Що таке дієта збалансованого харчування

Повноцінне і правильне харчування виступає запорукою міцного здоров'я і стрункої фігури. Скласти оптимальну для свого віку меню зовсім не важко. Потрібно дотримуватися кількох простих принципів. Дієта збалансованого харчування важлива і для тих, чиє здоров'я потрібно відновити. Домогтися збалансованого харчування непросто, якщо хворий не хоче їсти, але є засоби для підняття настрою і поліпшення апетиту. Поговоримо про те, що така дієта збалансованого харчування, і як її правильно скласти.

Дієта збалансованого живлення та водний баланс

Не можна забувати і про прийом достатньої кількості рідини. Вода потрібна всіх систем людського організму. Вона переносить по тілу необхідні речовини і виводить непотрібні. Вода у своїй природній формі або у складі інших рідин настільки ж важлива, як і інші поживні речовини. Зазвичай людині потрібно від 1,5 до 2 літрів рідини на день, якщо тільки за медичними показаннями не потрібно іншу кількість. Помилково вважати, що нетримання можна лікувати, зменшуючи кількість прийнятої рідини.

Приготування збалансованого харчування

При дієті збалансованого харчування важливий спосіб приготування їжі. Поживна цінність деяких продуктів може зменшуватися в процесі приготування. Наприклад, картопля, зварений у шкірці, є більш грубою їжею, ніж зварена без шкірки. Точно так само деякі продукти виграють від тривалого варіння - наприклад, м'ясо при тривалій варінні на повільному вогні стає ніжніше і легше засвоюється. Овочі, приготовані на пару, зберігають більше вітамінів. Якщо у кого-то труднощі з пережовуванням їжі, незамінний пристрій для приготування пюреподібних страв. З його допомогою легко приготувати живильні супи або перед подачею на стіл додати їжі пюреобразную консистенцію.

Правильна подача їжі

Як би не було мало кількість їжі, що з'їдається, те, як вона подається на стіл, має велике значення. Їжа, красиво укладена на тарілці, приваблива для очей і посилює апетит. Навіть рубану або протерту їжу слід красиво розміщувати на тарілці.