Як приготувати смачний дієтичний салат для схуднення?

Останнім часом різноманітні дієти набувають все більшої популярності. Це пояснюється тим, що велика кількість людей, як жіночої статі, так і чоловічого, хочуть тримати своє тіло у формі. До того ж зайва вага обумовлює появу багатьох хвороб, таких як діабет, гіпертонія, атеросклероз і так далі. Тому бажання людей бути здоровими зрозуміло і логічно.

Низькокалорійні дієти увазі вживання їжу різноманітних продуктів, але їх кількість обмежується калоріями. В добу можна вживати не більше 1500 калорій. А скільки це в продуктовому еквіваленті, необхідно порахувати самостійно.

Принцип маложирна дієти простий. Необхідно обмежити вживання жирів до 30-40 грамів на день. Це можна зробити за рахунок додавання в раціон овочів, фруктів, зелені. Оптимальне рішення – дієтичні салати.

Які салати можна вважати дієтичними-

Салат можна вважати дієтичним, якщо він складається з нежирних продуктів або продуктів, що підсилюють метаболізм. Зазвичай більшу частину дієтичних салатів складають овочі або фрукти. Переважніше вживати їх сирими. Можна додати нежирну морську рибу, індичку, гриби, тофу – вибір дієтичних продуктів величезний.

В якості заправки для дієтичних салатів зазвичай використовується рослинна олія (переважно оливкова), нежирний йогурт або сік лимона. Жирна сметана і майонез неприйнятні в таких салатах. Солі тут також бути не повинно. Допускається лише мінімальне її кількість і тільки у виняткових випадках. Гарним доповненням до салату будуть різні прянощі, які не будуть будити апетит.

Можна додавати корицю, цедру цитрусових, імбир і так далі. Такі спеції підкреслюють смак різних овочів і фруктів. Бажано, щоб в салаті була присутня зелень. Вона збагачує салатну дієту величезною кількістю вітамінів.

Існує безліч рецептів дієтичних салатів. Будь-яка господиня може і сама скласти рецепт, необхідно лише дотримуватися вищевказаних правил і стежити, щоб компоненти добре поєднувалися один з одним.

Рецепт дієтичного салату «Весняний»

Інгредієнти:

• Листовий салат – 200 грамів,


• Редиска – 10 штук,


• Один свіжий огірок,


• Зелень,


• Нежирний сир – 30 грамів,


• Лимон,


• Одна щіпка перцю,


• Рослинна олія – 2 столові ложки.

Приготування:

1. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки, редис, цибулю і огірок ріжемо кільцями (або півкільцями).


2. Готуємо заправку: розтираємо масло з перцем, додаємо туди сік лимона.


3. Заправляємо салат, ретельно перемішуємо.


4. Сир тремо на крупній тертці, зелень дрібно рубаємо.


5. Тепер посипаємо зверху наш салат натертим сиром і рубаною зеленню.

От і все – смачний дієтичний салат готовий.

Рецепт дієтичного салату з капусти і селери

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста – 400 грамів,


• Стебла селери – 4 штуки,


• Свіжі огірки – 3 штуки,


• Цибулини – 2 штуки,


• Один лимон,


• Оливкова олія – 2 столові ложки,


• Зелень.

Приготування:

1. Дрібно шаткуємо капусту, стебла селери ріжемо соломкою, цибулю і огірки півкільцями.


2. Заправляємо салат сумішшю соку одного лимона і оливкового масла.


3. Посипаємо зеленню, попередньо дрібно посіченої.

Рецепт дієтичного салату з квасолі

Інгредієнти:

• Квасоля – один стакан,


• Солоні огірки – 2 штуки,


• Яблуко – одна штука,


• Цибулина – одна штука,


• Рослинна олія.

Приготування:

1. Квасоля необхідно відварити, огірки, яблуко і цибулю порізати невеликими кубиками.


2. Заправити двома столовими ложками рослинного масла, бажано оливкової.


3. Якщо необхідно, то підсолити за смаком.

Всі складові салату – корисні і смачні овочі. Така їжа принесе організму не тільки схуднення, але й очищення від шкідливих шлаків і токсинів. Рекомендується хоча б кілька разів на рік сидіти на таких дієтичних салатах.