Корисні властивості естрагону

Естрагон, корисні властивості якого відомі людям з часів будівництва єгипетських пірамід, представляє собою багаторічна рослина, чимось схожа зовні на полин. Зростає естрагон (тархун його друга назва) кущем, висота якого сягає 1 метра.

Листя естрагону вузької форми, темно-зеленого кольору. Листочки мають сильний, але приємний аромат, на смак чимось нагадує ананас.

Листя естрагону дуже часто використовують у приготуванні їжі, різних салатів, а ще при засолюванні овочів і квашенні капусти. Як тільки сходить сніг, прямо в самому початку весни починає виростати естрагон.

Корисні властивості його дуже численні. Найбільше користі в естрагоні в перші три роки, хоч він і росте близько 10 років.

Естрагон має ще іншу назву - тархун.

Ця рослина у вирощуванні абсолютно невибаглива, тому може рости як в затемнених місцях, так і в сонячних. Але підгодовувати естрагон, як і будь-якого іншого рослина, теж треба.

Робиться це навесні, таким чином: навколо рослини слід насипати перегній або компост - 3-4 грама, деревну смолу - 3-4 ст. л., нітрофоски і нітроамофоски - 1 столову ложку, а можна скористатися будь-яким іншим складним добривом. Крім того естрагон дуже любить воду, тому при поливі слід поливати його великою кількістю води.

Полив проводити кожні 10 днів. Тархун заготовляють на зиму влітку.

Його зрізають 3-4 рази за сезон, після чого сушать.

Пам'ятайте: зрізати естрагон слід на висоті 12 див. від землі, не нижче. Також знайте, чим частіше ви будете зрізати острогін, тим більше пагонів він буде давати.

І ви знову зможете скористатися свіжими, ніжними і м'якими листям естрагону.

Естрагон: корисні властивості

Естрагон цінується ще здавна не тільки завдяки своїм пряно-смаковими якостями, а ще через великий вміст вітаміну с і каротину. Так як естрагон дуже запашна пряність, тому він може надавати бадьорість будь-якій людині.

Але користь естрагону не тільки в листках, пагонах, а ще з нього роблять ефірне масло, яке теж дуже корисно, а який у олії унікальний запах. Саме властивості ефірного масла тархуну і створюють приємний і неповторний смак.

Олія на смак гостре з легкою гіркуватістю. У ефірному маслі містяться: оцимен, феландрен і сабіна. А ось у свіжому тархун міститься дуже багато вітамінів А, С, В1, В2, а ще присутня кальцій, залізо, калій, фосфор, але вони в невеликій кількості.

Складається естрагон на 25% білків і 45 - з вуглеводів. Вживається тархун дуже часто не тільки як пряність, а ще й як лікарський і вітамінна рослина.

У народній медицині його застосовують як сечогінний засіб, а також естрагон має протицингового дією. Дуже часто тархун використовують як загальнозміцнюючий засіб.

Відмінною особливістю естрагону є висока духмяність, а не його пекучість. Тому тархун знайшов своє застосування ще і в парфумерії.

  Якщо вживати естрагон регулярно, то можна навіть поліпшити апетит, стимулювати травлення. При водянці як сечогінний засіб, використовують естрагон.

Тархун може поліпшити сон, надати заспокійливу дію. Ще його використовували для лікування пневмонії, туберкульозу легень, бронхіту.

А ось у тибетській медицині тархун використовували виключно як лікарський засіб.

Естрагон (тархун): застосування

Завдяки своїм корисним властивостям естрагон почали застосовувати ще з давніх часів. Використовували його у боротьбі з зубний і головний біль, з депресією, безсонням, поганим апетитом.

Фахівці рекомендують приймати естрагон після важкої їжі, щоб поліпшити травний процес. Радять приймати чоловікам, у яких є проблеми з потенцією.

А якщо поєднувати тархун з іншими травами, то його можна використовувати як замінник солі. Це дуже зручно тим людям, які страждають гіпертонією.

Крім цього, естрагон дієтологи рекомендують використовувати для схуднення. Ця пряність дуже часто зустрічається у складі багатьох бессолевых дієт, де слід відмовитися від великої кількості солі.

Саме такі трави як естрагон допомагають замінити сіль. Тому таку траву рекомендується включити в свій щоденний раціон всі, хто хоче знизити кількість солі в їжі.

Однак, естрагон можна застосовувати не тільки у свіжому вигляді, але і в засушеному - у вигляді чаїв та настоянок. А ось з листя можна приготувати відвар, який використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при спазмах, метеоризмі, поганому травленні, гикавці, порушення менструального циклу у жінок, передменструальному синдромі, хворобливих місячних.

Добре допоможе при зубних болях відвар з естрагону. Крім того, препарати, які були виготовлені з естрагону володіють протизапальними, ранозагоювальними, тонізуючі, антиспазматическими, сечогінними, вітрогонні, протиглистові властивостями.

Крім цього естрагон знайшов своє застосування і в косметології. З нього роблять різні маски для шкіри.

Естрагон (тархун): протипоказання

Під час вагітності категорично забороняється застосовувати естрагон, тому що ця рослина може спровокувати викидень. При епілепсії не можна використовувати тархун.

Використовувати естрагон слід раціонально, тому що рослина ставитися до числа токсичних продуктів. Більше 1 місяця використовувати тархун не рекомендується, інакше можуть виникнути галюцинації, конвульсії, судомні стани, нервові розлади, спазми і запаморочення.

А от якщо ви будете давати ефірне масло естрагону дітям, то його рекомендують взагалі розводити з водою. Тому, перш ніж, скористатися естрагоном і його маслом, для початку проконсультуйтеся з фахівцем.

Будьте красивими і здоровими!