Салат з сочевицею і куркою
Салат з сочевицею і куркою
Сочевиця містить багато білків, а також є екологічно чистим продуктом, так як не вбирає в себе токсини. Все це робить її дуже корисною.
Однак якщо ви пробували є її як окрему страву, то, напевно, знаєте, що в чистому вигляді вона не дуже смачна. Але це не означає, що потрібно від неї відмовитися.
Якщо правильно підібрати інгредієнти для страви з сочевицею, то вона виходить дуже смачною. Так що тут головне знати, як її треба приготувати.
Пропоную вам рецепт салату з сочевицею і куркою. Блюдо виходить смачним і ситним.
І, можливо, ви візьмете його на озброєння, щоб урізноманітнити своє меню і додати в нього сочевицю.
Рецепт розрахований: на 4 порції
Час приготування: 20 хвилин
Час варіння: 1 година
Рівень складності: легкий
Інгредієнти:
250 г сочевиці
2 великих шматки курячого філе
2 зелених яблука
1 пучок петрушки
1 червоний лук
1 морква
кілька листочків м'яти
кілька листочків базиліка
оливкова олія
1,5 літра води
сіль, перець
Спосіб приготування салату з сочевицею і куркою:
1) Поріжте цибулю і моркву невеликими шматочками і обсмажте на оливковій олії.
2) Закип'ятіть літр води і висипте в неї чечевицю. Додайте обсмажену цибулю і моркву.
Варіть 45 хвилин, потім злийте воду.
3) Нарізати куряче філе на шматочки і обсмажте на оливковій олії.
4) Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх скибочками.
5) Порубаєте петрушку.
6) Остудіть сочевицю приблизно 20 хвилин, потім висипте її в салатницю.
7) Додайте куряче філе, яблука, петрушка, оливкова олія.
8) Посоліть, поперчіть, потім добре розмішайте.
9) Прикрасьте салат листочками м'яти і базиліка.