Кращі рецепти домашніх бутербродів

Пропонуємо вам величезну кількість варіантів приготування бутербродів в домашніх умовах, які можна готувати на сніданок, обід і навіть вечерю.

В ході одного дослідження, проведеного американськими дієтологами, з'ясувалися досить несподівані факти про бутерброди, точніше, про їхню користь і змісті. Дієтологи протестували буфетну продукцію - пироги фруктові, чизкейки, рулети м'ясні, бутерброди.

Результати виявилися такими: якщо шматок солодкого фруктового або шоколадного пирога «тягнув» приблизно на 700 ккал, то ось бутерброді з сиром і яловичиною було тільки 500 ккал. Звичайно, варені ковбаси або шинка містять дуже багато вуглеводів, всіляких консервантів.

Однак, не впадайте у відчай, тому що, на думку лікарів, бутерброди з такими продуктами, безумовно, - не найкраща їжа, але дозволена.

Ідеальна начинка для бутерброда - шматки мови або відварне м'ясо. Чим більше в начинці білка, тим організму краще, та й сам бутерброд стає максимально поживним.

Такий бутерброд може відмінно замінити навіть обід. Якщо м'ясо помістити на хлібець, то так балувати себе можна навіть 2-3 рази на тиждень. Дієтологи стверджую, що від такого бутерброда шкоди не буде.

  Варто відзначити, що запивати смачний бутерброд не можна газованою водою, пивом, соком і розчинною кавою, бо це лише ускладнить засвоєння його. Нейтральний варіант - це чай, але, по можливості, без цукру.

Як приготувати смачні бутерброди, знають багато, але от як зробити його ще й максимально корисним - завдання не з простих для більшості хазяєчок. Але це тільки з першого погляду може здатися складною справою, насправді рецепт приготування корисного бутерброда простий.

Причому, ми розглянемо найцікавіші і прості рецепти приготування цього улюбленої страви.

Рецепт 1: «Бутерброд з тунця з запеченим перцем»

У цей бутерброд можна додати шпинат або лист салату, сік лимона можна замінити соком лайма.

Інгредієнти:

1. Хліб білий 2 шматочки,

2. Консервований тунець - 100 грамів,

3. Перець запечений (червоний і жовтий) - 1 штука,

4. Петрушка, інша зелень,

5. Сіль морська.

6. Лимон - одна штука.

Як приготувати

 1. Перець очищаємо і запікаємо в духовці. Солимо, перчимо. Запікати перець при температурі 200 градусів 10 хвилин.

2. На одну половинку хліба викладаємо запечений перець, тунець консервований. Додаємо петрушку та іншу зелень небагато.

Можна додати лист салату.

3. Далі вичавлюємо лимон. Поливаємо лимонним соком зверху.

4. Накриваємо другим шматочком хліба наш бутерброд.

Безумовно, такий бутерброд буде відмінним сніданком для всієї родини! Смачного!

Рецепт 2: «Бутерброд« Весняний »з редискою»

Цей бутерброд буде менш калорійний, що бутерброд з ковбасою або м'ясом.

Інгредієнти:

1. 250 грамів редиски,

2. яйця - 3 штуки,

3. 200 грамів сметани нежирної,

4. Зелень,

5. Сіль за смаком.

Як приготувати

1. Варимо яйця, редис дрібно рубай або натираємо на тертці.

2. Яйця варені дрібно ріжемо, змішуємо зі сметаною і редискою, додаємо столову ложку зелені, попередньо дрібно її нарізавши.

3. Цією масою намазуємо скибочки хліба і прикрашаємо зеленню.

Смачний «Весняний» бутерброд готовий! Снідайте із задоволенням!

Рецепт 3: «Бутерброд« Класика »з м'яким сиром і вареною ковбасою»

Цей бутерброд можна приготувати за три-чотири хвилини.

Інгредієнти:

1. Хліб - сто грамів, можна як чорний, так і білий,

2. Сирне масло - 50 грамів

3. Ковбаса варена (наприклад, варена «Російська») - 70 грамів,

4. Сир м'який «Російський» або інший - 60 грамів,

5. Невеликий помідор,

6. Петрушка.

Як приготувати

1. Шматочок хліба змастити маслом. Ковбасу, м'який сир нарізати вузькими, але довгими смужками, покласти зверху, щоб вийшов бутерброд в рожево-білу смужку.

2. Можна сир покладені не шматочком, а просто натерти на тертці. Так, на бутерброд кладуть шматочок помідора, петрушку для прикраси.

Смачного!

Рецепт 4: «Бутерброд« Гурман »з сиру з мовою»

Даний рецепт приготування бутерброда сподобається навіть самому «примхливому» гурману.

Інгредієнти:

1. Хліб,

2. Масло вершкове - 200 грамів,

3. Відварний язик - 500 грамів,

4. Сир нежирний - 400 грамів,

5. Жовток з курячого яйця, звареного круто - 5 штук,

6. Петрушка,

7. Сахар, сіль, перець мелений червоний.

Як приготувати

1. Нарізати хліб скибочками.

2. Розтерти масло, сир, потім додати сіль, червоний перець.

