Салат з рибних консервів скумбрія: просте приготування

Консервована скумбрія – відмінна основа для приготування безлічі смачних і оригінальних салатів. Готувати такі салати не тільки просто, а й вигідно для гаманця. Вони зможуть виручити тебе перед приходом гостей або при приготуванні вечері на швидку руку.

Будь салат з консерви скумбрії готується швидко і з невеликою кількістю простих інгредієнтів.

Салат Мімоза

Найпопулярніший салат з консервованої скумбрії, який з успіхом може прикрасити будь-який святковий стіл.

Нам знадобиться:

• Консерви «Скумбрія в маслі» – 1 банка;


• Плавлені сирки (високої жирності) – 2 шт .;


• Майонез (для змащування);


• Картопля – 3-4 шт .;


• Цукор – 1 ч.ложка;


• Морква – 2 шт .;


• Оцет – 1 ст. ложка;


• Яйця – 3-4 шт .;


• Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Приготування:

1. Заздалегідь відвари морква і картопля. Очисть від шкірки.


2. Яйця відварити круто, очистити і відокрем жовток від білків.


3. Відварну картоплю натри на дрібній тертці і уклади на дно глибокої і широкої тарілки.


4. Зверху картопляний шар трохи змасти майонезом (шар майонезу не повинен бути надмірним, щоб згодом картоплю разом з рибою «не потік»).


5. Лук очистити і дрібно порубати. Замаринуй його в суміші оцту з цукром на 10-15 хвилин (якщо лук занадто їдкий, попередньо обшпар його окропом).


6. Відкрий рибні консерви і видали з неї надмірно великі рибні хребетик.


7. Візьми вилку і ретельно розімніть рибу до однорідності прямо в банку.


8. Додай до риби лук і ретельно все перемішати.


9. Рибну суміш виклади на картоплю і зроби на ній майонезну «сіточку» (можеш додати майонез прямо в рибну суміш, тоді «сіточка» зверху не потрібна).


10. Плавлені сирки натри на крупній тертці, виклади на рибу і знову нанеси майонез.


11. Білки з-під яєць натри на крупній тертці, нанеси наступним шаром і знову змасти все майонезом.


12. Наступний шар – натерта на дрібну терку, відварна морква (зверху – майонез).


13. Жовтки яєць натри на дрібну терку і посип зверху салат – цей етап і зробить твій салат схожим на мімозу.

При бажанні можеш прикрасити салат гілочками кропу, надаючи більшу схожість з мімозою.

Салат зі скумбрії з рисом

Дуже ситний салатик, який цілком може замінити повноцінний обід.

Нам знадобиться:

• Яйця відварні – 2 шт .;


• Рибні консерви «Скумбрія» – 1 банка;


• Сіль;


• Мариновані огірки – 10 шт. (Дрібних);


• Відварений рис – - склянки;


• Зелень петрушки і кропу;


• Майонез.

Приготування:

1. Рис промий, залий холодною водою в співвідношенні 1: 2. Накрий кришкою і відвари до готовності. Готовий рис остуди.


2. Рибні консерви відкрий і розімніть вилкою прямо в банку.


3. Мариновані огірочки наріж невеликими кубиками.


4. Яйця відварити круто і наріж невеликими кубиками.


5. Змішай в глибокій посуді рис, рибу, огірки і яйця, додай трохи майонезу і дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішай.

При подачі салату виклади його на тарілку гіркою і прикрась гілочками зелені і кругло нарізаними часточками огірка.

Салат зі скумбрією Весняний

Виходить дуже весняний і легкий салатик, незважаючи на додавання майонезу.

Нам знадобиться:

• Сир твердий – 100 г;


• Консерви рибні «Скумбрія» – 1 шт .;


• Огірок свіжий – 1 шт .;


• Морква – 1 шт .;


• Яйця – 4 шт .;


• Майонез – 2 ст. ложки;


• Яблуко (кисло-солодке) – 1 шт .;


• Зелень;


• Сметана – 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Яйця відварити круто, очистити і відокремити білки від жовтків. Моркву відварити і спочити від шкірки.


2. Яблука очисти від шкірки і скропи лимоном (щоб не потемніли).


3. Яблука, морква, огірок і білки яєць натри на крупній тертці.


4. Сир і жовтки яєць натри на дрібній тертці.


5. Рибу розімніть вилкою до однорідної маси.


6. В окремому посуді змішай майонез зі сметаною.


7. Шарами знизу вгору виклади: морква, рибу, білки, знову моркву, яблуко, сир, огірок і жовтки. Кожен шар салату злегка змащуй соусом з майонезу та сметани.

Зверху салат прикрась зеленню і, при бажанні, часточками свіжого огірка.

Салат Закусочний

Це бутербродний варіант салату з консервованої скумбрії – можеш використовувати на тарталетки або просто підсмажені грінки.

Нам знадобиться:

• Яйця – 2 шт .;


• Зелена цибуля – 1 пучок;


• Рибні консерви «Скумбрія» – 1 банка;


• Майонез легкий – 100 г;


• Помідори свіжі – 2 шт .;


• Свіжа зелень;


• Сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

1. Рибні консерви розімни виделкою, видали зайву рідину.


2. Яйця відварити круто і натри на дрібній тертці. Помідори наріж дрібними кубиками.


3. Зелену цибулю дрібно посікти.


4. Рибу, цибулю, помідори і яйця змішай в глибокій мисці. За смаком посолити і поперчити салат.


5. Додай трохи майонезу і акуратно перемішай.


6. Готовий салат виклади на бутерброди і прикрась зеленню.

Можеш додати на бутерброди кружечки огірка або болгарського перцю для прикраси.

Наведені рецепти є класичними – ти можеш експериментувати з інгредієнтами і заправкою для салатів з консервованої скумбрії. Додавай в салати відварену квасолю, зелений горошок, гриби, заправляй лимонним соком або оливковою олією, а своїми результатами поділися з нами.