Кедрове масло корисні властивості, олія кедрового горіха застосування
Про корисні властивості дару тайги - кедрового масла знають всі. Але мало хто знає, в чому саме полягають його «корисні властивості».
Але деякі все ж дізнаються справжнє призначення цього сибірського дару. Завдяки своїм знанням вони відрізняються богатирським здоров'ям і довго живуть.
Ознайомившись з корисними властивостями кедрового масла, ви зможете приєднатися до цього кола щасливчиків.
Для того, що мати відмінне здоров'я люди завжди зверталися за допомогою до природи. Вона допомагає відновити сили, отримати поживні речовини і зцілити від багатьох хвороб.
Знання сучасних учених допомогли створити унікальні та корисні продукти, вироблені з екологічно чистих продуктів сибірських земель. Зокрема це стосується кедрового горіха і цілющих олій, що в сукупності дає людству прекрасну і корисну композицію кедрових масел.
Корисні властивості олії кедрового горіха
Всім відомо, що це дуже корисне масло. В лікарських цілях використовуються кедр і його кедрове масло. Все дерево йде на користь людства - і хвоя, і кора, і пагони, і живиця, але найголовніша цінність - кедрові горіхи, з яких виготовляється велика кількість корисних продуктів.
Масло отримують з очищеного кедрового горіха, шляхом холодного віджимання. Завдяки цієї методики зберігаються всі корисні властивості горіхів, і ніякі корисні компоненти не зникають.
Не рафінована олія кедрова відрізняється своїм кольором - світло-жовтий із зеленуватим відтінком. Він володіє ніжним ароматом горіха, а так само відмінним смаком.
Завдяки цим своїм якостям він становить сильну конкуренцію іншим масел - арахісовим, оливковою, мигдальним. Його жирнокислотний склад характеризується великим вмістом як мононасыщеных, так і поліненасичених жирних кислот.
Для людського організму дуже важливо дотримання балансу між кислотами різного класу. Співвідношення 2:1 між жирними кислотами омега3 і омега6 є характерним саме для кедрової олії.
Крім цього в кедровому маслі присутня велика кількість мононенасыщенной олеїнової кислоти, так необхідної для обміну холестерину. У маслі так само міститься багато вітаміну Е з великою активністю.
Крім того міститься токофероли, які вважаються природними антиоксидантами, які входять до складу жирів і перешкоджають їх окислення. У складі кедрового масла міститься близько 55 мг% альфа-токоферолу, так що, вживаючи його не треба додатково приймати вітаміни Е.
Крім перерахованих вище компонентів, до складу кедрового горіха входить дуже велика кількість фосфоліпідів (близько 6,9%, а в кедровому маслі близько 1,3%). Дані показники є вищими, ніж в інших подібних горіхових культурах.
Крім вмісту фосфатидилхоліну, фосфатидилглицерин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидой кислоти та фосфатидилхоліну, які містяться у всіх рослинних оліях, кедрове масло містить такі речовини як сульфолипиды, цереброзиды і гликолипиды.
Тритерпенові вуглеводні, фітостерини, пігменти та жиророзчинні вітаміни можна знайти в складі кедрового масла в якості супутніх речовин.
Тритерпенові вуглеводні мають бактерицидну, відхаркувальну та протизапальну дію.
Фітостерини. До складу кедрового масла входять стероїд сквален і бета-ситостерин, які являють собою проміжні продукти біосинтезу холестерину.
Пігменти. Свій колір кедрове масло набуває завдяки каротиноїдам в складі, а зеленуватий відтінок пояснюється хлорофілом.
В кедрових горіхах молочної стиглості міститься близько 64 мг% вітаміну З, близько 2,6% мінеральних речовин, які включають в себе набір макро - і мікроелементів, у тому числі калію, фосфору, натрію, магнію, мідь, залізо, цинк, марганець, йод.
Вміст у складі кедрового горіха марганцю, міді, цинку, фосфору і магнію дуже добре впливають на біохімічні процеси, які протікають в організмі людини.
Ще з давніх часів люди знають про лікувальні властивості кедрового масла. У часи царювання Івана Грозного кедрові горіхи були предметом активного експорту - близько 300 000 пудів горіха ми продавали в Персію, Англію, Швецію та інші країни.
В кінці 18 століття академік Паллас писав, що в Швейцарії кедрові горіхи переробляли в аптеках в молоко, а потім вживали його при грудних хворобах. Таке ліки допомагало багатьох при чахотке.
Лікарські властивості сибірського кедра були висвітлені в багатьох монастирських записах. Кедрові сади були нерідким явищем навколо монастирів.
Під Ярославлем в 16 столітті навіть була висаджена Толгская кедрова гай, а деякі з цих дерев збереглися і до наших днів.
Масло кедрового горіха застосування і лікування за допомогою кедрового масла
У Росії кедрове масло дуже часто застосовували при лікуванні атеросклерозу, гіпертонії та виразкової хвороби шлунка. Крім внутрішнього використання, його наносили зовнішньо - для лікування опіків, синців, використовували для масажу, ванни, а також проводили з кедровим маслом інгаляції.
Сучасна наукова медицина в останні роки стала проявляти активний інтерес до сибірському кедру. Проведення клінічних досліджень науково підтверджують ті доброчинні впливу кедрового горіха на самопочуття людей, які використовувалися в народній медицині.
Зараз вже докладно вивчили хімічний склад кедрового горіха, з'ясували як речовини, що містяться в ньому, впливають на організм людини. Якщо регулярно вживати кедрове масло, це допоможе збагатити звичний раціон багатьма іншими, корисними і незамінними харчовими речовинами.
Кедрове масло - природний антиоксидант і часто застосовується для профілактики поширених захворювань і для підтримки імунітету.
Завдяки значному вмісту і оптимальному співвідношенню мононасыщенных і поліненасичених жирних кислот, жиророзчинних вітамінів, фосфоліпідів, кедрове масло рекомендується включати в оздоровчу дієту для профілактики порушення ліпідного обміну. Застосовують його і при лікування атеросклерозу та ожиріння.
Найчастіше кедрове масло застосовується для лікування застудних захворювань, щоб підвищити і зміцнити неспецифічну імунну захист. Його можна приймати всередину або робити масляні інгаляції.
Речовини в складі кедрового масла надають протизапальну дію на слизову оболонку верхніх дихальних шляхів і пом'якшують її, стимулюють імунну систему і посилюють процес регенерації в дихальних шляхах.
Крім лікування простудних захворювань, кедрове масло часто застосовують при лікуванні шлунково-кишкових захворюваннях. В основному з-за здатності олії прискорювати процес регенерації (відновлення) слизової оболонки.
Проводилися клінічні випробування, в ході яких було виявлено, що при включенні кедрового масла до лікування виразкової хвороби шлунка, строки рубцювання виразки скорочуються. А хворі переносять масло без проблем.
Якщо розвести кедрове масло з молоком, воно має протизапальну дію при супутніх гепа-тохолециститах і холециститах.
Крім оздоровчих корисних властивостей, кедрове масло так само має косметологічні властивості. Воно відмінно підходить для догляду за шкірою - відмінно підходить для харчування, очищення та піклування за шкірою тіла та обличчя.
Його можна застосовувати на будь-якій ділянці тіла.
Кедрове масло видаляє і розчиняє всі забруднення, добре живить шкіру, а вітаміни дають шкірі захист і відсувають старіння. Жири створюють на шкірі тонку плівку, яка утримує вологу, але не заважає диханню.
Для отримання кращих результатів, рекомендується використовувати кедрове масло одночасно і зовні, і зсередини.