3. На кожну скибочку намазуємо масу, накриваємо скибочкою відвареного язика.

4. З желтковой маси, цукру, солі потрібно скачати кульки по числу бутербродів. Далі треба покласти кульку на язик відварний.

5. Прикрашаємо зеленню.

Все готово! Міцного здоров'я Вам, їжте із задоволенням!

Рецепт 5: «Бутерброди« Ніженка »з сирним кремом»

Приготувати ніжний бутерброд можна за пару хвилин. Приступимо.  

Інгредієнти:

1. хліб чорний бородинський - 6 скибочок

2. Bonjour - крем з ніжним сиром - 150 грамів,

3. Два помідора,

4. Зелену цибулю.

Як приготувати бутерброди з сирним кремом:

1. Помідори, цибулю наріжемо тонкими кільцями.

2. Скибочки хліба змащуємо сирною масою Bonjour, далі укладаємо скибочки помідорів, цибуля.

Цей бутерброд краще не накривати другим шматочком хліба. Вийшов у нас ніжний і смачний бутерброд!

Гарного вам настрою і приємного апетиту!

Рецепт 6: «Балтійський бутерброд зі шпротами»

Ці бутерброди можуть вживати ті, хто зовсім не хвилюється за свою фігуру. Вони дуже калорійні.

Інгредієнти:

1. багет (його скибочки обсмажуємо в оливковій або рослинному маслі)

2. 250 грамів шпрот

3. Один помідор,

4. Свіжий огірок (можна взяти і малосольний),

5. Зубчик часнику,

6. Одне варене куряче яйце,

7. Цибуля ріпчаста - 3 шт,

8. Соус «Асторія», наприклад, «тартар» або «вершково-часниковий» - дві столові ложки,

9. Зелень (будь-яка, за смаком).

Як приготувати бутерброд зі шпротами:

1. Обсмажені скибочки свіжого багета натираємо часником, змащуючи соусом «тартар» або іншим улюбленим соусом. Якщо немає соусу, можна використовувати і майонез.

2. Кладемо на шматочок багета одну рибку зі банки зі шпротами, шматочок свіжого помідора, малосольний огірочок, цибулю, посипаємо зеленню і натертим курячим яйцем.

Отже, бутерброд готовий. Треба сказати, що «термін життя» цього смачного і поживного бутерброда не перевищує 15 хвилин - перевірено!

Смачного!

Рецепт 7: «Бутерброд« Оригінальний »з бринзою»

Це рецепт приготування смачних і корисних бутербродів часто використовують у своїй практиці шеф-кухаря, що спеціалізуються на кавказької кухні.

Інгредієнти:

1. Звичайний батон - кілька скибочок (все залежить від кількості осіб, яких Ви плануєте пригостити),

2. Бринза,

3. Редис,

4. Вершкове масло,

5. Ріпчасту цибулю,

6. Зелень.

Як приготувати

1. Бринза протирається через сито, редис натирається на тертці. Дрібно нарізаємо цибулю, змішуємо все, далі викладаємо на скибочку батона, який попередньо змазують олією.

2. Готовий бутерброд можна прикрасити гілочками кропу або селери.

От і все! Оригінальний бутерброд на сніданок вийшов смачним і корисним! Смачного!

Рецепт 8: «Гарячі грибні бутерброди»

Всім любителям грибів, напевно, сподобається і цей рецепт смачних бутербродів. 

Інгредієнти:

1. Хліб (бажано - білий) - 400 грамів,

2. Масло вершкове масло - 5 ложок,

3. Гриби (у нашому випадку - лисички) - 750 грамів,

4. Стебло цибулі-шалот - 3 штуки,

5. Петрушка і сіль за смаком.

Як приготувати грибні бутерброди:

1. Розрізаємо хліб на вісім скибочок. Товщина кожного шматочка - 3 см, не більше.

Обрізаємо корочку так, щоб шматок набув форму квадрата.

2. Розтопимо вершкове масло, обсмажити кожен шматочок з обох сторін. Після цього тримаємо їх у вимкненій духовці, щоб вони залишалися гарячими.

2. Почистим лисички, виріжемо всі «погані» ділянки, відокремлюємо ніжку від самої капелюшки і злегка підрізаємо її. Якщо гриби великі, то їх розрізаємо навпіл або ж на чотири-п'ять частин.

3. Далі потрібно нашаткувати цибулю.

4. Розтопимо масло, обсмажити в ньому лук. Додаємо гриби, смажимо протягом 15 хвилин. Солимо, посипаємо петрушкою. 

5. Тепер покласти гриби на гарячий хліб, що залишилися гриби красиво потрібно укласти поруч.

Ця страва, безперечно, може бути повноцінним обідом для всієї вашої сім'ї. Близько оцінять Ваш шедевр по достоїнству, будьте впевнені в цьому!

Смачного! 

Рецепт 9: «Пікантний багет по-французьки з оливками і часником»

Пікантні бутерброди можна зробити за короткий кількість часу. Приступимо.

