Морквяний сік користь і шкода

Морква - це звичайний овоч, без якого не може обійтися жодна господиня на кухні. Можливо із-за того, що до неї звикли, ми забуваємо про величезну поживної цінності моркви, про її користь для нашого організму, про прекрасних смакових якостях.

Не меншими достоїнствами має морквяний сік.

Користь і шкода морквяного соку для нашого здоров'я

Морквяний сік - користь або шкода, що на це питання намагалися відповісти сучасні вчені, проводячи дослідження. Зробити однозначний висновок не можна.

З одного боку є багато корисних властивостей, велика кількість вітамінів, але є і серйозні протипоказання. У складі морквяного соку значна кількість вітамінів: бета-каротин, вітаміни групи В, E, K, D, мікроелементи: кальцій, магній, калій, залізо, кобальт.

Але особливо знаменитий морквяний сік бета-каротин, який в організмі перетворюється у вітамін А., При чому саме вітамін А отриманий нами з морквяного соку і моркви засвоюється найкраще. Сьогодні ми все частіше п'ємо свіжовичавлені соки, і усвідомлюємо їх переваги перед соками в пакетах насичених консервантами, барвниками до такої міри, що деколи не відповідають смаку вихідного продукту.

А свіжовичавлений морквяний сік багато вважають еліксиром здоров'я та готові лікуватися від усіх хвороб одразу. Це велика помилка, морквяний сік - користь, але як додаток до курсу лікування прописаного лікарем.

Морквяний сік користь при авітамінозі, зниженому імунітеті, він покращує апетит, заспокоює нервову систему. Але із-за значного вмісту бета-каротину, морквяний сік дає велике навантаження на печінку і вже з цієї причини його потрібно пити малими дозами.

Так буває досить часто, коли користь продукту для одного органу може мати неприємні наслідки для іншого, особливо при вживанні його понад міру.

Морквяний сік користь і шкода не разделіми. Свіжовичавлений морквяний сік дуже корисний для очей.

Вживаючи сік регулярно можна захистити свої очі від катаракти, астигматизму, дегенерації жовтої плями. Корисний морквяний сік для офісних працівників, які проводять за комп'ютером більшу частину дня.

Він захистить їх очі від шкідливих впливів. Морквяний сік регулює обмін речовин, знижує рівень холестерину, сприяє виробленню молока у матерів в період вигодовування немовляти, активізує окислювально-відновні реакції в клітинах.

Людям з підвищеною кислотністю шлункового соку значна користь морквяного соку. Він є профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях.

Завдяки поєднанню бета-каротину, вітамінів В6, С і низької калорійності, морквяний сік корисний при захворюваннях щитовидної залози, сечокам'яної хвороби, атеросклерозі, інфаркті міокарда.

Говорячи про користь морквяного соку, не можна не сказати про протипоказання. Шкода морквяного соку полягає в тому, що при частому вживанні страждає підшлункова залоза і печінка.

Бета-каротин впливає на печінку і може викликати жовтяницю. Серйозних для здоров'я наслідків можливо і не буде, але при наявності слабкої печінки експерименти з морквяним соком проводити не варто.

Каротин, що потрапив в організм у великій кількості, може викликати зміну кольору шкірного покриву, а за цим можуть послідувати інші неприємні наслідки. Якщо ви виявили такі прояви у себе, це сигнал про припинення прийому соку.

Велика користь морквяного соку для малюків. Тільки слід дотримуватися рекомендацій педіатрів.

Велика кількість вітамінів присутніх у моркви, будуть корисні для малюка з шести місяців.

Набагато корисніше морквяний сік, змішаний з яблучним або апельсиновим соком. Такий коктейль покращує колір обличчя у жінок, прискорює обмінні процеси, живить вітамінами.

У морквяний сік для кращого засвоєння вітаміну А, потрібно додавати невеликої кількості вершків або сметани.

Вплив морквяного соку на стан здоров'я неодноразово вивчалося. Шкода морквяного соку виявили стоматологи, які вважають, що кислоти присутні в морквяному соку руйнують зубну емаль.

Згідно думку фахівців пити сік треба через соломинку.

Корисний свіжовичавлений морквяний сік при нервових захворюваннях, підліткам в перехідному віці, для зняття стресів. Цінною властивістю має морквяний сік для любителів гарної засмаги.

Каротин підсилює вироблення меланіну, що згодом дасть красивий загар.

Не можна рекомендувати морквяний сік для вживання хворим на цукровий діабет.

Морквяний сік можна приготувати вдома у будь-який час року, морква прекрасно зберігається в зимовий час, і ви маєте джерело вітамінів і здоров'я при розумному застосуванні з урахуванням протипоказань. Склянку свіжовичавленого морквяного соку на сніданок, зарядять вас вітамінами і здоров'ям.