Харчова залежність: як вибратися з полону
Харчова залежність може здатися досить дивною річчю, так як головне призначення їжі - дати людині шанс вижити. Однак, незважаючи на цей факт, наш мозок налаштований не лише на отримання енергії з їжі, але і на звичайне задоволення, отримуване від смаку їжі.
Їжа, як і деякі субстанції, впливає на центри задоволення, що розташовуються в головному мозку, створюючи цим більш високу потребу до споживання їжі, що виходить за межі норми.
До речі, непомірна тяга до певної їжі, нерідко викликає патологічні пристрасті. Найчастіше це - цукор, сіль, кондитерські та борошняні вироби.
Невиправдане вживання цих продуктів найчастіше створює умови для формування харчової залежності, яку можна зіставити лише з наркотичною.
Як розпізнати харчову залежність
• Збільшення обсягу їжі протягом довгого часу. Таким чином, ви підтверджуєте, що в даний момент споживаєте більше їжі, ніж рік тому, тобто ваше харчове пристрасть має тенденцію до збільшення.
• Толерантність чи стійкість - наступний симптом харчового уподобання. Під цим аспектом розуміють необхідність приймати в їжу певні продукти, на тлі їх зростаючої кількості, щоб отримати бажаний результат.
Тобто людина хоче досягти, завдяки їжі, необхідного емоційного стану (частіше спокою).
• Непояснена тривожність на тлі голоду - інший симптом патологічного пристрасті. Тобто в ті миті, коли людина відчуває голод, його стан ближче до дискомфортного.
Але на відміну від людей, які відчувають справжній голод, харчову залежність можна охарактеризувати появою паніки на тлі голоду, а це вже виходить за рамки фізіології.
• Заклопотаність - черговий симптом харчової залежності, при якому людина витрачає сили і час на те, щоб роздобути бажаний продукт, при цьому на повсякденні справи він витрачає все менше часу, ніж раніше. Людина просто не прагнути приділяти належну увагу соціальній активності і основний зайнятості.
• Неможливість самостійно подолати харчову залежність. Тобто людина намагається припинити переїдання за допомогою дієт або різних систем харчування, але безуспішно.
Як правило, будь-яка спроба нормалізувати режим харчування закінчується невдачею (наприклад, приступом обжерливості).
• Дотримання сформованим звичкам, незважаючи на вже наявні наслідки. Людина не може відмовитися від переїдання, навіть безпосередньо зіткнувшись з фізичними, психологічними та соціальними проблемами.
Наприклад, окремі люди страждають від ожиріння, але, незважаючи на це, продовжують йти на поводу особистих харчових звичок.
Боротьба з харчовою залежністю
Мета - відновлення контролю над власним апетитом.
Якщо ви вважаєте, що маєте залежність від їжі, краще звернутися до лікаря-дієтолога, проте не виключено що вам потрібна підтримка психолога, психіатра або консультанта з харчування, що володіє відповідною ліцензією.
Не варто впадати у відчай, вважаючи харчову залежність невиліковним захворюванням. Безумовно, щоб впоратися з нею, вам буде потрібно немало зусиль. Зокрема, від вас знадобляться наступні кроки, які допоможуть вам досягти позитивного результату:
1. Збалансована дієта. Необхідно виключити всі рафіновані продукти зі свого раціону, наприклад: легкі цукру, борошняне, зайві жири і сіль, хоча б у перший час.
Цей крок звільнить вас від «харчового полону» і допоможе повернути потенціал контролю.
2. Забрати всі подразники. Важливо виключити з поля зору продукти, які підштовхують вас до переїдання, навіть якщо вони не є рафінованими.
Інакше ви продовжите стимулювати переїдання. Добре, якщо члени вашої родини солідарні з вами, в цьому випадку досягти успіху легше.
3. Правильний режим харчування. Зазвичай люди, які мають харчову залежність, харчуються нерегулярно, з частими перекушуваннями. Важливо сформувати режим, що включає в себе три головних прийому їжі і два перекуси.
Можна використовувати будильник, який буде нагадувати про час прийому їжі за оновленим режиму. Це допомагає перевстановити дієтичні годинник.
4. Моральна підтримка. Спробуйте налагодити контакти з людьми, що мають схожі проблеми.
Це дійсно допомагає в боротьбі із залежністю.
5. Фіксація результатів. Ведіть журнал, записуючи в нього всі факти споживання їжі поряд з вашим емоційним станом, це допоможе зрозуміти залежність між настроєм і переїданням.
6. Уникайте стресу. Розвиток харчової залежності нерідко провокує стан стресу.
Вправи на розслаблення, приємна музика і фізичні навантаження - прекрасні помічники в боротьбі зі стресом.
7. Фізична активність. Завдяки їй не тільки мінімізується стрес, але і поліпшується самоконтроль над апетитом, змінюючи в кращу сторону харчову залежність у людини.
8. Повернення колишніх цінностей. Якщо дотримуватися всі вищеописані моменти, поступово ваша поведінка, викликане харчовими пристрастями, наближається до норми.
І інші речі починають знаходити колишню цінність, ви прагнете до значимим цілям у своєму житті, які більше не диктуються харчової залежністю.
До речі, втрата зайвої ваги - це не основна мета лікування. Схуднення спонтанно відбувається в період лікування, часто стаючи метою, досягнення якої задумано на невеликому відрізку часу.
