Салат з куркою і кукурудзою - кращі рецепти приготування

Як правильно і смачно приготувати салат з куркою і кукурудзою. Салат з куркою і кукурудзою - загальний опис.

Куряче м'ясо чудово поєднується практично з усіма інгредієнтами, тому дуже часто служить основою для приготування різних салатів. З курки можна приготувати ситні салати з додаванням грибів, сиру або картоплі.

А можна зробити зовсім легкі дієтичні салатик, додавши свіжих овочів і зелені. У даній статті ми поділимося з вами найкращими рецептами салату з куркою і кукурудзою.

Для їх приготування ви можете використовувати консервовану, свіжу або ж заморожену кукурудзу. Виходить дуже смачно, корисно і барвисто.

Салат з куркою і кукурудзою - кращі рецепти приготування

Рецепт №1. Простий салат з куркою і кукурудзою

Дуже простий салатик з найбільш доступних інгредієнтів швидко готується і так само швидко з'їдається.

Для приготування простого салату з куркою і кукурудзою вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Куряча грудка - 250 грам.

2. Консервована кукурудза - 1 банка.

3. Картопля - 2 бульби середнього розміру.

4. Солоні або мариновані огірки - 2 штуки.

5. Свіжа зелень кропу або петрушки - за смаком.

6. Майонез - для заправки.

7. Сіль, чорний мелений перець за смаком.

8. Рослинна олія для смаження.

Інструкція по приготуванню:

1. Курячу грудку попередньо розморожуємо, звільняємо від шкіри. Потім відокремлюємо філе від кістки, промиваємо м'ясо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо маленькими шматочками.

На сковороді розігріваємо олію, викладаємо нарізану курку, солимо за смаком і смажимо до золотистого кольору.

2. Картоплю гарненько промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і відварюємо в мундирі. Потім воду зливаємо, картопля охолоджуємо, очищаємо від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Мариновані огірки теж нарізаємо і відкидаємо на сито, щоб стекла зайва рідина. Свіжу зелень споліскуємо, обсушуємо і дрібно рубаємо.

Відкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо рідину.

3. У салатник з'єднуємо обсмажену курку, подрібнений картоплю і огірки, висипаємо кукурудзу, перемішуємо, солимо за смаком. Заправляємо салат майонезом, ще раз перемішуємо.

Зверху посипаємо дрібно нарубаної зеленню і подаємо до столу.

Простий салат з куркою і кукурудзою готовий! Смачного!

Рецепт №2. Салат з куркою і кукурудзою по-італійськи

Як відомо, італійські кухарі знають толк у вишуканих стравах. З-під їхньої легкої руки завжди виходять справжні кулінарні шедеври навіть з найпростіших інгредієнтів.

Спробуйте приготувати салатик з куркою і кукурудзою за італійським рецептом, виходить надзвичайно смачно.

Для приготування салату з куркою і кукурудзою по-італійськи вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Куряча грудка - 200 грам.

2. Консервовані ананаси - 150 грам.

3. Консервована кукурудза - 1 банка.

4. Ізюм - жменя.

5. Оливки - 2 столових ложки.

6. Листовий салат - 50 грам.

7. Майонез - для заправки.

8. Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Інструкція по приготуванню:

1. Курячу грудку розморожуємо, знімаємо шкіру, відокремлюємо філе від кістки. Кладемо м'ясо в каструлю, заливаємо холодною водою і відварюємо протягом тридцяти хвилин після закипання.

Готове м'ясо дістаємо з каструлі, залишаємо остигати. Бульйон можна процідити і використовувати в подальшому для приготування супу.

Остигле м'ясо нарізаємо невеликими шматочками.

2. З консервованих ананасів зливаємо сироп, нарізаємо шматочками, якщо потрібно. Родзинки і оливки найкраще використовувати без кісточок.

Ізюм заливаємо окропом і залишаємо на деякий час. Потім гарненько промиваємо. Оливки нарізаємо кільцями.

Листовий салат споліскуємо, обсушуємо і рвемо руками на невеликі шматочки.

3. На дно салатник кладемо порвані листя салату, потім нарізану курку, ананаси, оливки і родзинки. З кукурудзи зливаємо рідину, висипаємо до решти інгредієнтів, заправляємо салат майонезом, перемішуємо.

За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець. Готовий салат даємо кілька годин настоятися в холодильнику і подаємо до столу.

Салат з куркою і кукурудзою по-італійськи готовий! Смачного!

Рецепт №3. Білковий салат з куркою і кукурудзою

Варіацій на тему приготування білкового салату існує величезна кількість. Найголовніше тут, щоб усі основні інгредієнти містили в собі велику кількість рослинного або тваринного білка.

Пропонуємо вам рецепт такого ситного салату з куркою і кукурудзою.

Для приготування білкового салату з куркою і кукурудзою вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Філе курячої грудки - 250 грам.

2. Свіжі печериці - 300 грам.

3. Сир - 100 грам.

