Про користь брукви: дуже цінний коренеплід

Такий досить рідкісний овоч на наших столах, як бруква, в народній медицині давним-давно не тільки широко використовується в кулінарії, завдяки дещо незвичайного смаку, а й є ефективним засобом від різних захворювань і проблем зі здоров'ям.

Корисні властивості брукви

В брюкве містяться практично всі відомі вітаміни (А, В6, С, В2, Р, В1) і мінерали (натрій, фосфор, сірка, залізо, магній, сірка), а також білок, клітковину, цукор і пектинові речовини. За змістом аскорбінової кислоти (вітаміну С) і кальцію бруква є абсолютним рекордсменом серед овочів, причому ці речовини зберігається при будь-якій кулінарній обробці і при тривалому зберіганні.

Дієтологами бруква рекомендується в будь-якому віці для лікування (і профілактики) простудних захворювань, зміцнення організму, підтримки життєвих сил людини. Цей овоч має протизапальну, загоює, проносним і сечогінною дією.

Користь брукви для організму:

• Для зміцнення кісток і зубів;


• При простудних захворюваннях, кашлюку, захворюваннях бронхів;


• При хронічних захворюваннях і загостреннях хвороб дихальних шляхів (бронхіальній астмі, трахеобронхите, бронхопневмонії);


• При набряклості, яка пов'язана із захворюваннями нирок і серця;


• При захворювання судин головного мозку, атеросклерозі аорти, хворобах серця;


• При хронічних закрепах, порушеннях перистальтики кишечника;


• При анемії, пов'язаної з дефіцитом заліза в організмі;


• При гнійних шкірних висипаннях, для загоєння опіків.

Бруква нормалізує травний процес і є низькокалорійним овочем (на 100 г продукту припадає 34,6 ккал), що дозволяє її включати до складу дієт і використовувати для схуднення.

У косметології готуються різні маски на основі брукви, які дозволяють впоратися з проблемною шкірою, очищають пори, позбавляють від пігментних плям і веснянок.

Бруква в народній медицині

Брукву досить просто включити в постійний раціон харчування, щоб підвищити імунітет, зміцнити кісткову систему і уникнути виникнення простудних і вірусних захворювань.

При інших проблемах зі здоров'ям брукву використовують наступним чином:

1. При хронічних запорух – 2 рази на тиждень вживай в їжу пюре з брукви в кількості 250г або 100 г, запеченої в духовці і нарізаною скибочками, брукви.


2. Для нормалізації травних процесів – брукву очисть, наріж скибочками і відварити в невеликій кількості води (в воду попередньо додай 1 ст. ложку соку лимона і 5 крапель рослинного масла. Отварной брюкве дай настоятися під кришкою протягом 20-25 хвилин і вживай при виникненні проблем з в шлунково-кишковому тракті.


3. При запальних легеневих захворюваннях – натри брукву на крупній тертці, помісти в марлю і вичав сік. Для поліпшення смаку можеш додати свіжовичавлений журавлинний або смородиновий сік. Вживай сік протягом дня 3-4 рази, кожен раз готуючи свіжий напій.


4. Для сечогінного ефекту, при анемії і атеросклерозі – Щодня випивайте сік брукви (рецепт вказана вище) по 100 г до їди по 3-4 рази на добу.


5. Для лікування опіків і гнійничкових ран – брукву натри на дрібній тертці, виклади на марлю і прикладай у вигляді компресів на пошкоджену шкіру.


6. При хворобах горла, при кашлі (Для зняття запалення і відходження мокроти) – брукву пропусти через м'ясорубку або блендер, змішай кашку, що вийшла з медом (у співвідношенні 2: 1). Застосовуй по 1 десертній ложці перед їжею з'їдай суміш, запиваючи невеликою кількістю теплої води.

Сік із брукви використовують також для полоскання горла і ротової порожнини при виникненні запальних процесів.

Бруква для схуднення

Бруква використовується в складі безлічі низькокалорійних дієт, так як покращує перистальтику кишечника і, тим самим, нормалізує обмін речовин.

При дієті можеш вживати брукву в вареному, пареному і сирому вигляді, робити з неї пюре (за смаком нагадує картопляне). Для зниження ваги брукву краще поєднувати з вареними яйцями, грибами і сухофруктами.

Бруква в косметології

Соком брукви можна щодня протирати обличчя для очищення шкір, позбавлення від висипань і вугрів, а також для кращого росту волом регулярно втирати в шкіру голови.

На основі брукви робляться такі вітамінні маски:

• Брукву натри на тертці і змішай зі сметаною до кашоподібного стану. Додай 1 ч. Ложку огіркового розсолу і стільки ж меду. Перемішай і накладай на 10-15 хвилин на шкіру обличчя. Знімай маску за допомогою косметичного тампона, змоченого в міцній заварці.


• Натри на тертці 2 ст. ложки брукви і змішай її з 1 ст. ложкою соку моркви і 1 ч. ложкою меду. В отриману суміш додай 2 ст. ложки сиру і наклади на обличчя на 7-10 хвилин. Маску змивай спочатку теплою водою, потім холодною.

При всіх своїх корисних властивостях бруква може завдавати і шкоди організму, якщо вживати її при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок і схильності до гіпертонії.

Бруква користь і шкода яких описані вище, як і будь-який інший овоч, буде абсолютно безпечним для організму, якщо вживати його в міру і дотримуватися всі протипоказання.