Як стерилізувати банки
Як стерилізувати банки, і чи варто на це витрачати свій час- Відповідь однозначна - варто. А вже як це зробити, і які бувають способи стерилізації посуду, читайте далі. Не можна не сказати, що зимові заготовки любить кожен - салатики, огірочки, помідорчики, вареннячко...! Пальчики оближеш! Але як неприємно, коли засукавши чергову баночку і вклавши в це стільки часу, ви отримуєте результат у вигляді вибуху консервації. Щоб виключити подібні явища - потрібна стерилізація.
Покрокова інструкція як стерилізувати банки
Щоб операція зі стерилізації банок пройшла на вищому рівні, слід до неї підготуватися. Для цього не потрібно багато зусиль. І так почнемо!
· Підготуйте майданчик - стіл або тумбу. Накрийте майданчик рушниками в два шари - це «злітна смуга» куди після стерилізації будуть ставитися банки.
· Добре вимийте потрібні банки з миючим засобом. Обполіскувати бажано кілька разів. Від того в який спосіб ви будете стерилізувати банки вони можуть знадобитися сухими або вологими.
· Після миття підготовлені банки перекиньте на рушники, щоб вода остаточно скла.
Якщо у вас є духовка - добре в ній прожарити банки. Для цього вимиті банки встановіть на лист таким чином, щоб їх стінки не стикалися. Духовка повинна бути холодною. Виберіть температуру близько ста п'ятдесяти градусів, увімкніть духовку і почекайте близько п'ятнадцяти хвилин. Тепер вимкніть агрегат, щоб він охолов.
Буває так, що духовки в будинку немає, а отже, вищезазначений спосіб стерилізації неможливий. Виникає питання: як стерилізувати банки без духовки- Скористайтеся древнім, але перевіреним методом - стерилізуйте банки над парою. Знайдіть в будинку будь-яку каструлю або чайник. Якщо банок не багато, добре, якщо горловина каструлі (чайника) буде відповідати обраній банку. Якщо банок багато, візьміть марлю, обв'яжіть нею верх каструлі таким чином, щоб на неї зверху можна було поставити банки, і вона не прогнулася. Налийте в посуд воду, доведіть її до кипіння, поставте зверху банки шийкою вниз. Час стерилізації - від п'ятнадцяти до двадцяти хвилин.
Неймовірно, але факт!
Якщо ви живете в приватному секторі, розведіть багаття на вулиці. Встановіть велику каструлю, з рейок спорудити досить велику решітку, покладіть її на дно каструлі. Вогонь треба підтримувати, щоб вода постійно кипіла. Вимиті банки обшпарте окропом, опустіть на дно каструлі на 20 хвилин.