4. Шинка - 100 грам.

5. Курячі яйця - 3 штуки.

6. Консервована кукурудза - 1 банка.

7. Майонез для заправки.

8. Рослинна олія для смаження.

Інструкція по приготуванню:

1. Філе курячої грудки попередньо розморожуємо і відварюємо в підсоленій воді. Потім м'ясо необхідно витягти з бульйону, остудити і нарізати невеликими шматочками.

2. Печериці чистимо, споліскуємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо нарізані грибочки і обсмажуємо до повного випаровування рідини.

Курячі яйця складаємо в каструльку, заливаємо водою і відварюємо круто. Потім охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи і натираємо на крупній тертці. Твердий сир так само натираємо на тертці.

Шинку нарізаємо невеликими шматочками або тонкою соломкою. З консервованої кукурудзи зливаємо рідину.

3. У глибокій мисці з'єднуємо нарізану курку, шинку, обсмажені печериці, терті яйця і сир. Висипаємо кукурудзу, додаємо солі за смаком, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.

Даємо салату трохи постояти, потім перекладаємо в салатник і подаємо до столу.

Білковий салат з куркою і кукурудзою готовий! Смачного!

Рецепт №4. Гарячий салат з куркою і кукурудзою

Традиційно салати подаються до столу як закуску. Але закуски бувають не тільки холодними, а й гарячими. Чому б не пробувати приготувати гарячий салат-

Виходить дуже незвично і смачно.

Для приготування гарячого салату з куркою і кукурудзою вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Куряча грудка - 350 грам.

2. Консервована кукурудза - 150 грам.

3. Консервований зелений горошок - 150 грам.

4. Молочні вершки - 100 мл.

5. Мед - 1 столова ложка.

6. Половинка лимона.

7. Листя салату.

8. Соєвий соус - 2 столових ложки.

9. Морква - 1 штука.

10. Сіль за смаком.

11. Корінь імбиру.

12. Рослинна олія для смаження.

Інструкція по приготуванню:

1. Морквину ретельно промиваємо, відварюємо до готовності, охолоджуємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. З горошку зливаємо рідину.

У каструльці з'єднуємо нарізану моркву і горошок, вливаємо вершки, додаємо сіль і чорний мелений перець, перемішуємо. Ставимо каструлю з овочами на повільний вогонь і прогріваємо протягом десяти хвилин, періодично помішуючи.

Потім знімаємо з вогню, накриваємо кришкою, щоб не охололо.

2. Курячі грудки попередньо розморожуємо, знімаємо шкіру, відокремлюємо філе від кістки. Тепер кожне філе розрізаємо вздовж на дві половинки.

В результаті у вас повинно вийти чотири м'ясних шматочка.

3. Беремо невеликий шматочок імбирного кореня, чистимо його і натираємо на дрібній тертці. З половинки лимона віджимаємо сік.

В окремій мисочці з'єднуємо соєвий соус, мед, тертий корінь імбиру і лимонний сік, ретельно перемішуємо до однорідності. Вийшов маринадом заливаємо шматочки курки, прибираємо в холодильник мінімум на одну годину.

4. Після закінчення зазначеного часу розігріваємо на сковороді невелика кількість рослинного масла, викладаємо курку, обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Даємо м'ясу трохи охолонути, і нарізаємо невеликими шматочками.

5. Листя салату споліскуємо, обсушуємо і рвемо руками на шматочки. У порційні тарілки укладаємо листя салату, зверху овочі з каструльки, поверх овочів - обсмажену курку.

З кукурудзи зливаємо рідину, висипаємо її на курку. Поливаємо салат молочним соусом з-під овочів і подаємо до столу в гарячому вигляді.

Гарячий салат з куркою і кукурудзою готовий! Смачного!

Рецепт №5. Листковий салат з куркою і кукурудзою

Листкові салати завжди користувалися особливою популярністю, тому що виходять вони не лише смачними, але і красивими, а також дуже ефектно виглядають при подачі. Листковий салат з куркою і кукурудзою не стане винятком і прикрасить ваш святковий стіл своєю появою.

Для приготування листкового салату з куркою і кукурудзою вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Куряче філе - 350 грам.

2. Консервована кукурудза - 1 банка.

3. Курячі яйця - 2 штуки.

4. Морква - 1 штука.

5. Ріпчасту цибулю - 2 головки середнього розміру.

6. Свіжі печериці - 300 грам.

7. Рослинна олія без запаху для смаження.

8. Сіль, чорний мелений перець за смаком.

9. Майонез для заправки.

10. Свіжа зелень для подачі.

Інструкція по приготуванню:

1. Куряче філе промиваємо під проточною водою і відварюємо до готовності в підсоленій воді протягом тридцяти хвилин після закипання. Потім дістаємо м'ясо з каструлі, охолоджуємо і нарізаємо маленькими шматочками.

2. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, споліскуємо і дрібно рубаємо. Морквину очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на крупній тертці.

