Продукти, що знижують рівень холестерину в крові
Зміст:
Зміст
- Дієта як захист від атеросклерозу
- Риба і відновлення балансу фракцій холестерину
- Рослинні масла і продукти, як захист від атерогенного холестерину
- Фрукти, овочі та «код здоров'я» від атеросклерозу
- Хитрощі у вживанні м'яса при високих рівнях холестерину
- Сокотерапія
Дієта як захист від атеросклерозу
Одним з важливих методів лікування високого рівня холестерину в крові є особлива дієта. Вона передбачає собою повну відмову від вживання в їжу продуктів, багатих на холестерин: будь-які види смаженої їжі, жирні сорти м'яса, борошняні солодощі та випічка. Також підвищенню рівня холестерину, а саме виробленні самої атерогенной його фракції сприяє алкоголь, тому в таких дієтах обмежується або повністю виключається його вживання.
Риба і відновлення балансу фракцій холестерину
Одним з найбільш хороших продуктів по зниженню рівня холестерину в крові є жирні сорти риби. Ці сорти містять в собі особливу фракцію холестерину, яка якраз перешкоджає виробленню атерогенного холестерину, а саме ліпопротеїди, що характеризуються дуже високою щільністю. Основною функцією цих речовин в організмі є пошук і знищення атерогенних фракцій холестерину – ліпопротеїдів, що характеризуються дуже низькою щільністю, і гіпертонія, як лікувати яку так само підкаже наш сайт.
При процесах, що сприяють підвищенню рівнів холестерину, порушується співвідношення між описаними вище липопротеидами (в нормі ліпопротеїдів, що характеризуються дуже високою щільністю, більше). Тому прийом в їжу жирних сортів риби наситить організм відсутньою числом ліпопротеїдів і призведе описане вище співвідношення фракцій холестерину в норму. Схожим принципом дії також володіють горіхи (особливо кешью, волоські і кедрові горіхи), кунжутне насіння і насіння соняшнику.
Рослинні масла і продукти, як захист від атерогенного холестерину
Також необхідно вживати в їжу тільки рослинні масла і повністю виключити вживання вершкового масла і жирних сортів вершків. Даний принцип можна пояснити тим, що саме в продуктах тваринного походження знаходиться найбільше атерогенного холестерину. У продуктах рослинного походження, зважаючи на їх відмінностей у фізіології та життєдіяльності, даний холестерин не накопичується і відсутня.
Найбільш корисними маслами для зниження рівнів холестерину вважається оливкова олія. Кунжутну і льняне. Але потрібно також знати. Що при високих значеннях холестерину забороняється вживати смажену їжу, навіть з використанням тільки рослинних масел. Це пояснюється тим, що при нагріванні відбувається зміна структури жирів рослинних олій, і вони трансформуються в атерогенні фракції.
Також добре знижує рівні атерогенного холестерину соя та її продукти. Так як вона також є продуктом виключно рослинного походження, то вона не містить в собі фракцій холестерину зовсім. Навпаки, в її складі знаходяться речовини, здатні зміцнювати стінки судин і перешкоджати відкладенню там холестерину, також в сої міститься цілий комплекс вітамінів, які перешкоджають окисленню вільних радикалів і мутації «здорових» фракцій холестерину в атерогенні.
Фрукти, овочі та «код здоров'я» від атеросклерозу
Крім описаних вище продуктів харчування, є ще також важливі продукти, які практично кожна людина щодня вживає в їжу. Це фрукти і овочі. Серед них особливу увагу потрібно приділити яблукам, моркви й буряка. Є так само особливий «код здоров'я 035140530», який свідчить про те що, серед інших показників протягом доби людина має з'їдати 5 порцій овочів і фруктів.
Така важлива роль яблук у зниженні холестерину пояснюється тим, що саме яблука містять у своєму складі пектини. Пектини діють на холестерин за принципом «замку»: вони захоплюють ліпопротеїди, які характеризуються вкрай низькою щільністю, і виводять їх з організму.
Хитрощі у вживанні м'яса при високих рівнях холестерину
Серед м'ясних продуктів зниження рівнів холестерину сприяє вживання його маложирних сортів – птиці, яловичини. Від вживання жирної свинини, баранини необхідно відмовитися. Крім того, при високій градації холестерину в крові і ризик розвитку атеросклерозу, є особливе правило щодо вживання порції м'яса. Воно свідчить, що одна порція м'яса повинна бути за розміром колоди гральних карт і не більше.
Асептичний некроз головки стегнової кістки є серйозним захворювання кісток і вимагає не тільки лікування, але і спеціальної дієти.Сокотерапія
Ще одна важлива роль у зниженні холестерину також належить сокам, рекомендується вживання виключно свіжих, тільки що приготовлених соків (так звані «фреші») і з таких рослин як буряк, морква, а також яблука, весь ряд цитрусових і ягід.
