Чим корисні насіння соняшника: клацай на здоров'я

Як у всього в світі, у насіння соняшнику є дві протилежні сторони: користь і шкода. Чи варто захоплюватися їх клацанням, і чим вони корисні для організму-

Користь насіння соняшника

Насіннячка представляють для людини велику користь завдяки своєму унікальному складу. Всього з 100 грамів очищених насіння людина отримує:

• Денну норму тіаміну (вітаміну В1), токоферолу (Вітаміну Е), марганцю і селену;


• Половину денної норми піридоксину (вітаміну В6), фолієвої кислоти (вітаміну В9), ніацину (вітаміну РР), магнію, фосфору і цинку;


• Третю частину кальцію і заліза;


• Чверть пантотенової кислоти (вітаміну В5), харчових волокон і калію.

У складі насіння є також рибофлавін (вітамін В2), холін і натрій. Але їх вміст не перевищує 10% від добової норми для дорослої людини.

Жирні кислоти насіння соняшника сприяють уповільненню процесів старіння і зниження вмісту холестерину в крові. При регулярному включенні цього продукту в раціон харчування, скорочується ризик:

• Інфаркту;


• Інфекційних захворювань;


• Шкірних захворювань;


• Атеросклероз;


• Переломів.

Насіннячка корисні не тільки для фізичного, а й для психічного здоров'я. Під час їх клацання заспокоюються нерви, пропадає депресивний стан.

Шкода соняшникового насіння

Незважаючи на величезну користь насіння соняшнику для людського організму, вони можуть заподіяти шкоду. Шкода пов'язана з високою калорійністю продукту (близько 600 кілокалорій на 100 грамів очищених насіння) і неможливістю відірватися від процесу їх поїдання. В результаті можна почати набирати надмірну вагу.

Зазвичай насіння очищають зубами, тобто – гризуть. Але це завдає великої шкоди зубам. Одного разу я, захопившись процесом клацання, не помітила, як зруйнувала цілий зуб. Він спочатку покрився тріщинами, а потім з його середини почали випадати дрібні клини. Дивно, але вони випали саме від механічного пошкодження, а не від карієсу. На тому місці тепер стоїть пломба, а насіння я зараз очищаю виключно руками. Як ти вважаєш, варто ризикувати здоров'ям зубів заради задоволення поклацати насіннячками- Більш того, соняшник сприяє утворенню зубного каменю.

Не можна їсти насіння соняшника при запальних захворюваннях горла. Вони дратують слизову оболонку і викликають загострення захворювання.

Як їсти насіння, не завдаючи шкоди здоров'ю-

Щоб насолоджуватися смаком насіння соняшнику без неприємних наслідків, потрібно:

• Очищати насіннячка руками або купувати вже очищене насіння;


• Не зловживати продуктом. Не слід в день з'їдати більше 50-100 грамів насіння як перекушування навіть тоді, коли є великим любителем цих ласощів. Якщо їх їсти більше, то можлива прибавка в вазі;


• Намагатися вживати насіння у свіжому вигляді. В розпеченим частина вітамінів зруйнована;


• Чи не кидати лушпиння від насіння на вулиці: дотримуйся чистоту і порядок.

Насіння соняшника користь і шкода яких була нами розглянута, приносять нашому організму багато енергії, вітамінів і мінеральних речовин. Але якщо їх не їсти в міру, то вони можуть стати причиною ожиріння і поганих зубів. Тому постарайся гризти їх менше і після кожного прийому чистити зуби щіткою або жувати жуйку.