Печериці чистимо, споліскуємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. На сковороді розігріваємо олію, викладаємо подрібнену цибулю, обсмажуємо три хвилини.

Потім додаємо терту моркву, перемішуємо і смажимо овочі до красивого золотистого кольору. Після цього відправляємо в сковороду нарізані печериці, додаємо сіль за смаком, перемішуємо і смажимо до готовності грибів.

Знімаємо сковороду з вогню, даємо її вмісту трохи охолонути.

3. Курячі яйця відварюємо круто, охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи і натираємо на крупній тертці. Можна порізати яйця маленькими шматочками.

З кукурудзи зливаємо рідину.

4. Тепер можна приступати до складання салату. На дно скляного УБМБФОЙЛБ укладаємо обсмажені овочі з грибами, змащуємо майонезом.

Потім йде шар вареної курки і майонез. Далі укладаємо терті яйця, теж змащуємо майонезом.

Зверху висипаємо кукурудзу і знову промазуємо майонезом. Прибираємо салат на пару годин в холодильник для просочення.

Перед подачею на стіл посипаємо дрібно нарубаної свіжою зеленню.

Листковий салат з куркою і кукурудзою готовий! Смачного!

Рецепт №6. Салат з куркою, кукурудзою та сухариками

Дуже вишуканий, легкий і одночасно з цим живильний салатик з куркою, кукурудзою і білими сухариками.

Для приготування салату з куркою, кукурудзою та сухариками вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Філе курячої грудки - 250 грам.

2. Сир - 200 грам.

3. Білий хліб або батон - кілька шматочків.

4. Консервована кукурудза - 1 банка.

5. Майонез для заправки.

6. Сіль, чорний мелений перець за смаком.

7. Рослинна олія.

8. Суміш сухих трав - 1 чайна ложка.

Інструкція по приготуванню:

1. У першу чергу займемося приготування ароматних і хрустких сухариків для нашого салату. Тільки з домашніми сухариками цей салат вийде по-справжньому смачним.

Отже, з білого хліба зрізаємо скоринки, м'якоть нарізаємо невеликими кубиками однакового розміру. В окрему мисочку наливаємо рослинне масло (в ідеалі - оливкова), додаємо сухі трави, сіль і чорний мелений перець, перемішуємо.

Кладемо нарізаний хліб в вийшла масляну суміш, акуратно перемішуємо, щоб кожен шматочок занурився в масло. Деко застилає пергаментним папером, розкладаємо хлібні шматочки в один шар.

Відправляємо деко в попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на десять хвилин. За цей час необхідно буде перевіряти і перевертати сухарики, інакше вони можуть підгоріти.

2. Тепер займемося іншими інгредієнтами. Куряче філе споліскуємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Варимо курку протягом двадцяти хвилин після закипання.

Потім дістаємо м'ясо з бульйону, охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.

3. Сир можна потерти на крупній тертці, а можна порізати маленькими кубиками. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою і зливаємо рідину.

4. У мисці з'єднуємо відварну курку, тертий сир і кукурудзу, заправляємо майонезом, солимо за смаком і гарненько перемішуємо. Готовий салат розкладаємо по порційних тарілках, зверху посипаємо ароматними сухариками і подаємо до столу.

Салат з куркою, кукурудзою та сухариками готовий! Смачного!

Рецепт №7. Дієтичний салат з куркою і кукурудзою

Дуже легкий і смачний салат, який чудово підійде для дієтичного харчування.

Для приготування дієтичного салату з куркою і кукурудзою вам потрібні наступні інгредієнти:

1. Куряче філе - 200 грам.

2. Свіжі помідори - 2 штуки.

3. Свіжі огірки - 2 штуки.

4. Листовий салат - 50 грам.

5. Лук-порей - 50 грам.

6. Заморожена кукурудза - 100 грам

7. Натуральний йогурт - для заправки.

8. Сіль, чорний мелений перець, спеції та приправи за смаком.

9. Свіжа зелень за смаком.

Інструкція по приготуванню:

1. Куряче філе розморожуємо, споліскуємо, обсушуємо, натираємо спеціями і загортаємо в фольгу. Запікаємо м'ясо в попередньо розігрітій до ста вісімдесяти градусів духовці двадцять п'ять хвилин.

Потім дістаємо, розгортаємо фольгу і запікаємо ще хвилин десять, щоб курочка підрум'янилася. Готове м'ясо охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.

2. Огірки та помідори промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Листя салату і зелень споліскуємо і обсушуємо.

Зелень дрібно рубаємо, листя салату - рвемо руками. У цибулі-порею беремо білу частину, нарізаємо тонкими кільцями.

Заморожену кукурудзу відварюємо в киплячій підсоленій воді десять хвилин.

3. У глибокій мисці з'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо натуральним йогуртом або нежирної сметаною, додаємо сіль і спеції за смаком, перемішуємо і подаємо до столу.

Дієтичний салат з куркою і кукурудзою готовий! Смачного!