Чим корисні соки з овочів
На думку фахівців, овочеві соки корисніші, ніж фруктові, тому що вони не містять фруктозу і їх можна пити людям, страждаючим захворюваннями, які пов'язані із засвоєнням цукру. Також такі соки слід пити людям, які з ряду причин не можуть в достатніх для організму кількостях вживати овочі.
У цьому випадку поповнити запас вітамінів, зміцнити здоров'я і зберегти гарну фізичну форму допоможуть соки з овочів.
Найбільш корисними є свіжовичавлені соки - в них повністю зберігаються вітаміни і корисні речовини. Вони низькокалорійні, засвоюються організмом за 10 - 15 хвилин, здатні відновлювати клітини, тканини і внутрішні органи людини.
Якщо ж вичавлювати овочі в домашніх умовах немає можливості, то при покупці соків, потрібно проявляти пильність і набувати виключно соки від виробника, що гарантує екологічну чистоту продукту і для виробництва використовує екологічно чисте свіже сировину. Натуральні овочеві напої, виготовлені на спеціалізованих виробництвах і фасовані в спеціальну тару, при правильному зберіганні можуть зберігати всі свої якості до двох років.
Тому більш доцільно купити соки оптом, адже вживати даний продукт потрібно систематично, а оптова покупка дозволить істотно заощадити кошти.
Овочевий сік має наступні корисні властивості:
- очищає організм від токсинів і різних забруднень;
- є джерелом вітамінів, мінералів, ензимів і різноманітних поживних речовин;
- завдяки вмісту легко засвоюваних елементів: кальцію, калію і кремнію дозволяє зберігати біохімічний баланс людини і запобігає розвитку хвороб і раннє старіння клітин;
- містить природні гормони, антибіотики та лікарські засоби;
- завдяки хлорофілу, який міститься в зелених овочах, робить людське тіло сильним, оновлює кров'яні тільця, очищає печінку, допомагає боротися з раковими захворюваннями, що підтверджується численними дослідженнями.
Дуже корисний томатний сік, особливо сирої. Кислоти, які в ньому містяться, необхідні для регулювання обмінних процесів.
У ньому є кальцій, натрій, калій, магній, тіамін, вітамін А та інші корисні елементи. Для різноманітності і додання пікантності смаку в томатний продукт можна додати кайенский перець або кілька крапель соусу Табаско.
Морквяний сік збагачений вітамінами А, В, С, Е, К, вони нормалізують роботу всього організму: підвищують апетит, покращують травлення, зміцнюють зуби, покращують зір, підвищують опірність організму до інфекційних хвороб. Для того щоб бета - каротин, який міститься в моркві, краще засвоювався в напій потрібно додати трохи жиру, краще оливкової олії.
Огіркові соки є кращим природним сечогінним засобом, сприяють росту волосся і нігтів, запобігають їх розшарування. Завдяки вмісту кальцію і фосфору їх рекомендується вживати при проблемах із зубами і яснами.
Сік з буряка володіє кровеобразующей і кровоочисними властивостями, в ньому міститься залізо високої якості, калій і хлор, які насичують харчуванням фізіологічні функції організму. Хлор очищає нирки, печінку, жовчний міхур, покращує роботу кишечника, стимулює роботу лімфатичної системи, відновлює сили, підвищує опірність інфекціям.
Однак приймати даний буряковий напій потрібно дуже обережно, у відповідності зі строгими правилами - починати потрібно поступово, починаючи з чайної ложки і поступово збільшувати дозу до третині склянки, не перевищуючи цей обсяг.
Сік селери багатий активним натрієм, кальцієм, калієм, фосфором, вітамінами А, В, С, фолієвою кислотою. Він відмінно підійде як людям, що знаходяться на дієті, так і людям з великими фізичними навантаженнями.
Він знижує артеріальний тиск, допомагає позбутися стресу, побороти мігрень і блокує ріст ракових клітин, видаляє токсини з організму. Жаркий і спекотний день переноситься набагато легше, якщо випити чарку соку селери.
