організмом.

Користь олії з насіння соняшника

Вживання соняшникової олії рекомендується при лікуванні гіпертонії, атеросклерозу та тромбофлебіту. І взагалі, для здорового способу життя, для підтримки стрункої фігури і відмінного зору, для красивої шкіри і волосся просто необхідно включити в повсякденне вживання сирого насіння соняшника та соняшникової олії в свій раціон.

Така звичка не тільки не зашкодить вам, але і зробить вас красивими і стрункими на довгі роки, за умови постійного вживання цього дешевого продукту.

Шкода насіння соняшника

Шкода від насіння соняшника,можна сказати, незначний. Це дивлячись, як їх вживати. Якщо насіння очищати старим дідівським способом не пальцями, а зубами, то можна пошкодити зубну емаль, і придбати проблеми, які призведуть до стоматологічних захворювань.

Також маленькі частинки шкірки можуть викликати запалення апендикса.

Соняшниковою олією дієтологи не радять сильно захоплюватися. Мається на увазі - у великих кількостях, це може привести до зайвої ваги з-за високої калорійності.

До речі, калорійність насіння соняшника становить 602 ккал на 100 грам.

Отже, як бачите, насіння соняшника дуже корисні для здоров'я, якщо їх вживати в помірній кількості і в правильному вигляді. Так що їжте на здоров'я.