Інгредієнти:

1. Один багет,

2. Пармезан - 40 грамів,

3. Оливки - 6 штук,

4. Три зубчики часнику,

5. Майонез,

6. Петрушка - один невеликий пучок. До речі, кріп навряд чи підійде, але, як кажуть, справа смаку.

Як приготувати

1. У багеті робимо надріз.

2. Петрушку подрібнюємо, а часник дрібно нарізаємо. Оливки дрібно нарізаємо. Пармезан натираємо.

Далі з'єднуємо ці інгредієнти, заправляємо майонезом.

3. Викладаємо масу в розріз в хлібі. Викладаємо фарширований багет на деко. Ставимо лист в духовку і запікаємо при 22 градусах приблизно 7 хвилин.

Багет можна їсти в гарячому або ж холодному вигляді.

Все готово! Приємного вам сніданку! Вдалого дня!

Рецепт 10: «Бутерброд« Королівський »з червоною рибою»

Це рецепт бутербродів з червоною рибою сподобається навіть тому, хто звик обідати чи вечеряти в дорогому ресторані.

Інгредієнти:

1. Французький багет - 1 штука,

2. Солона горбуша (сьомга) - 150 грамів,

3. Вершкове масло - 150 грамів,

4. Ріпчасту цибулю - 1 штука.

Рецепт приготування королівського бутерброда з червоною рибою:

1. Масло вийняти потрібно з холодильника або морозильної камери заздалегідь. Багет розрізаємо навскоси на довгі частини в 5 сантиметрів. Ножем виймаємо м'якоть, не пошкоджуючи стінки.

Намазуємо вершковим маслом багет, викладаємо на решітку, підсушують в духовці.

2. Цибулю чистимо, дрібно рубаємо, складаємо в друшляк, обшпарюємо окропом, віджимаємо. Розм'якшене масло розтираємо з хлібної м'якоттю в масу, збиваємо і перемішуємо з цибулею.

Горбушу або сьомгу тоненько ріжемо і перемішуємо з масляною хлібною масою.

3. Скибочки багета наповнюємо з цією масою, викладаємо віялом на блюдо, прикрашаємо зеленню.

Якщо Ви приготуєте такий бутерброд на сніданок, то вся Ваша родина буде в захваті!

Готуйте швидко і зі смаком! Не економте на якості їжі! Смачного!

Рецепт 11: «Вишуканий бутерброд з арахісом, авокадо і беконом»

Це бутерброд можна приготувати навіть до святкового столу. Ваші гості будуть в захваті від такого вишуканого блюда. 

Інгредієнти:

1. хліб (шматочки, змащені маслом) - 10 штук,

2. Арахісове свіже масло - три столові ложки,

3. Майонез 67% жирності,

4. Смужки бекону, підсмажені в грилі - 10 штук,

5. Тонко порізаний авокадо - 1 штука,

6. Салат зелений нашатковану,

7. Перець (чорний мелений).

Як приготувати

1. Намазуємо хліб арахісовим маслом, а також майонезом (на інших шматках).

2. Кладемо бекон, салат, авокадо на змащений арахісовим маслом шматок хліба, посипаємо перцем, накриваємо хлібом з майонезом.

Смачні бутерброди до святкового столу готові! Приємного всім апетиту! 

Рецепт 12: «Печінкові бутерброди« Повітряні »з коньяком і сливою»

Для тих, хто віддає перевагу замість звичайного м'яса вживати печінку, підійде цей незвичайний рецепт приготування бутербродів.

Інгредієнти:

1. Білий хліб - 150 грамів,

2. Вершкове масло - 30 грамів,

3. Печінковий паштет - 150 грамів,

4. Коньяк - за смаком,

5. Жовток яєчний - 2 штуки,

6. Перець і сіль - за смаком,

7. Лимон - за смаком,

8. Солоні огірки - за смаком,

9. Слива - за смаком.

Приготування печінкових бутербродів:

1. Хліб підсушуємо і намазуємо маслом.

2. Печінковий паштет розтираємо ложкою, додавши коньяк з жовтком, заправляємо сіллю, трохи додаємо перцю.

3. Повітряний збитий паштет шприцом наносимо на бутерброд. Прикрашаємо скибочками лимона, солоним огірком і сливою (половинками).

Цей незвичайний апетитний бутерброд сміливо можна назвати справжнім витвором кулінарного мистецтва. Оцініть і ви цей рецепт.

Смачного!

Рецепт 13: «Фруктовий бутерброд з сиром»

А фруктові бутерброди можна зробити за 5 хвилин. Приступимо.

Інгредієнти:

1. Хліб білий - 60 грамів,

2. Сирне масло - 20 грамів,

3. Сир тертий - 20 грамів,

4. Товчені горіхи волоські - за смаком,

5. Свіжі фрукти (яблука, абрикоси, груші, персики).

Приготування фруктових бутербродів з сиром:

1. Шматочок хліба намазуємо сирним маслом (можна взяти і вершкове масло), зверху посипаємо тертим сиром, товченими волоськими або кедровими горіхами.

2. Зверху потрібно покласти одну фруктову часточку.

Смачного!

Зазначимо, це лише мала частина рецептів, за якими можна приготувати відмінні бутерброди на будь-який смак.